Buffalo pakpak: recipe

Buffalo wings recipe na nagmula sa lungsod ng parehong pangalan US - ay isang popular na ulam sa mundo. Wala hindi pangkaraniwang sa paghahanda nito no. Dahil ito ay maaaring panghawakan kahit na ang baguhan Cook.

Buffalo pakpak: recipe

Upang ihanda ang mga pakpak, kailangan mo ang mga sumusunod na suite ng mga produkto:

• tungkol sa 1 kg ng mga pakpak ng manok;
• mantikilya piraso pagtimbang tungkol sa 50 gramo;
• hot sauce na naglalaman ng suka (orihinal tumatagal ni Frank Read Hot) - 2-3 spoons;
• ilang cloves ng bawang;
• halaman ng langis - 300-400 gramo.

Para sa dekorasyon at sauce:

• kintsay at karot - 2-3 piraso;
• kulay-gatas, mayonesa - para sa kalahati ng isang tasa;
• bawang, lemon juice - upang tikman;
• asul na keso - 200 gramo;
• perehil, asin, paminta.

Paano upang magluto ng buffalo wing?

1 step

Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng karne. Maaari mong gamitin ang wing bilang isang buo, at ito ay posible upang i-cut ang matinding, ang pinakamaliit na bahagi at mag-iwan lamang ng karne. Sila ay i-cut sa dalawang bahagi sa joint. Kaya ito ay magiging mas madali upang magprito at kumain.

2 hakbang

Tradisyonal na mga pagkaing niluto sa kumukulong mantika. Ngunit ang pag-promote ng isang malusog na pamumuhay ay gumagawa ng kanyang trabaho, at marami ay nagsimulang magluto buffalo wings sa oven. Taglay namin ang karapatan pinili para sa iyo. Init ng malalim frying pan 400 gramo ng mantikilya. Ang mas makitid at mas malalim sa iyong pan, mas mababa ng langis na kakailanganin mo. Ang pangunahing bagay na ang mga pakpak ay ganap na nahuhulog sa loob nito. Ang karne ay dapat lumutang malayang sa langis. Iprito ang mga pakpak hanggang sa malutong at kulay-rosas na kulay. Pagkatapos ay i-flip sa grill. Taba ay dapat alisan ng tubig.

3 hakbang

Habang ang mga pakpak ay pinirito, dalhin ang mga ito sa sauce. Crumbled asul na keso, ihalo ito na may kulay-gatas at mayonesa, ilagay ang tinadtad bawang at perehil. Ibuhos ng isang maliit na suka at lemon juice. Season na may asin at paminta, lugar. Panlasa. Mayroon kang upang gustuhin ang sauce. Kung hindi man, maaari itong replayed may sangkap tulad ng suka o alisin ang bawang. Gumawa ng isang timpla nang maaga, kailangan nito ng ilang oras upang gumawa ng serbesa. Ito ay pinakamahusay na upang panatilihin ang mga sauce sa refrigerator.

hakbang 4

Sa mga pakpak ng glass labis na langis, ngunit sila ay hindi pa ganap na cooled down. tumuloy kami sa mga susunod na hakbang. Sa isang kawali, painitin ang piraso ng mantikilya. Crush ang bawang at gaanong magprito ito. Pagkatapos alisin. Nito function na siya gumanap. Itapon sa pakpak langis. Dahil matapos Pagprito balat sa pakpak naging dry, ito mabilis na sumisipsip ng langis. Samakatuwid, ang kailangan mo upang mabilis na-mix, asin at paminta. Sa prinsipyo, lahat ng bagay. Maaari kang makakuha ng. makakakuha tayo ng isang simpleng buffalo wing. Recipe medium, matalim at sobrang matalim pakpak ay nagsasama ng chili sauce.

hakbang 5

Ibuhos ng ilang spoonfuls ng sauce (kung walang suka, pagkatapos ay idagdag). Ang lahat ng mabilis na gumalaw. Hindi namin maaaring payagan ang kumpletong pagsingaw ng suka. Ang skin ay dapat na crispy. Nakakuha kami ng isang medium-kalubhaan buffalo wing. Recipe acute at "killer" ay nagsasangkot ng paggamit ng lupa paminton. Mag-ingat - huwag lumampas ang luto ito.

hakbang 6

pakpak ay handa na. Bumuo kami ng mga ito sa isang plato. Kumain kami bilang isang snack na may beer (ito dampens magandang napakaliwan karne) kasama ang kintsay at karot, gupitin sa mahabang wedges. Isawsaw gulay sa kulay-gatas at mayonesa sauce at magsaya. Handa pakpak ay natamo ng isang malutong, Katamtamang maanghang at may light suka amoy.