Inihaw na gulay sa oven

Gulay ay ang mga pundasyon ng tao sa kalusugan ng pagkain. Ang mga ito ay mayaman sa mineral, bitamina at fiber. Ito ay napaka-malasa kung maghanda sila ng maayos. Ilang ng sa amin ay kumain lamang pinakuluang gulay ngunit Pagprito ito kapaki-pakinabang na produkto loses isang makabuluhang bahagi ng kanyang napaka-kapaki-pakinabang katangian. Magaling alternatibo - inihaw na gulay sa oven. Ito hindi pangkaraniwang supply ng ay mangyaring kahit na ang pinaka-picky gourmets. Pumili ng gulay na gusto mo pinakamahusay at makapagsimula!

ingredients:

4 talong, pipino 2, 2 peppers, 2 mga kamatis, peppers timpla, asin, langis ng oliba.

Una, ang lahat ng mga gulay ay dapat na rin hugasan at tuyo. Pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa sa kanilang mga average na kapal.

Pagkatapos ay ang mga gulay sa magkabilang panig ng asin, paminta at olive oil lubricates.

Inilalagay inihandang pagkain sa grill, ilagay ang mga ito sa ilalim ng grill sa oven at ilagay ang pan, na kung saan ay alisan ng tubig ang juice mula sa mga gulay.

Maghurno tungkol sa 15 minuto, hanggang sa luto (sa recipe na ito maaari mong managinip up, at magdagdag ng isang iba't ibang mga iba pang mga gulay, tulad ng: mushroom, string beans, maaari mo ring pagdidilig sa kanila na may matapang na gadgad keso). Ang pinapayagang gamitin ang microwave, ngunit kung gusto mong magluto ng inihaw gulay sa microwave, panatilihin sa isip na dapat ay may kalidad na grill, tulad nang hindi ito ang mga gulay lang niluto.

Kung ang iyong plate ay hindi isang grill, pagkatapos ay magluto inihaw na gulay sa oven tulad ng sumusunod.

Hugasan ang mga ito, brush na may isang maliit na langis at palalagpasan sila sa ilang mga lugar. Pagkatapos, ilagay ang bawat piraso sa palara upang ito ay katabi ng balat ng gulay mahigpit sapat.

oven ay dapat na pinainit sa 200 ° C, balot sa foil, lugar gulay sa grill at ilagay sa 30 minuto sa oven. Pagkatapos ay i-off ang kalan, ngunit nang isang beses sa get, mag-iwan ang mga ito nang bahagya na tumayo sa loob.

Kahit na maaari mong magluto ng inihaw gulay sa oven ayon sa mga sumusunod na recipe.

300-400 ml atsara:

• 6 medium patatas,
• 2 malaking peppers,
• 1 talong,
• 1 pipino,
• 300 gramo ng mushroom.

Bago ka magluto ng gulay sa oven para sa recipe, mo munang gumawa ng isang atsara. Dalhin ang 250 ML ng langis ng oliba, isang kutsarita ng suka, na tulad ng toyo, at maaari mong gawin ito sa isang kutsarita, at maanghang herbs, tulad ng balanoy, romero, pulang sibuyas ay maaaring maging. Sa pangkalahatan, ang lahat ng tikman. Tanging mas mahusay na kumuha ng mga sariwang herbs sa halip na tuyo. Ang lahat ay dapat na halo-halong. Humawa ibabad ng tatlong oras. Sa oras na ito, hinahanda namin ang pagkain. Ito ay kinakailangan upang pakuluin ang mga patatas sa kanilang mga skin, alisan ng balat kampanilya peppers, pipino, talong, mushroom. Pinakuluang patatas magaspang dapat na nahahati sa 4 bahagi, una kunin ang pepper sa kalahati, at pagkatapos ay sa bawat kalahati sa 4 piraso pa; Pipino at talong hiwa sa hiwa; fungi o kalahating, o bilang sa 4 bahagi. Ang lahat ng magdagdag ng hanggang sa lubos na isang malalim na mangkok at ibuhos ang atsara sa paglipas ng hindi hihigit sa 30 minuto. mag-atsara. Minsan ang mix na matumbok ang pambabad at ibabad ng gulay pantay-pantay. Ilagay ang inatsara gulay sa isang dry baking sheet at ilagay sa oven upang maghurno.

Ngunit hindi kinakailangan upang maghanda inihaw na gulay sa oven. Kung hindi ka magkaroon ng grill sa oven, maaari kang magluto gulay sa plato sa tulong ng mga pan-grill.

Ito ay pinakamahusay na upang makakuha ng pan-ihaw na may mataas na mga gilid, na may isang takip at may naaalis hawakan, na sa anumang sandali ito ay posible upang ibuhos ang sarsa mga produkto sa mga ito at ilagay ito sa oven.

Ito ay pinaka-ugma para sa ulam ng talong, kalabasa at pipino gatas. Kung nais mong iprito ang mga kamatis, pagkatapos ay dapat sila ay lubos na mataba varieties.

Gulay ay dapat hugasan, gupitin off ang stalk, magkano dry towel. Gupitin ito sa mga singsing ng kapal mas mababa sa 1 cm.

Ang bawat slice ay isang halaman na may isang brush coat ng langis sa isang kamay.

Sa pre-heated pan Pagprito well inilatag out hiwa ng gulay down ang greased side. Habang gulay ay litson, ikaw ay may sa grasa sa tuktok. Pagkatapos ay i-on kapag nahati ang kalye at dozharivat.

Ito ay mahalaga upang patuyuin ang mga gulay bago Pagprito at pagbuburo.

Bon gana!