Ang isda ay kapaki-pakinabang para sa isang tao?

Ang isda ay minamahal ng maraming tao. Tagasuporta ng mga produkto ng pagkain ay higit pa sa karne lovers. At kahit na ang ilang mga vegetarians gumawa ng isang exception para sa pagkaing-dagat. Maraming mga species ng mga isda. Sa pamamagitan ng uri ay nahahati sa dagat, ilog, lawa. Cooks ring maging karapat-dapat ito bilang pula at puti, taba, matangkad at "payat." At mga paraan upang magluto ng isda, marahil ng mas maraming bilang, at ang mga species. Ito ay kinakain pinakuluang, adobo, pritong, inihurnong sa grill, inasnan, tuyo, steamed, pinausukang at kahit na raw. Ng produktong ito ay inihanda unang pinggan, ito ay naroroon sa salads at appetizers.

Ngunit marami sa mga taong gustung-gusto ang lasa ng mga bilanggo sa mga dagat at mga ilog, hindi mo laging alam na rin kung ano ang isda ay kapaki-pakinabang. Ang artikulong ito ay naglalayong upang malaglag ilaw sa tanong na ito. Ang mga benepisyo ng isda para sa katawan ay lampas duda. Hindi para sa wala dahil sa maraming mga bansa sa Ministry of Health inirerekomenda na gamitin ang produktong ito ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo. Ngunit kung ang lahat ng mga species ay pantay kapaki-pakinabang? Maaari produktong ito makakapinsala?

Kapakipakinabang na mga katangian ng isda

Halos lahat ng mga naninirahan sa reservoirs, parehong asin at sariwa, mayroon karne, na binubuo ng isang mataas na kalidad ng protina. Maaari itong i-kumpara sa dietary manok na ito sapagkat ito ay madaling hinihigop ng katawan. At isda ay naglalaman ng mahalagang mineral: kaltsyum, sink, siliniyum, bakal, posporus, magnesiyo. Marine species ay mayaman sa iodine. Mataba isda tulad ng salmon, chum salmon, trout, bigyan ang isang tao ay isang kailangang-kailangan sahog - isang amino acid Omega-3. Ang produkto nutritionists hudeyuschego inireseta dahil binabawasan nito ang kolesterol at sa parehong oras bumabasa sa katawan protina.

Kapaki-pakinabang na kalidad ng isda ay din ipinahayag sa mga katotohanan na ito ang pagbubutihin ang paggana ng nervous system, paging memory, normalizes teroydeo function at metabolismo, dugo clotting. Sinuman na gumagamit ng regular produktong ito para sa isang mahabang oras at ay nakatira sa isang hinog gulang Pinapanatili matalim paningin, malakas na mga kuko at ngipin. Isda ay dapat na pagkain at malusog na tao - para sa pag-iwas sa cardiovascular sakit.

Pinsala sa produkto. nakalalasong isda

Narito ito ay kinakailangan sa solong out ang ilang mga uri ng mga panganib sa mga tao. May mga nakalalasong isda tulad ng fugu o brown toby. Pagluluto ang mga ito ay maaari lamang na lisensyado chefs, isa bobble - at tanghalian ay maaaring nakamamatay. Fugu accumulates sa kanilang karne tulad ng toxins na maaaring pumatay ng isang tao sa loob ng isang minuto. Iba pang mga species ng isda ay hindi kaya nakamamatay, ngunit maaari ring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa - hindi pagkatunaw ng pagkain, pagtatae. Kabilang dito ang Krimeano barbel, triggerfish, isda-urchin, barakuda, sea pike, halaman ng meder. Subalit may ilang mga uri ng mga kapaki-pakinabang na mga isda, na kung saan ay may lason bahagi ng katawan. Dapat ay maingat at lubusan-withdraw mula sa kanilang mga hasang, banlawan uhog, piliin ang mga buto at iba pa. D. Ang isang halimbawa ng mga ito ay maaaring magsilbi bilang isang napakasarap na pagkain Sturgeon. Siya mahalagang karne, ngunit mapanganib na tao viziga - nanirahan, na kung saan ay tumatakbo sa kahabaan ng tagaytay.

