Kung paano pumili ng isang naka-istilong cake? Review ng modernong desserts

Kung naghahanap ka para sa isang naka-istilong cake para sa holiday, ang aming mga artikulo ay makakatulong sa gumawa ka ng ang tamang pagpipilian. Mastic walang lasa dekorasyon at mga bulaklak na ginawa ng mga napakalaki taba cream dahan-dahan, na nagbibigay sa paraan upang ang isang naka-istilong palamuti, natural ingredients at pino disenyo.

Modern desserts ay naiiba na refinement at eleganteng hitsura. Popular araw na dessert na ginawa mula sa natural na mga sangkap, tulad ng mga naka-istilong cake na may berries o prutas. Ang aming seleksyon ay makakatulong sa mahanap mo ang pinakamahusay na recipe.

Mousse cake sa mirror at velor magpakinang

Ang isang pares ng mga taon na nakalipas, ang mga desserts ay tumingin hindi kapani-paniwala himala. Ngayon, nagbibigay sila ng maraming mga confectioners. Ang ilang mga recipe ay maaaring pamahalaan kahit na para sa mga self-itinuro amateur.

Upang ihanda ang cake fashion, ang batayan ng kung saan ay binubuo ng isang muss, kailangan mo ng espesyal na hugis: bilog, parisukat, elliptical o iba pang mga hugis. Ang pangunahing bagay ay na ito ay gawa sa silicone.

Mayroong maraming mga recipe muss. Sa gitna ng karamihan sa mga ito - isang timpla ng wip krim at ulo protina. Para sa density ng gelatin na ginamit, at sa ilang mga recipe - magluto meringge.

Ang prinsipyo ng pagkolekta ng cake susunod. Ang hugis inilatag muss, pagkatapos ay mapalamuting elemento pampalasa (saber confi, gulaman interlayers at isang itlog ng isda prutas inumin mula sa prutas). Sa karamihan ng mga kaso ang proseso ay nakumpleto laying krispovogo biskwit o cake. Pagkatapos ng susunod na cake ay i-freeze sa freezer, sa kanyang mirror-pinahiran na may isang layer ng magpakinang o velor gun.

cakes berry

Mahusay na ideya para sa tag-araw, ay hindi ito? Sa prinsipyo, maaari mong palamutihan ang cake na may mga sariwang berries mayroon man, mula sa "Napoleon" sa "Red Velvet". Ngunit sa tag-araw gusto ko ang isang bagay na liwanag at mababang calorie. Ang isang mahusay na solusyon ay ang mga sumusunod na recipe.

Trendy cake na may berries, mga larawan na maaari mong makita sa seksyon na ito ay hindi lamang mukhang naka-istilong, ngunit din mangyaring ang mga taong sundin ang kalidad ng pagkain. Sa gitna nito - ang sikat na dessert "Pavlova", kaya minamahal sa pamamagitan ng ang maalamat na baylarina.

Para sa cake ay angkop raspberries, blueberries, blackberries, strawberries, currants, seresa at maraming iba pang mga berries. At bilang isang medalya maaari mong gamitin ang mint dahon bata. Maghanda ng cake "Pavlova" na may berries gayon.

Palisin mixer 4 protina. Kapag nakita mo na ang cream thickens, simulan bahagi idagdag ang asukal (lahat ng kakailanganin 150 g). Ang pagkakaroon ng matatag na peak, vsypte in cream 4 tbsp. l. arinang mais. Prosteliv baking pergamino, maaayos nang nakaayos sa mga ito sa anyo ng isang cream bowl at ipadala ito sa isang preheated oven para sa 15 minuto. Ito ay nananatiling upang punan ang tasa ng sariwang kinuha berries. At upang gawin ang mga cake lasa mas kawili-wiling, ay maaaring sandwiched tasa cream chizom.

Propesyonal na pastry chef na malaman ang kaunti nanlilinlang at inirerekumenda ito sa sinuman na nagnanais upang iadorno isang cake na may berries. Palabnawin ang packaging ng prutas jelly na may tubig sa isang ratio ng tatlong beses mas mababa kaysa sa inirerekomenda ng tagagawa. Makakakuha ka ng isang makapal gel, na kailangan obmoknut berries bago paglagay ng ilang sa cake. Inaasam nilang mapanatili ang pagiging bago at kaakit-akit hitsura.

Cake sa Malaysian style

Ang fashion para sa mga naturang desserts tulad ng maaari mong madaling hulaan mula sa pangalan ay dumating mula sa Malayong Silangan. Ngayon naka-istilong cake sa estilo ng Malaysia ay isang hit sa confectioners kapaligiran.

Maaari mong gamitin ang walang pasubali anumang recipe cake, halimbawa, chocolate cake o honey cake. Pagkatapos ay ang buong bagay lamang sa mga palamuti.

Upang lumikha ng isang maluho cream na kulay na ginagamit "Swiss meringue" o Japanese bean paste. Otsazhivayut bulaklak kailangan hindi direkta sa cake, at i-cut ang pagsunod papel. Kung i-freeze ang mga ito sa freezer para sa isang oras at kalahati, upang gayakan ang dessert ay magiging mas maginhawa.

"Naked" cakes

Marahil, ang design ay conceived upang i-minimize ang halaga ng cream. Ang "naked" cake ito ay lamang direkta sa pagitan shortcakes, at mga gilid ay kaliwa buksan.

Kadalasan ginagamit bilang batayang sponge cake. Kung naghahanap ka para sa isang kawili-wiling ideya para sa isang holiday, siguraduhin na magluto magarbong cake na may berries, ang recipe ng na kami ay talakayin sa seksyong ito.

Paghaluin ang 270 g ng harina, at isa kutsarita pagbe-bake ng pampaalsa, lupa luya, kanela at duguan. Sa isa pang mangkok, palis 2 itlog na may 100 gramo ng asukal. Sa isang kawali matunaw kalahati ng langis pagsabog, magdagdag ng 150 ML ng gatas at 100 fatter cream.

Magdagdag ng itlog halo sa maliliit na bahagi milky creamy foundation at madaling madurog bahagi, at sa dulo ng ibuhos 100 ML ng likido honey.

Ang halagang ito ay sapat na para sa pagsusulit cake 3 sa 1 cm. Maghurno dapat silang maging sa isang temperatura ng 175 ° C para sa kalahati ng isang oras. Ang "cap" na may cakes mas mahusay na i-cut.

Sandwich cake keso cream, pagpapantay sa gilid ng Spatula. Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan na may berries.

minimalistic disenyo

Kung nagtatrabaho ka sa isang kendi hiringgilya at spray gun mukhang daunting sa iyo, ang susunod na naka-istilong cake ay maaaring maging isang tunay na Boon. Paano magluto ito kailangan mo lamang na pahid syrup-babad cake at align ang hips.

Upang lumikha ng isang pagtutok sa puting background ay inilapat palamuti kondurina. Huwag makibahagi sa ginto, ikaw lamang spray ang tinain brush sa kahabaan ng gilid ng cake.

Cakes, mineral

Ang mga kahanga-hangang treats popular na ngayon sa West. Sa ibabaw ng mga cakes makahawig hiwa ng geodes. Ang epekto ay nakakamit sa pamamagitan ng paggamit ng mga elemento ng crystallized asukal at halaya.

Upang ihanda ito dessert ay nangangailangan ng kasanayan, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng pagsisikap. Hindi nakakagulat, ang mga ito cakes ay magkakaroon ng mas maraming at mas maraming mga tagahanga.