Di-pangkaraniwang cake: karot keyk recipe

Kami ay ginagamit para sa pagluluto o cake dekorasyon ay ginagamit halos matamis na pagkain, berries at prutas ... Ang share ng parehong gulay salad at main dish - .. Ang lahat ng uri ng mga soups, borscht, roasts, casseroles, atbp Sa artikulong ito, ipinapanukala naming upang sirain ang mga stereotypes at magluto ng cake karot. Bilang pagsasanay nagpapakita, ito bakery ay hindi lamang kapaki-pakinabang ngunit din masarap! Tulad ng para sa mga maliit na masyadong delikado, isang bagay para sa mga ina na lamang ay hindi maaaring makuha ang kanilang mga anak na lunukin ang isang maliit na mayaman sa karotina root (hindi sa banggitin ang juice at pinakuluang karot), ang recipe ng carrot cake ay magiging isang kaloob ng diyos: sanggol ay masaya na kumain ng inaalok dessert, at kahit na additives senyas. Well, sabihin simulan?

Karot cake: Recipe na may mga larawan

Upang magsimula, isaalang-alang ang isang napaka-simpleng bersyon, na angkop para sa araw-araw na baking. Upang ihanda ang cake ng daluyan laki, na kailangan namin:

• karot (malaki) - 2 mga yunit.
• Sugar - 350 g;
• Chicken Egg - 2 mga PC;.
• harina / - 320 g;
• cinnamon - 5 g;
• halaman ng langis - 60 ml;
• baking powder - 5 g;
• cream - 230 g;
• may pulbos asukal - 30 g;
• thickener para sa cream - 1 package;
• mga pasas, prun, tuyo mga aprikot - kapag binanggit.

Tulad ng iyong nakikita, ito recipe karot keyk ay hindi nangangailangan ng espesyal na mga gastos at babaing punong-abala ay hindi kumuha ng isang pulutong ng mga oras. ang mismong proseso ay napakagaan na gawain kahit na makaya aaral na babae.

Ang purified at lubusan hugasan karot hadhad sa isang daluyan kudkuran. Sa isang hiwalay na mangkok matalo ang mga itlog na may asukal, ang mga nagresultang masa ay poured sa isang lalagyan at pukawin na may karot. Magdagdag ng cinnamon at gulay langis, muling maingat na paghaluin ang lahat ng bagay. Ang preform para sa test subject hanggang asukal ay dissolved. Samantala magsuring mabuti harina (cake naka sa luntiang at air, ang pamamaraan ay maaaring paulit-ulit). Susunod, ihalo ang harina na may pampaalsa at dahan-dahan kitang ipakilala sa masa ng karot, pagmamasa masa ay makinis nanlalagkit consistency. Kung ninanais, maaari mong idagdag ang tinadtad pinatuyong prutas. Form ng grasa na may gulay langis o margarina, init, ibuhos sa ito sa susunod na humampas at ipadala ang cake sa oven para sa 40 minuto. Maghurno ay dapat na sa isang temperatura ng 180 ° C, at nahulog sa cake, ito ay hindi inirerekomenda upang buksan ang unang 20 minuto sa hurno. Pagpayag na i-check sa isang palito o tuhog. Handa cake ay dapat na cool.

Sa prinsipyo, ang cake ay handa na upang kumain, lalo na kung ikaw ay nagdagdag ang kuwarta pasas, tuyo mga aprikot o prun. Sa kasong ito, ang keyk ay maaaring kailangan lang budburan pulbos asukal. Kung gusto mo lang ng cake, pastry ay nagrerekumenda na i-cut sa ilang mga cake at grasahan ang kulay-gatas. Cook ito ay napaka-simple: ang kulay-gatas (taba kinakailangang kanais-nais - home), kami matalo may pulbos ng asukal at idagdag ang isang thickener sa cream. Recoat ito shortcakes (hindi sinasadya, mas mababa ang cake ay dapat na sakop na may makapal na layer ng cream sa well-babad cake at naka-juicy) bumuo ng isang keyk at palamutihan kanyang top natitirang cream, prutas at mani. Dessert inirerekomenda stand magdamag sa refrigerator.

Ang orihinal na recipe para sa karot cake na may mani

Ngunit ito cake ay lubos na kagiliw-giliw: maalat na mani ay ginagamit kasama ang isang matamis kuwarta. Oo, huwag magulat ka! Isang hindi karaniwang kumbinasyon, ngunit ang resulta ay simpleng mga kamangha-manghang!

