Ano ang pinakamahusay na cake? Mga recipe at mga larawan

Ano ang pinakamahusay na cake sa mundo? Ang mga sagot sa tanong na ito ay maaaring itakda, dahil ang pagpipilian ay depende sa personal na panlasa at culinary kagustuhan.

"Napoleon"

Ang aming listahan ng "Ang pinakamahusay na recipe ng cake" na pinamumunuan ni "Napoleon". Ito ay ang dessert maraming isaalang-alang ang hindi maunahan culinary obra maestra. Russian maybahay tulad ng lutong sa mga pista opisyal, nakakagulat bisita mahusay na mga produkto pagtikim at ang hindi kapani-paniwala na bilang ng mga layer.

Upang maghurno ang pinakamahusay na cake, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Butter - 1 pack;
• harina - 3 buong baso;
• Lotion - 100 ml sa 1 litro, at ang pagsubok para sa mga lotions;
• Itlog - 2 mga PC;.
• isang kurot ng asin;
• soda - kalahati ng isang kutsarita;
• suka - 1 oras flight (Pawiin ang soda);
• asukal - 3 tasa nang walang mga slide;
• almirol - 3 l.st. walang mga slide.

proseso ng paghahanda

Hands maingat na kuskusin ang harina na may mantikilya, magtipon up ang burol. Top gumawa ng isang maliit na indentation sa kung saan upang ibuhos ang itlog. Budburan harina, magdagdag ng hydrated soda, ibuhos ng isang maliit na piraso ng mainit-init na gatas. Masahin ang masa, unti-unting pagbuhos ng gatas at raking sa harina. Ang masa ay magpapasara sa bold, nababanat. Hatiin sa pamamagitan ng 20 mga magkakahawig na mga bola at alisin ang isang oras sa refrigerator.

Sa isang kasirola ibuhos 900 ML ng gatas, ibuhos ang asukal, ilagay sa isang mabagal na apoy. Sa isang maliit na mangkok ihalo ang natitirang gatas, arina at itlog. Ibuhos ang timpla sa kawali pagkatapos ng gatas ay dumating sa isang pigsa at asukal ay ganap na tunawin. Pakuluan para sa 6-8 minuto hanggang sa cream thickens, pagpapakilos patuloy. Alisin mula sa init.

Balls roll kuwarta sa manipis na cake, sa pagbe-bake ito sa oven sa 185 degrees (isang munting tinapay na luto ng hindi hihigit sa 5 minuto). Ang bawat cake ay kinakailangan upang putulin na may isang kutsilyo, mainit greased letseplan. Budburan crumbs mula sa mga scrap.

"Napoleon" ay handa! Ba matuwid ang pagkatawag claims ang pamagat ng "Pinakamahusay Cake" dahil ito ay mahirap hindi mahulog sa pag-ibig na may banayad na lasa ng mga ito kahanga-hangang dessert.

sponge cake

Patuloy naming makipag-usap tungkol sa mga pinakamahusay na cake (recipe na may mga larawan doon sa artikulo). Makipag-usap tungkol sa isang biskwit. Anumang cake sa batayan ng biskwit kuwarta ay niluto nang masyadong mabilis at madali. Tulad ng kanyang mga hindi kapani-paniwalang masarap, matunaw-sa-iyong bibig panlasa. Sa batayan ng biskwit marunong magluto iba't ibang mga desserts, gamit ang pinakuluang, kulay-gatas, mantikilya cream, pagpapabinhi ng anumang syrup, jam, ice cream, prutas at berries.

Biskwit recipe ay napaka-simple. Kakailanganin mo ng:

• itlog - 4-5 mga PC;.
• Sugar - 200 g;
• harina - 1 tasa nang walang isang burol;
• Salt - isang pakurot.

Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina, protina asin at latigo mixer para sa hindi bababa sa 8-10 minuto. Yolks maingat magdikdik na may asukal at ihalo sa harina. Walang tigil na palis, dahan-dahan ipakilala ang mga protina. Ang natapos kuwarta ilagay sa isang greased form na maghurno sa oven para sa tungkol sa 30 minuto sa isang temperatura ng 185 degrees. Handa cake cut sa mga bahagi, grasahan ang anumang cream o magbabad sa syrup, halves magkasama. Isa pang isa ay ang pinakamahusay na cake ay handa na!

tiramisu

Dessert na ito ay dumating sa amin kamakailan, ngunit agad na nanalo ng napakalaking katanyagan. Ito tiramisu kasalukuyan espresso, tsokolate, alak, Marsala, mascarpone cheese at isang espesyal na cookie Savoiardi - kumbinasyon na ito ay nagbibigay sa lakas, stimulates at invigorates.

Siyempre pa, ang babaing punong-abala ay hindi madali upang mahanap ang lahat ng kinakailangang mga ingredients upang ihanda ang tunay na Tratuhin ang. Samakatuwid, isipin ang recipe iniangkop sa Russian katotohanan.

ingredients:

• egg - 6 mga PC;.
• taba kubo keso - 450 g;
• mataba cream - 2 l.st;.
• asukal - 6 l.st;.
• biskwit - 250 gramo;
• cocoa - 1 l.st;.
• espresso - 300 ml;
• konyak - 50 g;
• Salt - isang pakurot.

Paano upang magluto tiramisu

Mga itlog ay hugasan lubusan na may sabon at tubig. Hatiin ang yolks at puti. Egg yolks durugin may asukal hanggang sa puti, magdagdag ng cottage cheese, minasa hanggang makinis, at cream. Lahat ng husto. Protina na may asin latigo hanggang stable peaks, pagsamahin na may egg-curd masa. Strong cold coffee na may konyak ibuhos sa isang mangkok, may 5 segundo barko biskwit. Ang pinapagbinhi punasan ng espongha ilagay sa ilalim ng magkaroon ng amag, tuktok kalahati ng itlog-lay keso cream, biskwit muling binuhay nang ikatlong layer, ang huli - keso. Alisin ang porma sa malamig para sa 9-11 na oras. Bago ang paghahatid, budburan tsokolate dessert.

"Honey pie"

Patuloy naming ilista ang pinakamahusay na lutong bahay na cake. "Honey pie" ay madalas na lilitaw sa talahanayan holiday. Paano upang maghurno ito kahanga-hangang napakasarap na pagkain ng honey cake at malambot kulay-gatas? Kakailanganin mo ng:

• harina - 0.5 kg;
• asukal - 2 tasa;
• itlog - 3-4 mga PC;.
• baka mantikilya - 100 g;
• Honey - 150 g;
• soda - 1 lh;.
• makapal na kulay-gatas - 400 g

Itlog na may isang baso ng asukal hanggang puti banggit-banggitin, idagdag ang tinunaw na honey, mantikilya at soda. Lahat ihalo na rin. Halo ay ilagay sa isang paliguan ng tubig, pinainit sa 20 minuto na may pare-pareho ang pagpapakilos. Magdagdag ng isang tasa ng harina, gumalaw nang mabilis at maligo para sa tungkol sa 5 minuto higit pa sa masa ng lamang brewed. Alisin mula sa init, idagdag ang harina at masahin ang mga labi ng kuwarta. Hatiin ito sa 7 o 8 piraso. Ang bawat bahagi ng roll sa isang manipis na layer. Upang maghurno cakes sa isang hurno sa 185 degrees (sa bawat lutong cake ay hindi higit sa 4-5 minuto). Habang cake ay mainit, putulin ang mga gilid. Trim giling sa crumbs para sa patubigan.

Ihanda ang kulay-gatas: Mamalo ang cream na may asukal salamin. Magdagdag ng hanggang ang lahat ng mga cakes, cream peremazyvaya kanila. Sprinkle crumbs. Mag-iwan magbabad magdamag. Sa umaga, isa pang ay ang pinakamahusay na cake ay handa na!