Escalope of turkey: ang pinakamahusay na mga recipe

Pandiyeta karne ng pabo ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ito ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral, kaya dapat itong maging naroroon sa mga diyeta ng bawat isa sa atin. Ang produktong ito ay mabuti dahil ito ay hindi nangangailangan ng masyadong mahaba init paggamot. Mula sa mga ito ay handa Sopas, salad, burger at steak. Ngunit partikular na sikat escalope ng pabo. Mga recipe ng mga pagkaing ay iniharap sa artikulong ngayon.

Pagpipilian na may lemon at Provencal herbs

Dapat ito ay nabanggit na ang pagkain pwedeng ihain hindi lamang sa tanghalian ng pamilya o hapunan. Ito ay mag-adorno ang holiday talahanayan. Patatang piniritong sa masa luto sa ito recipe, na ginawa hindi kapani-paniwalang makatas at mabango. Bago ka dumating sa ang plato, siguraduhin na suriin kung ang lahat ng kailangan mo sa iyong kusina. Sa iyong mga kamay ay dapat na naroroon:

• Ang isang libra ng dibdib ng pabo.
• Tsp Provencal herbs.
• Kalahati ng lemon.
• Kutsara ng mantikilya.
• Ang ilang tangkay ng perehil.

Magluto talagang masarap escalope ng turkey, ang listahan sa itaas ay dapat na pupunan na may isang maliit na halaga ng mataas na kalidad ng langis ng gulay, asin at paminta.

pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Una sa lahat, dapat naming magsimula sa paghahanda karne. Ang kanyang wash, obsushivayut papel na tuwalya at hiwa sa chunks polutorasantimetrovymi. Ang kaya-nakuha preform ay inilagay sa mga indibidwal na plastic bag at net maingat na pahinain ang loob magkabilang panig ng isang kahoy na martilyo. Ito ay dapat gawin nang walang masyadong maraming pagsisikap at kaya hangga't ang mga piraso ng karne ay hindi taasan ang laki.

Broken-off semifinished rub halo ng asin, paminta at Provence herbs, at pagkatapos ay ipinadala sa isang mahusay na pinainit kawali greased sa halaman ng langis at mantikilya. Fry bawat escalope of turkey literal kalahati ng isang minuto sa bawat panig at agad na shift sa isang hiwalay na plato.

Sa natitirang langis sa isang kawali idagdag ang tinadtad perehil, ibinuhos kalahati ng isang baso ng mainit na tubig at lemon juice. Lahat ng lubusan halo-halong at ibinaba sa kabibi. Half isang minuto mamaya on ang mga ito sa paligid, at pagkatapos ng isang karagdagang tatlumpung segundo off ang init at maglingkod.

Pagpipilian na may keso

Bago ka magluto ng pabo escalope, dapat siyasatin ang mga nilalaman ng iyong sariling kusina cabinet at upang bumili ng lahat ng mga nawawalang mga sangkap kung kinakailangan. Sa kasong ito, kakailanganin mong:

• Pitong daang gramo ng tanggalan ng buto.
• Magandang kutsara ng mantikilya.
• Isang sariwang itlog.
• Tatlong tablespoons ng gadgad parmesan keso at tinapay crumbs.

Upang Vegan escalope ng turkey (recipe ng ulam na ito ay matatagpuan sa publication ngayon) Matagal nang hindi na naka-out mura at walang lasa, ang listahan sa itaas ay dapat na pinalawig. Ito ay kinumpleto na may asin, rosemary at gulay langis.

Paglalarawan ng proseso

Pre-hugasan at cut polutorasantimetrovymi hiwa obsushennoe karne. Pagkatapos, bawat isa sa kanila balot sa kumapit film at ituwid ang paggamit ng isang maginoo rolling pin. Ang nakuha preform na tinimplahan ng asin at pampalasa, at pagkatapos ay dipped sa isang mangkok na may pinalo itlog at manok na pinagsama sa isang timpla ng gadgad parmesan keso at tinapay crumbs.

Roasted turkey escalope bawat isa sa isang pan, copiously lubricated na may isang halo ng rosemary, mantikilya at gulay mga kuwadro. Sa sandaling golden brown pakaisipin ang produkto sa kabilang bahagi. Ang karne ay pagkatapos ay inalis mula sa init at maglingkod. Bilang isang palamuti madalas na gamitin ang mashed patatas at gulay salads.

Pagpipilian na may bawang

Inihanda ayon sa mga recipe ng pabo escalope ng iba't ibang mga hindi pangkaraniwang mga panlasa. Ang pagkakaroon ng bawang nagbibigay ito ng kaunting anghang at pagkasidhi. Upang hindi upang ihinto ang proseso ng paghahanap para sa mga nawawalang mga produkto, nang maaga, siguraduhin na mayroon ka sa kamay ay magagamit:

• Eight gramo ng dibdib ng pabo.
• Malaking sariwang itlog.
• Ang isang pares ng bawang cloves.
• Eighty gramo ng keso.

Upang na naka-out makatas at flavorful turkey escalope din na kailangan upang stock up na may asin, paminta, herbs, gulay langis at breadcrumbs.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Pre-hugasan at inilatag obsushennoe tanggalan ng buto sa isang cutting board at palabasin ito mula sa pelikula. Pagkatapos nito, ang karne ay cut sa buong grain. Ito ay mahalaga na ang kapal ng bawat piraso ay may hindi bababa sa isang sentimetro. Preform ginawa sa paraang ito pahinain ang loob kitchen martilyo, at pagkatapos ay sprinkled na may asin, paminta at herbs.

Meat paghahanda kumalat sa isang mainit na kawali, generously greased at basta-basta iprito sa magkabilang panig hanggang golden brown. Ito ay mahalaga na hindi dalhin ang mga ito hanggang sa buong kahandaan.

Pagkatapos noon, ang karne sa kawali tumpak na paglilipat dati nang naka-linya na may pergamino papel, at magtabi sa isang tabi. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang gadgad keso, raw itlog yok, breadcrumbs, asin, paminta, ang anumang halaman ng langis at Pranses damo. Lahat ng husto hinalo sa homogeneity. Ang nagreresultang masa ay pantay-pantay kumalat sa ibabaw ng karne. Lutong bawat escalope ng pabo sa oven, pinainit hanggang sa dalawang daang degrees para sa isang-kapat na oras. Sa panahong ito, ang karne ay magkaroon ng panahon propechsya rin.

Ihatid ang patatang piniritong sa masa na may keso handa na may pinakuluang bigas o isang salad ng mga sariwang gulay. Sa kahilingan ng karne ay maaaring inilatag out sa isang kama ng sibuyas spring at letsugas.