Kaya, kailangan namin ng:

• karot - 3 mga PC;.
• Egg - 4 mga PC;.
• harina - 1.5 v;.
• Sugar - 350 g;.
• halaman ng langis - bahagi ng salamin;
• disintegrant (soda) - 10 g;
• cinnamon - 5 g;
• orange alisan ng balat;
• orange juice - (1 prutas);
• walnut -230 g;
• G - 3 g;.
• butter - '40

cream:

• may pulbos asukal - 250 g;
• mantikilya - 75 g;
• cheese "Mascarpone" - 260 g;
• cheese "Philadelphia" - 200 g

Una ihanda ang mani. Dalhin ang mga nogales. Kailangan nila upang maging dry sa oven (o pan) hanggang sa katangian aroma ng purong mani. Pagkatapos, ito ay kanais-nais upang linisin nucleoli mula sa husks - bilang malayo hangga't maaari - at budburan ng asin. Kapag ang mani ay cooled, dapat silang ADVANCED gamit ang isang rodilyo o sa pamamagitan ng matalim na kutsilyo. Ngayon kami ay tumuloy sa paghahanda ng kuwarta.

Take 2 lalagyan: ang isa halo bulk produkto, at sa ikalawang - lahat ng iba pa. Kaya (nagpapahiwatig ng paggamit ng brown asukal, na kung saan ay nagbibigay sa mga produkto ng ilaw karamelo lasa, ngunit hindi pagtupad na ito, maaari kang kumuha ng isang ordinaryong asukal aktwal na itinuturing na isang recipe karot keyk), alisan ng balat (maaaring i-cut sa maliit na piraso sa isang malaking mangkok pagsamahin ang agag harina, pampaalsa, asukal o ang rehas na bakal) at kanela. Magkahiwalay, matalo ang itlog, idagdag ang mga mahusay na lamog ngunit hindi tinunaw na mantikilya at orange juice. Hugasan carrots ay dapat na hadhad sa isang pinong kayuran o durog ang paggamit ng isang processor na pagkain, isang blender, atbp P. Kailangan namin ng humigit-kumulang 400 g ng produkto. Ang mga nilalaman ng dalawang mga lalagyan malumanay gumalaw, ibuhos sa pangunahing bahagi, iyon ay ang carrot, at inasnan mani. Kami ay lubusang masahihin hanggang makinis.

Ngayon tulad ng isang sandali: ang masa ay maaaring poured sa isang malalim na form, at pagkatapos ay ang mga nagresultang cake ay i-cut sa 3 bahagi. Ngunit ito ay mas maginhawa upang gamitin ang mga espesyal na molds papel (malaki) para sa baking cakes - cakes ay pagkatapos ay nakuha sa pamamagitan ng ang parehong, at ang cut sa anyo ng ang produkto ay mukhang mas maganda. Kung walang mga molds, maaari mong maghurno ang keyk sa tatlong set. Ang mga pinakamabuting kalagayan temperatura sa oven - 180 ° C. Pagbe-bake ng oras ay depende sa form: isang malalim na lalagyan at marami test - nag-time 45 minuto, tatlong cakes - kaya pagbabawas ng oras sa 25 minuto. Kahandaan check dry sahig na gawa sa tuhog o palito. Ang unang pagkakataon (tungkol sa 15 minuto) ang oven huwag magbukas! Tapos cakes siguradong palamig down na, maaari mo ring i-hold ang isang maliit na sa refrigerator.

Sa habang panahon, cake ay lutong, ipaalam sa amin cream. Magandang lamog mantikilya (butter ay, sa anumang kaso, huwag kumalat o margarina!) Palis kumarimot hanggang malambot, air mass. Bakit hindi isang mixer? Very simple: ang cream pinananatiling pare-parehong istraktura. Ang katotohanan na ang langis sa panahon matagal latigo butil ay maaaring tumagal, at pagkatapos ang lahat ng mga trabaho para sa wala. Dahan-dahan idagdag ang keso (parehong mga produkto ay preheated hanggang sa room temperatura) ang hindi bababa sa - tumpang asukal (sa panlasa). Lahat ng oras na ito, ang cream ay hindi itigil ang matalo.

Cooled cake recoat layered cream cake mangolekta at itinapal sa lahat ng panig ng mga natitirang matamis at maalat na lupa. Palamutihan na kulay ng nuwes dessert crumbs at ilagay sa refrigerator para sa 12 na oras.

Kami ay isinasaalang-alang kung paano magluto matamis at matamis at maalat dessert. Sa katunayan, carrot cake recipe ay maraming pagkakaiba-iba. Bilang isang layer, maaari mong gamitin ang lahat na nasa bahay: mula jams sa letse-kondensada. Sa anumang kaso, ang keyk ay i-out upang maging nakakagulat na malambot at malasang. Bon gana!