Instant coffee - kape ay isang natural o hindi?

Sa isang kapaligiran kung saan ang oras ay katumbas ng pera, mayroon kang na isakripisyo ang maraming para sa kapakanan ng kanyang ekonomiya. Halimbawa, ang hindi maunahan lasa ng tunay na kape.

Oo, sa pakiramdam ang lasa, kailangan mo ng isang magandang Subukan. Kolektahin, malinis at tuyo ang coffee beans. Fry ang mga ito nang maayos, giling, pag-isahin. Isang ritwal na may isang subtleties mass at trick.

Upang sabihin ang katotohanan, kahit na binili mayroon na binuo, ang inihaw at lupa kape sa tindahan, madalas hindi pa rin magkaroon ng panahon upang magluto ito. At kung minsan at kadalubhasaan.

Kailangan ay nilalaman na may instant coffee, na kung saan, kahit na bulok sa lasa at aroma, ngunit handa na sa mas mababa sa isang minuto, at sa ilalim ng anumang mga kondisyon. Subalit hangga't ay kinakailangan upang gumawa ng isang kompromiso, kami ay piliin ang pinakamahusay na ng mga alternatibong panukala. So totoo ba na ang freeze-tuyo coffee - ito pa rin na natural?

Upang magsimula sa dapat naming maintindihan, kung ano ang mga uri may instant coffee.

• Powder. Gawin itong mga sumusunod: para sa isang tiyak na oras grain itinuturing na may mainit na tubig. Pagkatapos, ang mga nagresultang pagbubuhos ay nasala at durog sa espesyal na silid na puno ng mainit na gas. Patak ng likido coffee fold, tuyo, at kumuha ng powder.

• Butil-butil. Manufactured sa pamamagitan ng sa parehong prinsipyo, ngunit ang powder splash mainit na steam, at ang mga nagresultang granules ay nabuo.

• At sa wakas, ang natural na freeze-tuyo kape, na kung saan ay makipag-usap sa.

Instant coffee - instant coffee ay manufactured sa pamamagitan freeze-tuyo teknolohiya. Ang mga purong kapeng mga lupa at pinakuluang para sa tatlong oras sa espesyal na selyadong lalagyan. Kapag ang steam ay hindi makatakas sa himpapawid, at sa isang espesyal na paraan ay pang-anyaya sa pamamagitan ng pipa. Ito ay kailangan para sa pag-extract aromatic compounds na nakapaloob sa essential oils ng coffee beans.

Susunod kape luto mass ay frozen paggamit ng mabilis na nagyeyelo pamamaraan, at pagkatapos ay dewatered pamamagitan ng vacuum sa mababang presyon. Ito ay lumiliko out lubos ng siksik briquette. Ito ay durog at ibinibigay sa mga pinaka-irregular crystal, pyramids.

Gayunpaman, ang lasa ng mga ito ba ay kristal ay hindi na, at kung anong uri ng kape na walang lasa! Narito ang mga tagagawa ay maaaring pumunta dalawang paraan: gamitin nakolekta mula sa steam essential oils o artipisyal na flavors. Hindi na kailangang sabihin, na ang pangalawang opsyon ay mas mura, ngunit ang kalidad ng mga ito naaangkop.

Tulad ng iyong nakikita, ang teknolohiyang ito ay mas kumplikado at mas maraming enerhiya-intensive. Kaya, instant freeze-tuyo coffee - ito ay medyo mahal kumpara sa butil-butil na at, lalo na pulbos.

Kahit na ang ganitong uri ng mga instant coffee at ang pinakamahusay na kalidad ng kape na ginawa ng iba't-ibang mga kumpanya ay nag-iiba. Ang dahilan dito ay maaaring maging isang mababang kalidad na raw materyales, teknolohiya harapin, gamit flavorings etc. Bumabangon ang tanong: "Anong uri ng freeze-tuyo kape ay mas mahusay na?" Hanggang sa ikaw subukan at piliin ang iyong mga sagot sa tanong na ito ay hindi makakuha ng dahil wala silang magtalo tungkol sa panlasa. Ngunit ang pagbili ng mga mababang kalidad na mga kalakal ay maaaring iwasan kung magdadala sa iyo sa account ng ilang mga kadahilanan.

1. Kung ang packaging ay transparent, tumingin granules. Dapat nilang maging malaki sapat at may matingkad na kayumanggi kulay. Sa ilalim ng mga bangko ay hindi dapat maging isang powder, pati na ang kanyang presensiya ay nagpapahiwatig na ang teknolohiya ay lumabag sa proseso.
2. Ang materyal mula sa kung saan ang packaging ay ginawa ay hindi mahalaga para sa pangangalaga ng mga natutunaw na kape. Ang pangunahing bagay na ito ay selyadong. Walang basag sa transparent packaging, kalawang sa metal, at iba pa
3. komposisyon ay dapat isama ang kape, at tanging sa kanya. Tsikori, barley, "katulad sa natural na" sangkap at iba pang mga additives ay hindi nabibilang doon, maliban kung ikaw sadyang bumili ng kape na may tiyak na mga katangian.
4. Paghambingin ang petsa ng paggawa at pag-iimpake ang mga ito. Ang mas maliit na mga pagkakaiba sa mga ito - ang mas mahusay. Bukod dito, ang isang karaniwang panahon ng imbakan ay hindi dapat lumampas sa dalawang taon.

Kaya, mag-freeze-tuyo kape - ay isang natutunaw kape na ginawa ng mga espesyal na teknolohiya, na kung saan ay nagbibigay-daan upang mapanatili ang pinakamataas na posible para sa isang "coffee hugis" lasa at aromatic katangian. Kung ang kamay ay hindi ang Turks, at coffee beans, lamang ng isang garapon ng instant coffee, pagkatapos ay hayaan itong sublimated.