Atsara, recipe

Pickle - isang paboritong ulam sa maraming mga pamilya. Dito perpektong pinagsasama ang tila hindi bagay ng mga produkto: cereal, pickles at karne. At ang gisantes na sopas kinawiwilihan hindi kukulangin popular - isang masarap at nakabubusog, ito ganap na warms at nagre-refresh ang pagod pagkatapos ng trabaho o paaralan ng pamilya.

Tasty atsara recipe sa pagluluto:

Sangkap: isang piraso ng karne ng baka lomo tumitimbang ng 400 g, 8-10 piraso patatas, kalahati ng isang baso. Pearl barley, inasnan o adobo cucumber sa tasik - 200g, sibuyas at karot 1. Una kailangan mo upang pakuluin ang karne - para ito ito ay hugasan at cut sa maliit na cubes. Karne ng baka itinapon sa tubig na kumukulo at pinakuluang para sa 10 minuto at saka ay idinagdag sa hugasan perlas barley, asin at payagan ang upang pakuluin sa katamtamang apoy para sa kalahati ng isang oras. Sa oras na ito ang mga patatas malinis at hiwa sa cubes, karot hadhad sa isang pinong kayuran, sibuyas at durog kasama carrots fried hiwalay sa isang kawali. Kapag ang grits lulutuin mo sa tubig ilagay ang patatas, at pagkatapos ng 5 minuto, cucumber at zazharku. Sa sabaw magdagdag ng isang baso ng pipino mag-asim. Kapag ang patatas ay malambot - atsara ay handa na. Bago serving mo maaaring budburan sariwang herbs, at bawa't mangkok magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas.

Ang mga taong sundin ang mga mabilis o lamang ay hindi kumain ng karne, maaari maghanda ng isang atsara na may mushroom. Ang recipe ng mga paghahanda ay hindi naiiba mula sa mga karne, sa halip ng simpleng pag-cut o manok put mushroom. Alinsunod dito, ang una at pinakuluang barley.

Marahil hindi lahat alam na barley - hindi lamang cereal, na kung saan ay naghahanda atsara.

Recipe para sa isang masarap na sopas na may bigas:

Para sa paghahanda kakailanganin mong: isang libra ng karne ng manok, 2 mga sibuyas, 4 pcs. patatas, 2 karot, 4 adobo pipino, paminta at cloves. Mga pipino hiwa sa maliit na cubes, karot nalinis at nahahati sa 6-8 bahagi. Mga sibuyas makinis cut at karot hadhad sa isang magaspang kayuran, idagdag ang mga pipino, at ang lahat ng pinirito sa mantikilya. Chicken nilagang para sa isang oras, pagdagdag sa mga sabaw diced karot, buong purified sibuyas, kampanilya paminta at sibuyas. Ang karne ay nakuha out at nahahati sa piraso, at pagkatapos ay ibabalik sa sabaw. Ilagay ang hugasan kanin, limang minuto sa ito - diced patatas. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto sa ang sopas idagdag ang mga pipino at zazharku. Cook hanggang sa patatas ay handa na, budburan tinadtad perehil at paminta. Paglilingkod na may kulay-gatas.

Atsara, isang recipe na may karne ng usa:

Soup kakailanganin: isang libra ng karne ng baka, 2 tasa pipino mag-asim at 3 pipino, karot, sibuyas, kalahati ng isang tasa ng barley, 2-3 pc. patatas, gulay. Barley ay babad na babad sa maligamgam na tubig para sa 1-2 na oras. Habang ito swells, pinakuluang sa inasnan tubig para sa isang piraso ng karne ng usa. Pagkatapos ito ay inalis, gupitin sa maliit na cube at pagkatapos ay ibabalik sa sabaw. Karot ay ground sa isang magaspang kayuran, sibuyas pino ang hiwa at pinirito sa halaman ng langis sa kawali. Kapag ang karne ay handa na, ang sabaw shift babad barley. Patatas, diced, ilagay para sa barley, pagkatapos ng 20 minuto. Sampung minuto hanggang sa luto sa sabaw idagdag ang diced pipino, zazharku at pre prokipyachonny mag-asim. Sprinkled na may mga sariwang perehil at dill, hinahain na may kulay-gatas.

Gisantes na sopas ay lumiliko out hindi mas malasa kaysa sa atsara. Ang recipe ng:

peas glass babad nang maaga - sa ilang oras o kahit na mag-iwan para sa gabi. Ang isang piraso ng karne 400 g (maaaring may buto) ay pinakuluang para sa isang oras, at pagkatapos ay kinuha ito out, cooled medyo, ang laman ay cut sa maliit na cubes o cube at ilagay pabalik sa sopas. Maghanda zazharku ng pino ang tinadtad sibuyas at gadgad karot. Kapag ang karne ay handa na, idagdag ang mga gisantes sa sabaw, lutuin ang tungkol sa kalahati ng isang oras, magdagdag zazharku at black pepper. Mangagbigay pigsa 5 minuto, at pagkatapos ay i-off ang gisantes na sopas.

Ang recipe ng paghahanda ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan.