Jerusalem artichoke ay sikat na tinatawag Jerusalem artichoke. Halaman na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para nutritionally bigyan logro sa maraming mga gulay, at sa pagkakaroon ng mga bitamina ay hindi bulok sa mga pinaka-popular na mga produkto. Lalo nutritionists inirerekumenda isama ang root, kaya katulad sa hitsura sa patatas sa menu para sa mga taong may mga sakit ng sistema ng Endocrine, at sa unang lugar - diabetics.
Sopas na may tapinamburom
Nag-aalok kami sa iyo ng isang masarap na recipe para sa isang ulam ng artichoke. Ito na sopas, soft sa hindi pabago-bago, enveloping at pampalusog aksyon. Para sa kanya, kakailanganin mong: 500-600 g ng root gulay, 3 stalks ng leeks (gawin ang mga puti at light green bahagi), 2 cloves ng bawang, isang maliit na sibuyas, kintsay, 2 handfuls ng tim (dahon), 50 g ng gulay langis at isang baso ng cream . Natural, kailangan namin ng asin - ito ay ilagay sa lasa. At isang maliit na mainit paminta. Recipe mula sa artichoke Inirerekomenda ng pagluluto nito: artichoke nalinis, gupitin sa hiwa. Tagain leeks at ang karaniwang sibuyas, at kintsay. Bawang durog sa isang mortar. Sa isang pan ibuhos langis, init, ibuhos sa dalawang uri ng mga sibuyas at kintsay sa paglipas ng mataas na init nilagang mga ito para sa 5-7 minuto. Patuloy kaming pag-aralan ang recipe ulam ng artichoke. Hiwa ng sinabi root, bawang at tim ring ipadala sa isang kasirola. Hayaan ang lahat ng bagay iprito ay may parehong panahon bilang ipinahiwatig sa itaas. Ang apoy ay hindi bumaba. Ngayon idagdag ang kalahati sa dalawang liters ng tubig, maghintay hanggang ito ay dumating sa isang pigsa, pagkatapos ay i-down ang gas sa isang minimum. Cook para sa tungkol sa kalahating oras sopas (artichoke ay dapat na malambot). Alisin ang pan mula sa init, blender, pagpura-pirasuhin ang makapal na katas hanggang makinis. Salt, paminta, ilagay pabalik sa gas sa pigsa. Sa huling yugto ng recipe (Jerusalem artichoke) nagpapayo protomai sopas para sa isa pang 15 minuto, ibuhos ang cream. Nang walang nagdadala sa isang pigsa, pigsa para sa isa pang 2-3 minuto at tanggalin ang mula sa init. Dish ay nagsilbi mainit na may croutons ng puting tinapay.
Jerusalem artichokes na may keso
Sa kaibahan sa Jerusalem artichoke patatas, bagaman, at naglalaman ng malalaking halaga ng carbohydrates, ay hindi taasan ang mga antas ng asukal sa dugo. Dahil ito ay kapaki-pakinabang sa anumang paraan, at paggamit ng root sa pagkain ay dapat na mas madalas. Recipe para sa diabetics mula sa artichoke magkakaibang at kahit na ang pinaka-ordinaryong pagkain ay maaaring maging handa sa gayon ay Yum! Halimbawa, lahat ng tao nagmamahal pritong patatas. At kung, sa halip na iprito ito ay sa aming mga ugat? Kaya, artichoke kilo malinis, i-cut sa mga lupon at magprito sa halaman ng langis para sa tungkol sa 20 minuto, hanggang golden brown. Season na may asin at gumalaw. Budburan gadgad keso, pabalat at i-off ang gas. Pepper at maglingkod.
Blanks gawa sa artichoke
Paano upang maghanda para sa taglamig artichoke? Mga Litrato, recipe tulad ng pinggan ay matatagpuan sa isang iba't ibang mga culinary mga mapagkukunan, kami din nag-aalok ng isang salad ng gulay ugat na may lemon. Nangangailangan ito: Jerusalem artichoke 1 kg tumagal 500g karot, 1 citrus, asukal at asin sa lasa. Ang parehong ugat gayatin ang mga maliliit na piraso. Rub lemon (na may alisan ng balat), alisin ang mga buto. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng asin at asukal, mag-iwan upang hayaan ang juice gulay. Maghanda ng maliliit na garapon, pakuluan. Ipamahagi salad kapasidad, pakuluin 10 (half-litro) o 20 (litro) minuto at roll up.
Na ang naturang nakamamangha - Sweet!