Brussels sprouts. mga recipe sa pagluluto

Brussels sprouts ay sorpresahin ka sa lasa nito, ay makikinabang sa kalusugan at makatulong upang magluto ng iba't-ibang lutuin.

Ang buong globe hindi mo mahanap sa kanyang orihinal na, wild sprouts, dahil ito kamalig ng mga bitamina at mineral artipisyal na nilikha sa pamamagitan ng breeders. Siya predstalyaet isang maliit na kachanchiki itsura napaka nakapagpapaalaala ng dati repolyo.

100 g ng produktong ito ay naglalaman ng protina (4 g); carbohydrates (9 g); selulusa (1 g); ash (1.2 g); at tubig (86 g). Sa ganitong maliit na repolyo puro mahalagang mga bitamina B, bitamina C. Sa isang malaking bilang ng mga micro-at macroelements ay iniharap: potasa, posporus, magnesiyo, kaltsyum, sosa, yodo, mangganeso, zink, tanso at iba pa. Ang pinaka-mahalagang amino acids kabilang din brussels sprouts. Recipe, na kung saan ay tinalakay sa ibaba, ay makakatulong upang lumikha ng mula sa produktong ito ng isang buong tanghalian o hapunan. Sa karagdagan, ito halaman ay maaaring ligtas na gamitin nang hindi nababahala tungkol sa mga figure.

Para sa mga nais na mawalan ng timbang o lamang panoorin ang iyong calories natupok, tandaan natin na ang isang average ng 43 kcal / 100 g ng Brussels sprouts naglalaman ng. Mga recipe ng pagluluto simple at ng pinggan ay masarap at kapaki-pakinabang. Ito maliit na halaman ay hindi lamang pagkain, ngunit napaka-kapaki-pakinabang sa mga karamdaman ng cardiovascular system.

Mga recipe ng Brussels sprouts, na kung saan ilarawan namin ay medyo simple, at ang bawat hozyaka marunong magluto ang mga ito sa isang masarap na ulam. Kung ang isang tao suffers mula sa coronary sakit sa puso, anemia, atherosclerosis, diabetes, hika, tuberculosis, siya lamang ang kailangan upang isama sa iyong diyeta produktong ito. Of course, ito ay hindi nasaktan upang isama sa diyeta at para sa pag-iwas sa mga kundisyon na ito. Kaya tumagal tandaan!

Brussels sprouts. mga recipe sa pagluluto

Repolyo at pine nuts

Ang eleganteng ulam maaari mong palitan ang isang buong hapunan.

Sangkap (8 servings):

• 220 g ng bacon bitad (cut);
• 65 g mantikilya;
• 2/3 Art. pine nuts ;
• 1 kg ng Brussels sprouts (walang ubod at hiwa);
• berdeng sibuyas (pino ang tinadtad);
• durog na paminta at asin.

paghahanda

1) Fry bacon hanggang ginintuang sa kulay. Karamihan sa mga taba mula sa alisan ng tubig pan. Bacon cut sa maliliit na piraso.

2) Oil matunaw, pagkatapos magprito pine mani. Magdagdag ng Brussels sprouts, sibuyas stalks at seasonings sa iyong panlasa. Magngitngit sa paglipas ng katamtaman init hanggang kachanchiki ay malambot - tungkol sa 15 minuto. Bago ka maglingkod, palamutihan na may hiwa ng bacon.

Bola-bola na may Brussels sprouts

ingredients:

• 2.1 kg ng tinadtad na sa kanino man;
• 450 g ng Brussels sprouts;
• 150 g ng karot;
• 140 g ng sibuyas;
• halaman ng langis, paminta sa panlasa, asin.

paghahanda

Mga pinong tumaga ang sibuyas, karot lagyan ng rehas sa daluyan kudkuran. Pagpupuno kailangang magdagdag ng asin, magdagdag ng paminta at gumalaw. Gumawa ng maliit na bola-bola. Fry ang sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang karot at patuloy na magprito. Agad-agad matapos na ito ay naidagdag karot, ilagay ang bola-bola at magluto 20 minuto. "Paano magluto Brussels sprouts?" - ang isyu na ito ay binigyan ng isang malaking bilang ng mga chef. Gulay ay dapat pagluluto sa asin tubig para sa tungkol sa 10 minuto. Idagdag ang repolyo sa bola-bola at magprito para sa 5 minuto.

Brussels sprouts na may ventricles ng manok

ingredients:

• 0.5 kg ng tiyan ng manok;
• 0.5 kg ng Brussels sprouts;
• halaman ng langis;
• herbs at pampalasa sa lasa;
• olive para sa dekorasyon.

paghahanda

Ventricles ng pre-hugasan, nalinis at ilagay sa isang malinis na lalagyan (palayok o kawali), ibuhos doon ng kaunting tubig, idagdag ang langis at magluto. Kapag ang likido boils layo halos, magdagdag ng langis ng gulay at ilayo ng kaunti pa. Ilagay ang mga sprouts at iprito ang lahat ng sama-sama. Upang tikman magdagdag ng pampalasa at magluto hanggang sa handa.

Ilang minuto bago ang katapusan ng pagluluto idagdag ang dill (tinadtad). Bago paghahatid, dekorasyunan na may perehil at idagdag ang olive.

Very kapaki-pakinabang at madaling ang produkto ay itinuturing Brussels sprouts. Mga recipe, na kung saan ay sinabi, hindi magsasanhi ng kahirapan sa paghahanda. Bon gana!