panganib ng produkto sa kalusugan

Kahit na alam namin kung ano ang isda ay kapaki-pakinabang, hindi namin dapat kalimutan na ang kanyang mahalagang mga ari-arian nawawala mula sa hindi wastong imbakan. Paulit-ulit na pagyeyelo transform kahit na ang pinaka-mahalagang mga species sa walang silbi at kahit na mapanganib na mga produkto. Nakapanghihina ng loob kapaligiran kondisyon din direkta makakaapekto sa paggamit ng mga isda. Mercury at iba pang mga nakakalason sangkap ay madalas na maipon sa atay at ulo ng patay na hayop. Isda ay madalas na impeksyon sa worm. At upang maprotektahan laban sa mga worm, ito ay kinakailangan upang ilantad ang produkto sa init paggamot. Direktang benepisyo ng isda nang epekto sa paraan ng culinary paghahanda. Maalat na pagkain ay maaaring mapanganib para sa mga taong may sakit kidney. Hot pinausukang isda kasiya-siya ngunit accumulates sa panahon tulad ng pagluluto carcinogens.

Isdang-alat: kalamangan at kahinaan

Ngayon sabihin makipag-usap tungkol sa kung ano na produkto upang pumili. Tayo'y magsimula sa ang mga naninirahan sa mga dagat Hayaan. Ang isda ay kapaki-pakinabang dahil ito ay polyunsaturated mataba acids wakas-3 at wakas-6. Ang mga sangkap ay hindi nahanap sa iba pang mga pagkain. Ang ilog isda mas kaunting mga amino acids. Meat occupants dagat ay naglalaman ng bromine at yodo. Sila ay nagbibigay din sa amin na may tulad na kinakailangan posporus. Mineral bilang ng mga marine isda ay mas richer kaysa sa ilog. May may molibdenum, kobalt, mangganeso, zink, bakal, tanso, fluorine, asupre, sosa, magnesiyo at potasa. Marine isda sa nilalaman ng bitamina ay hindi mababa sa gulay at prutas. Naglalaman ang mga ito ng isang buong hanay ng mga B at PP, A, D at N. Fatty species ng isdang-alat ay mayaman sa arachidonic acid at linoleic acid. Ang mga ahente ay isang kinakailangang sangkap ng cell membranes ng utak. Mas sea fish - ito ay ang kanilang mataas na presyo. At mga taong naninirahan sa loob ng kontinente, madalas na may access sa frozen na pagkain, nutritional halaga ay mas mababa kaysa na ng mga sariwang, pinalamig.

River isda: ang kalamangan at kahinaan

Oo, ang mga inmates freshwater umamin sa mga kapatid na babae ng dagat sa ang halaga ng mga amino acids. Mula sa mga ito, at iodine na may bromine. Ngunit ang mga tao na nakaupo sa isang diyeta, alam mo kung ano ang isda ay kapaki-pakinabang. Mula sa hindi ito ay makaipon ng dagdag na kilo, hindi ito ay magiging hindi pagkatunaw ng pagkain o pagtatae. Freshwater isda at mababang-taba at karne nito ay madaling hinihigop ng katawan. Sa karagdagan, ang produktong ito ay magagamit sa lahat. Mga taong naninirahan malayo mula sa dagat, maaaring palaging bumili ng sariwang isda, sariwang nahuli sa katabing ilog o lawa. At ang produktong ito ay - bilang mapupuntahan at magagamit sa malaking dami - karaniwang hindi masyadong mahal. Subalit, may ay isang bagay. Freshwater ponds, lalo na ponds at lawa ng mas maraming barado tao. At kapaligiran kondisyon direktang nakakaapekto sa kalidad ng mga produkto.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na isda para sa tao

Ang isang paboritong ng mga chef ay salmon. Kabilang dito ang salmon, pink salmon, matalik na kaibigan, coho, chinook, sockeye at trout. Ang pinaka-mahalagang salmon wakas amino acids. Of marine isda Pinahahalagahan alumahan, rockcod, cod, halibut, isda ng reinboutraut, sardines, herring at tuna. Mula sa ilog species itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang para pike, zander at dumapo. Cyprinidae pamilya (na rin ay nagsasama ng pamumula at pamumula) ay naglalaman ng isang pulutong ng mga madaling natutunaw protina, pati na rin kaltsyum, sink, potasa, at sulfur. White malambot na karne perch ay isang pandiyeta produkto. Ito ay may lamang 80 calories. Bilang karagdagan sa mababang enerhiya na halaga, dumapo ang isang pulutong ng mga bitamina A, B, C, PP, E, at D. Pike ay itinuturing na isang mahusay na antiseptiko, at doon itagubilin nito nakakahawang mga pasyente.