Kung paano gawin ang mga kamatis sa kanilang sariling juice mabilis at madali

Naka-kahong mga produkto lubos na pinapasimple ang proseso ng pagluluto ng pagkain araw-araw para sa bawat may-ari. Ito ay hindi isang lihim. Harvested sa store prutas at gulay ay palaging panatilihin ang mga karapatan ingredients sa kamay upang makagawa ng isang partikular na ulam. Hindi na kailangang mag tumakbo sa mga tindahan at magpalipas ng oras sa pagproseso at paghahanda ng pagsisimula ng mga materyales. Mas madali upang makuha ang ninanais jar mula sa shelf at malutas ang problema nang walang anumang karagdagang pagsisikap.

Ito ay mahirap na isipin ang una o ikalawang kurso, na kung saan hindi gumagamit ng kamatis sa isang form o isa pa. Ang natatanging gulay ay ginagamit hindi lamang upang umakma at dekorasyunan. Siya ay isang miyembro ng iba't-ibang mga sauces at zazharok, nang walang kung saan maraming mga pagkaing hindi nawawala ang hindi lamang ang hitsura, ngunit din kakaiba lamang sa kanila ng isang natatanging lasa at aroma. Isang ideal na variant preform Tomatoes indisputably isinasaalang-alang sa pagpapanatili ng likas na fill. Para sa mga ito kailangan naming malaman kung paano gawin ang mga kamatis sa kanilang sariling juice. Walang malaking deal. Kailangan mo lamang upang unti-unting isagawa ang mga kinakailangang aksyon. At ang resulta ay garantisadong.

Tulad ng alam mo, kung ilang mga tao - kaya maraming mga opinyon. Samakatuwid, ang bawat pamilya ay may sariling recipe ng kung paano gawin ang mga kamatis sa kanilang sariling juice. Ngunit lahat sila ay ibahagi ang isang malinaw na pagkakasunod-sunod upang maging sinundan sa proseso ng pagluluto. Ang proseso mismo ay tumatagal ng napakakaunting panahon. Aabutin ng hindi hihigit sa dalawang oras sa talahanayan ay bote ng masarap na kamatis na lumalangoy sa isang mabangong pasta.

Kaya kung paano gawin ang mga kamatis sa kanilang sariling juice? Una kailangan mo upang maghanda ng mga kinakailangang panimulang materyales. Para sa canning gulay ay mas mahusay na kumuha ng maliit. Ang mga ito ay mas madali upang isalansan sa isang jar. Ilang malalaking kamatis ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng isang likido medium.

Sa mga produktong ito ay maaaring kailangan mo: 2 kgs maliit na 3 kilo malalaking mga kamatis, 2 tablespoons ng mga regular na asukal at asin.

Ang proseso mismo ay binubuo ng ilang yugto:

1. Gulay ay banlawan lubusan.
2. Maliit na mga kamatis malumanay nakatuping sa garapon sa itaas. Pre-alis ng balat sa mga ito kailangan ng isang karayom sa lumagos sa ilang mga lugar.
3. Malalaking mga kamatis nagkataon hiwa, ilagay sa isang pan at dahan-dahan na dinadala sa reflux sa ilalim ng isang cover.
4. Ang halo ay pagkatapos ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Ang resulta ay isang likas na tomato juice.
5. Magdagdag ng ninanais na halaga ng asin at asukal per 1.5 liters ng mainit na masa, maingat na ilipat.
6. Ang halo ay poured sa garapon, masaklawan ang mga ito na may takip at ilagay ang pasteurized sa isang malawak na lalagyan na may tubig na kumukulo para sa 8-10 minuto.
7. Banks resealed at naka-baligtad. Mag-iwan sa posisyon na ito hanggang cool. Panatilihin ang mga ito ay maaaring maging kahit saan.

Ito ay ang pinakamadaling, ngunit hindi ang tanging paraan ng kung paano gawin ang mga kamatis sa kanilang sariling juice sa bahay. May mga iba.

Sa pagluluto, pagluluto kamatis sa sariling juice ay karaniwang ginawa sa dalawang paraan. Ito ay depende sa uri ng pangunahing panimulang materyal. Pang-imbak ay maaaring gamitin untreated o peeled mga kamatis. Narito paghahanda teknolohiya ay isang bit naiiba. Ang proseso ay tulad ng sumusunod:

1. Maliit na mga kamatis hugasan.
2. Sa ilang mga lugar, ang bawat paghiwa alisan ng balat kamatis.
3. Gulay nakatiklop sa isang kasirola ng tubig na kumukulo, pabalat ng mahigpit na may takip at iwanan sa estadong ito para sa 15-20 minuto.
4. Sa dulo ng oras upang makakuha ng ang mga kamatis mula sa tubig, alisan ng balat at malumanay ilagay sa isterilisado garapon advance.
5. Ang natitirang durog Tomatoes gilingan, ang mga nagresultang pinaghalong ay pinakuluang sa mababang init para sa 15 minuto.
6. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at asin.
7. Ang resultang mainit na timpla at ibuhos ang mga nilalaman ng lata mahigpit na may metal caps. Pakuluan sa kasong ito ay hindi kinakailangan.

Ang mga kamatis ay hindi maaari lamang kumain ng bilang isang hiwalay na ulam. Ang mga ito ay perpekto para sa paghahanda ng iba't-ibang mga aromatic sauces.

Tunay na masarap mga kamatis sa sariling juice ay maaaring maging handa nang walang ang paggamit ng anumang additives. Ginagawa ito napaka-simple:

1. Mula sa well-washed gulay alisin ang tangkay.
2. Tomatoes nagkataon tumaga. Piraso ay dapat na malaki sapat.
3. Mga Produkto ilagay sa isang kasirola at ilagay sa isang maliit na apoy. Matapos na kumukulo, ang masa upang pakuluan para sa 20 minuto.
4. Ang natapos na pinaghalong ay ilagay sa naghanda garapon at roll.