Anti-krisis culinary tip: kung ano ang maaaring maging handa mula gizzards manok

Minsan mayroong ay isang oras kapag maraming mga tao maging hindi kayang bayaran upang bumili ng magandang karne na walang buto o chicken fillet. Sa tabi ng ham, quarters ng manok o thighs, manok lamang-loob tumingin kaakit-akit para sa presyo. Ngunit ano ang gagawin sa mga ito, alam niya hindi lahat ng hostess. Samantala offal ng manok hindi lamang mura, ngunit din pa rin kapaki-pakinabang na dietichny at napaka masarap. Narito kami tumingin sa kung ano ang maaaring maging handa mula gizzards manok.

Mayroong maraming mga recipe, kung saan ang lakas ng loob ang mga pangunahing o karagdagang mga sangkap. Maaari silang ma-tinadtad sa tinadtad na may sibuyas, itlog at tinapay babad na babad sa gatas. Sa kanila gumawa ng bola-bola at pinalamanan ito ng manok patay na hayop. Ang isang byproduct ng mga ito ay mahusay para sa stews pagluluto, pohlebok, casseroles, sabaw ng dyulien. Ano ang maaari mong gawin mula sa manok gizzards karagdagan sa nasa itaas? Halimbawa, pagpuno para sa cakes o pancake. At maaari silang maglingkod bilang isang pangunahing ulam.

Nilagang karne na may tomato sauce

Ang orihinal na "beef stoganoff" - ang lightest ng kung ano ang maaaring ginawa mula sa gizzards manok. Offal (600 g) ay dapat na maingat na nalinis ng madilaw-dilaw films, i-cut off ang labis na taba, banlawan. Ang mas mababang simula inasnan tubig at bay leaf ventricles. Bawasan ang init at lutuin para sa mga tungkol sa dalawang oras. Pagkatapos nito, ang sabaw at palamigin ang kanilang mga sarili ventricles.

C 2-3 mga kamatis, alisin ang alisan ng balat. Ito ay madaling gawin sa pamamagitan ng unang painitin lamang na mabuti ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ay ipasa ang mga ito sa ice tubig. Painitin muna isang kawali sa langis ng gulay, tinadtad mga kamatis doon. Kapag sila ay magbigay juice, magdagdag ng kalahating kutsarita ng curry kutsara. Sa lalong madaling panahon, magdagdag ng 100 g ng ketsap. Ang ventricles ay i-cut papunta sa manipis na cube at ilagay sa sauce. Dapat nilang maging ganap na lababo sa loob nito, kung kinakailangan palihim na sabaw. Season na may asin at idagdag ang makinis tinadtad bawang sibuyas. Dalawampung minuto extinguishing ilalim ng hood - at ang ulam ay handa na.

Offal in cream sauce

Kung hindi mo gusto ang lasa ng kari sauce at mga kamatis, pagkatapos ay pagpapasya kung ano ang maaaring maging handa mula gizzards manok, itigil para sa recipe. Ayon sa kanya, walang lakas ng loob pinakuluang dati, at bago pagsusubo pinirito. Nakuha rosy hiwa sa pinong cream sauce.

Kaya, kalahating kilo ng ginagamot ventricular i-cut sa kalahati at itapon ang mga ito sa mainit na langis sa isang malalim kawali o kaldero. Sa sandaling lumitaw pampagana crust, asin, paminta, panahon na may Khmeli Suneli at punan sa 250 ML ng sabaw. Dalhin sa pigsa, mabawasan ang init sa isang minimum na kumulo covered para sa halos isang oras. Magdagdag ng kulay-gatas at isang baso ng pinakuluang hanggang pampalapot sauce.

patatas kaserol

Sa isang kawali na iprito ang tinadtad na baboy cracklings at sibuyas tiyan. Patatas ay i-cut sa strips. Grasa isang baking sheet na may halaman ng langis. Ilagay ang patatas sa kalahati. Dapat itong inilatag purong gizzards manok. Pagba-blangko sa mga iba pang kalahati. Kami ay ilagay sa oven sa 200 ° C para sa 20-25 minuto.

Various kusina mga gadget daan sa amin upang magluto ng maraming mga masasarap na pagkain, na kung saan ay ang pangunahing bahagi ng gizzards manok. Recipe sa multivarka ilang, ngunit isa sa kanila.

Ibuhos sa mangkok ng isang maliit na langis ng gulay at crumble halved tiyan, durog mga kamatis, sibuyas, karot, kampanilya paminta, bawang. Tinimplahan sa pampalasa, punuin ng tubig. Isara ang takip at i-on ang "Quenching" mode sa pamamagitan ng pagtatakda ng timer para sa isang oras at 50 minuto.