Harvested Hungarian kaakit-akit siksikan: recipe para sa lahat ng okasyon

Hungarian - isa sa mga pinakamahusay na varieties ng mga plum. Ang kanyang pag-ibig at napaka-masarap, juicy, aromatic masa, at para sa ang katunayan na canning ay madali upang paghiwalayin ang mga buto, at ang katatagan sa panahon ng imbakan at transportasyon. Ito ay isang Hungarian pinaka-madalas tuyo at vyalyat, brewed mula sa juice at nilaga prutas, pinapanatili at jam, adobo at kahit na inasnan. Ugorka - ang pangalawang pangalan ng mga plum - ay maraming species breeding. Sila ay naiiba pangkulay prutas flavors at odors, laki at hugis. Ngunit dito ay ang mataas na nilalaman ng bitamina, mahusay na pagluluto pagganap - ito ay ang lahat ng uri ng pangkalahatan.

mahilig sa matamis

Pag-usapan natin kung paano iba't ibang mga maaari mong ihanda Hayaan jam mula sa mga plum Hungarian. Matapos ang lahat, sa paghahanda ng pag-iimbak ng produkto, pati na rin ang anumang iba pang uri ng matamis na de-latang pagkain ay may sariling quirks at trick.

• Una, na angkop para sa pagluluto ang mga prutas mature, kahit na isang maliit na tumimik, na may ilang kulubot balat. Ang pangunahing bagay na sila ay inuuod.
• Pangalawa, kapag napanatili jam plum Hungarian pre prutas ay dapat na sumailalim sa blanching. Upang gawin ito, ilagay ang mga ito sa mga maliliit na batch para sa 2-3 minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay agad cooled.
• Sa ikatlo, ang mga alulod ng balat ay madalas na isang waks patong, na kung saan maginoo malamig na tubig washing ay hindi tinanggal. Upang linisin ito, ang mga prutas, na kung saan ay pumunta sa Hungarian plum jam ay hindi maaaring ligtaan isang maginoo na tubig na kumukulo, ngunit may mga karagdagan ng 1.5 kutsarita pagbe-bake ng soda. Gayunpaman, pagkatapos ay panatilihin ang mga plum sa tubig na kumukulo dapat mas mababa sa isang minuto.
• At sa wakas, pang-apat, dessert opsyonal na patlang ay ginawa lamang sa mga batayan ng asukal. Kadalasan kaakit-akit siksikan Hungarian brewed na may honey at kahit na may ang karagdagan ng alak. At ang resulta ay napaka-cool na!

Ngunit hayaan ay hindi magmadali at maging pamilyar ka nang bumili na may iba't ibang mga recipe. Pagkatapos ng Hungarian kaakit-akit siksikan ay naiiba!

recipe classic

Ang pinakamadaling paraan upang mainit na processing para sa canning prutas tulad.

• Hugasan prutas nang walang blanching.
• Alisin ang anumang mga buto at ibuhos ang asukal.
• Hayaan ang tumayo para sa 5-7 na oras, sa gayon na ang bunga inilaan upang jam plum varieties Hungarian hayaan ang juice.
• Pagkatapos ay ilagay ang mangkok na may ang workpiece sa apoy.
• Kapag ang juice pigsa, ang lahat ng inilaan vsypte sugar (batay sa 1 kg ng asukal 1.2 kg mga plum), ibuhos 400 g ng tubig at pakuluin habang pagpapakilos para sa kalahati ng isang oras.
• Pagkatapos ay bigyan jam "iba" 3 oras at pagkatapos ay magpatuloy sa pagluluto. Iproseso ulit 4 na beses.
• Ang huling oras, magdagdag ng isang maliit na prutas sa banilya at 2 g ng sitriko acid, Dowar hanggang malambot.
• Ayusin para sa naka-kahong isterilisado garapon at pabalat.

Paglilinaw: Dessert on kahit na mas kahanga-hanga, kung nagdagdag ka kapag pagluluto 100 g ng tinadtad mga nogales.

alak na napakasarap na pagkain

Ngunit ang pinaka-jam Hungarian plum varieties, na ang recipe ay nagsasama ng alak. Kailangan mo upang maghanda ito napakasarap na pagkain, isang bote ng magandang light (puti, pink table) wine at 700 gramo ng asukal sa bawat kilo ng mga plum. Bakit light wine? Ito ay mas siksik at mabigat kaysa sa pulang ay hindi nagbabago ang natural na kulay ng prutas ay may isang maayang, mahinhin scent, blending in gamit plum. Tulad ng para sa mga prutas, at pagkatapos ay kailangan mo ng isang hinog na hinog na maliit na kaakit-akit, t. Upang. Ang jam ito sa bato.

• Upang magsimula, pakuluin ang syrup.
• Fruits poprokalyvayte sa ilang mga lugar na may isang karayom o pin makapal na bakal o kahoy na palito tugma.
• Ilagay ang mga ito sa isang mangkok, ibuhos ang syrup at magluto sa paglipas ng mababang init para sa tungkol sa isang oras hanggang maluto.

Store jam sa ref ay dapat na. Lay sa kanyang dry matsura garapon at isara ang sulatan papel.

Dessert "adult"

Tandaan ang tanawin mula sa "Diamond kamay", kung saan ang sawing-palad Semen Semenovich border guard opisyal minsan nagpapayo sa kalusugan pagtaob ng isang baso ng brandy - para sa bahay, para sa pamilya, kaya na magsalita? At dito ay kung paano magluto ng dessert ng mga plum Hungarians - isang espesyal na paksa. Gayunman, at ito kahanga-hangang recipe kami ay nalulugod na ibahagi!

• Wash plum, ponakalyvayte, tulad ng nabanggit sa nakaraang recipe, fold sa isang enamel kasirola.
• Ibuhos ang bunga brandy at ilagay ang takip sa isang araw upang humawa.
• Pagkatapos ay kunin ang mga ito out, fold sa isang mangkok para sa pagluluto.
• Maghanda ng isang makapal na syrup (pinta) baso ng tubig batay sa kalahating tasa ng asukal at 100 g konyak.
• Pakuluin prun sa syrup na transparency at ng daluyan kapal.
• Makipag-ayos sa mga bangko sa anyo ng cooled down. Banks keipron pabalat na may lids at tindahan sa refrigerator.

At ang mga recipe muli sa buto

Oo, ito ay ang paraan ng pag-iingat tulad ng maraming mga housewives. Siya ang mas mura sa paglipas ng panahon at ang mga buto bigyan jam isang espesyal na kaaya-aya lasa.

• Fruits problanshiruyte rin.
• Pakuluin syrup ng pagkalkula: 1 kg ng asukal 1.2 kg ng draining at 400-500 g ng tubig.
• Ibuhos kumukulo syrup plum, ipaalam sa pigsa muli, pagkatapos ng 3 oras, alisin ang pan mula sa init.
• Muli, ulitin ang mga pamamaraan tatlong beses.
• Ang huling pagkakataong Dowar hanggang luto, mainit Spread jam sa mga bangko at roll up.