Kung paano gawin ang cream mula sa gatas sa pamamagitan ng kamay at separator: recipes

Alam ng lahat na cream - ay isang pagawaan ng gatas produkto. Ang mga ito ay napaka-kapaki-pakinabang, maliban kung, siyempre, ikaw ay natural. Gayunpaman, dapat ito ay mapapansin na ang produktong ito ay hindi maaaring mabili sa mga tindahan, tulad ng sa pagawaan ng gatas cream ay nagawa sa pamamagitan ng pagkakahiwalay. Kung magkano ang, gayunpaman, ay nananatiling kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi kilala. Maaari lamang kami hulaan. Samakatuwid, walang anuman mas mahusay kaysa sa natural na produkto bahay. Ito ay para sa kadahilanang ito na gusto naming makipag-usap tungkol sa kung paano gumawa ng cream ng gatas.

homemade goodies

Ano ang maaaring maging mas masarap na lutong bahay na cream? Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng mga magagandang cake at masasarap na pastry. Maaari silang maidagdag sa kape, sauces at pastry. Oo, at sa isang purong anyo ng tinapay - isang tunay na gamutin. Sa karagdagan, ang cream ay ang pangunahing sangkap sa paggawa ng butter at cream.

Gawin ito sa labas ng tindahan na gatas sa bahay ay simpleng imposible. Para sa kadahilanang ito, lamang ng isang tunay na kambing o baka produkto ay dapat na kinuha para sa produksyon. Ang unang pagpipilian - ito ay isang bagay na kamangha-manghang. Mayroong ilang iba't-ibang paraan ng pagluluto. Ang bawat babae ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung paano gumawa ng cream ng gatas. Pagkatapos tumitimbang ng lahat ng mga kalamangan at kahinaan, pinipili niya ang pagpipiliang ito. Ngunit kahit anong paraan na maaari mo itong gamitin, una kailangan mong bumili ng isang bahay taba ng gatas (buong). Dapat magpatuloy mula sa katotohanan na upang makabuo ng isang litro ng cream kakailanganin ng sampung beses na mas kaysa sa produkto ng baka.

Ang unang (madaling) na paraan ng pagluluto cream

Cream magluto sa ganitong paraan lamang ng sapat na gatas mula sa bahay. Kailangan mo na lang gawin ang mga gatas, tatakpan ng isang panakip at ilagay sa labindalawang oras sa refrigerator. Sa oras na ito ang mga palayok ay mas mahusay na hindi hawakan. Sa katapusan ng ang mga kinakailangang mga oras ay sa itaas ng cream. Just kumuha ng isang kutsara at mangolekta ng mga ito. Kung ninanais, ang masa ay maaaring magdagdag ng isang maliit na asukal at matalo sa isang taong magaling makisama. Sa kasong ito, ito ay magpapasara out kahanga-hangang homemade cream. Ang pagpapatuloy sa karagdagang matalo sa mataas na bilis, maaari naming gumawa ng tunay na mantikilya.

Paano gumawa ng isang cream ng gatas sa pamamagitan ng separator?

Ang ikalawang paraan para sa paghahanda ng cream ay mas kumplikado. Kailangan gatas separator. Nangangahulugan ito na sa karagdagan sa produkto ng baka ay magkakaroon din ng upang bumili, at ito simpleng aparato. Siyempre, kung gusto mong alagaan ang iyong sarili paminsan-minsan homemade cream, ito ay hindi magkaroon ng kahulugan upang bumili ng gatas separator. Ngunit kung nais mong gumawa ng mga regular na home-made na mga produkto, hindi mo maaaring gawin nang walang tulad ng isang simple at kapaki-pakinabang na aparato. Tamang pag-aayos ng separator, ito ay posible upang makakuha ng isang produkto ng anumang taba nilalaman. Na may tulad na isang aparato, hindi mo kailangang mag-isip tungkol sa kung paano upang maghanda ng isang cream. Mula kailangan mo lamang na ibuhos ng isang mahusay na gatas sa isang lalagyan. Ang lahat ng mga trabaho para sa iyo na gawin ang isang separator.

Sa pangkalahatan, tulad ng isang aparato - isang mahusay na solusyon para sa sinuman na may isang kambing o baka. Araw-araw na kailangan mo upang iproseso ang gatas, at ang separator pinapasimple ang gawain. Bilang isang resulta, maaari mong madaling makakuha ng hindi lamang ang cream, ngunit din butter, cream at iba pang masasarap na mga produkto.

uri ng mga panghiwalay

Kung talagang naisip tungkol sa mga tanong, kung paano gumawa ng cream ng gatas sa pamamagitan ng isang separator, pagkatapos ay dapat mong malaman na ang mga aparato ay ng dalawang uri: manual at electric. Kamakailang mga gastos nang higit pa. Ngunit ang mga ito ay mas maginhawa upang gamitin.

Ang isa pang paraan ng pagluluto cream

Leading isang pag-uusap tungkol sa kung paano magluto ng cream, gusto naming sabihin sa tungkol sa isa pang paraan. Malamang para sa mga lunsod o bayan residente sa pagpipiliang ito ay magiging pinaka-katanggap-tanggap. Ang pinakamahalagang lungsod ng bansa kondisyon ay hindi laging magkaroon ng pagkakataon na bumili ng isang bahay ngayon taba ng gatas, at huwag Nagkamali sa paligid na may isang separator lahat ng tao ay nais. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng isang mas kawili-wiling pagpipilian. Pinapayagan ka upang makakuha ng isang mahusay na pagawaan ng gatas produkto para sa dessert at cake.

Kaya, para sa paghahanda kailangan namin ng langis (taba nilalaman ng hindi mas mababa sa 72%) at gatas. Ang pagkakapare-pareho ng cream na nakuha ay maaaring nababagay. Ito ay simple sapat. Sa cream ay nagkaroon ng isang taba nilalaman ng 35%, dapat mong tumagal ng apat daang milliliters ng gatas at ng maraming mga gramo ng mantikilya. Para sa 25% ng mga produkto ay dapat na naiiba ratio: 514 ML at 286 g Kung dahil sa mga pangyayari na hindi mo kumain ng taba, ito ay kahit na mas maliit. Kaya, para sa 15% ng cream kakailanganin 628 ml ng gatas at 172 gramo ng langis.

Cow produkto ay dapat ibuhos sa pan. May kailangan din upang tumaga mantikilya. Dish ilagay sa isang maliit na sunog, init ang mga nilalaman at gumalaw Patuloy. Milk ay hindi kinakailangan upang dalhin sa isang pigsa. Dapat ito ay lamang mainit-init. Ang halo ay dapat poured sa blender at timpla ito para sa tungkol sa sampung minuto. Pagkatapos nito, ang cream ay mas mahusay na inilagay sa isang baso ulam. At, sakop na may isang malinis na tuwalya, ilagay sa ref para sa walong oras.

pakinabang cream

Kapag inihanda namin ang cream, pagkatapos ay hindi namin iniisip tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng produkto ng pagawaan ng gatas. Ang katotohanan na ito kagustuhan mabuti, at hindi maaaring magsalita. Marahil hindi isang tao na hindi pag-ibig ang mga ito. Kahit mga bata ay mga tagahanga ng napakasarap na pagkain. Samantala, ang cream ay napaka-kapaki-pakinabang sa dyudinel ulser at tiyan, kabag at iba pang mga sakit. Isipin na sa mga ito doon ay isang amino acid na ay na-convert sa katawan sa "hormone ng kagalakan" - serotonin. Na ito ay nagpapabuti sa pagganap at mood, ito nagiging sanhi ng katawan upang maging maganda ang katawan, relieves hindi pagkakatulog at depression, binabawasan ganang kumain. Marahil na ang dahilan kung bakit namin ang lahat ng pag-ibig kaya magkano cream. Pagdaragdag ng pang araw-araw sa kanilang mga kape, binawasan namin ang mapanganib na mga epekto sa katawan at protektahan ang mga ngipin mula sa plaka madilim. Bilang maaari mong makita, sa bahay na ito ay lubos na posible upang maghanda ng isang mahusay na cream. At ito ay isang simpleng proseso. Ang resulta ay mangyaring lahat ng miyembro ng pamilya.

Upang kontraindikado cream?

Gayunpaman, kahit na tulad ng isang magandang produkto ay may ilang mga contraindications. Cream ay hindi inirerekomenda para sa mga bata sa ilalim ng dalawang taon. Para sa kanilang mga organismo ay pa rin masyadong mabigat produkto. Tulad ng para sa mga matatanda, ang cream ay hindi dapat gamitin para sa mga tao na may labis na katabaan, metabolic disorder. Sila ay maaaring maging isang bawal para sa Alta-presyon, atay pathologies, mga problema sa puso at daluyan ng dugo. Lalo na ang mga produkto ay kontraindikado sa mga taong magtiis sa hindi pagpayag sa gatas ang lahat. Sa ilang mga pag-iingat, siyentipiko sumangguni sa naturang mataba pagkain na may mas mataas na antas ng kolesterol sa mga tao. Gayunpaman, ang kamakailang mga pag-aaral ay pinapakita na ang mga benepisyo ng cream ay mahusay. At ang kanilang impluwensiya sa pagbubuo ng kolesterol plaques pinagrabe.