Academician ng karbon, "Ang teorya ng sapat na nutrisyon at trophology"

Aleksandr Mihaylovich Ugolev ipinanganak Marso 9, 1926 sa lungsod ng Dnepropetrovsk, at namatay noong 1991 sa St. Petersburg. Sa 1958 academician Ugolev nabuksan konseptong tulad ng lamad pantunaw, ang teorya ng sapat na nutrisyon at itropiko ekolohiya.

Ano ang nakasulat na artikulo?

Iyon ay tungkol sa tulad ng tao ng pagkain at tatalakayin sa aming mga artikulo. Gayundin, bilang karagdagan sa ang teorya ng sapat na nutrisyon at itropiko ekolohiya, karbon inaalok upang isaalang-alang ang microflora ng katawan ng tao ng isang hiwalay na katawan, dahil ito ay pag-andar nito ay upang pasiglahin kaligtasan sa sakit, ang pagsipsip ng bakal, bitamina synthesis, teroydeo kalusugan, at iba pa. Gayundin, ang mga academician natagpuan na ang pagkain na namin kumain kami, kailangan naming hindi lamang upang suportahan buhay. Sila ay makakaapekto sa ang sikolohikal na estado ng tao.

Kaya, lahat ng mga discoveries, na inilarawan sa kanyang aklat, naiimpluwensyahan ng tao nutrisyon sa pangkalahatan, at partikular na sa pagpapasikat ng raw pagkain diyeta.

Ang kakanyahan trophology

Kaya, upang magsimula sa dapat naming maintindihan, kung ano ang trophology. Ugolev ay sumulat na ang itropiko ekolohiya - ang interdisciplinary agham na pag-aaral ang proseso ng pagkain sa pangkalahatan, ang kapangyarihan ng teorya, pati na rin ang iba pang mga proseso na nauugnay sa pantunaw ng pagkain sa pamamagitan ng katawan at ang kanyang paglagom. Kaya, ang itropiko ekolohiya bilang isang agham ay batay sa mga tuklas na ginawa Ugolev. Sa kanyang aklat, inilalarawan niya ang tatlong uri ng pantunaw:

1. intracellular (ay na ang isang cell kumukuha ng sustansiya mula sa labas, digests ang mga ito at pagkatapos ay sila ay hinihigop saytoplasm, sa gayon, ang katawan na natatanggap ng enerhiya);
2. ekstraselyular (isang uri ng hindi pagkatunaw ng pagkain ay pangkaraniwan sa lahat ng buhay na tao'y, ang isang tao - ito ay tinatawag din cavitary - ay nginunguyang pagkain sa bibig at ang paglusaw ng malaking piraso ng pagkain sa tulong ng laway, at ang susunod na phase - ang panunaw ng pagkain sa tiyan na may hydrochloric acid);
3. pantunaw ng lamad (ganitong uri kasama ang parehong intracellular at ekstraselyular pantunaw ay natanto sa pamamagitan ng paghahati enzymes ng pagkain sa maliit na bituka).

Ang kahihinatnan ng malnutrisyon

Nutrisyon ay ang pundasyon ng buhay ng tao, mahinang diyeta entails isang malaking bilang ng mga sakit na magkakasunod na mahirap upang makakuha ng mapupuksa ang. Sa ibaba ay ang talaan ng mga sakit na nangyari dahil sa malnutrisyon:

Ang sobrang pagkain:	syndromes:
Carbohydrates, arina at asukal	Sakit ng cardiovascular system, talamak brongkitis, sakit ng gastrointestinal sukat, apendisitis, cholecystitis, cholelithiasis, diyabetis, depresyon, toxemia ng pagbubuntis, ang maramihang esklerosis, periodontitis
protina	Sakit ng cardiovascular system, pagbubuntis toxemia, diabetes

Mula sa talahanayan na ito, ito ay concluded: upang maiwasan ang paglitaw ng mga sakit na may ganitong uri, ito ay kinakailangan upang i-cut ang mga produkto na may isang mataas na nilalaman ng protina at carbohydrates. (Academician ng karbon, "Ang teorya ng sapat na nutrisyon at itropiko ecology").

Ang pangunahin teorya ng kapangyarihan

Ang pangunahin teorya ng supply ng ay hindi lamang isang palagay, kundi pati na rin ang mga imahe, mga pamamaraan at mga paraan ng pag-iisip. Academician Ugolev kapangyarihan ng alituntuning ito ay isang mahalagang bahagi ng teorya ng sapat na nutrisyon at ang pinakamalaking tagumpay ng tao.
theory na ito ay nabawasan sa ang katunayan na ang kapangyarihan ay dapat dumaloy sa katawan bilang isang paggasta kaugnay na sangkap para sa mga organismo. Mula ito at ang pangalan nito - "balanced", iyon ay, upang mapanatili ang isang balanse sa pagitan ng pagdating ng mga sangkap at ang kanilang consumption, ng ganitong kapangyarihan ay tinatawag na perpekto para sa katawan. Gayundin, ang mga teorya na pagpasok sa katawan sangkap ay dapat na, muli, balanseng, at naglalaman lamang ng tamang dami ng nutrients na kailangan ng katawan sa sandaling ito. Ito ay depende sa edad, paraan ng pamumuhay at mga indibidwal na mga katangian ng ang organismo.

Crisis teorya ng isang balanseng diyeta

Ang pamumulaklak ng ang klasiko teorya ng kapangyarihan ay naging isang XX siglo. Higit pa rito, ito teorya ay subjected sa malupit na pintas, na nagbigay ng pagbuo ng teorya ng sapat na nutrisyon at itropiko ekolohiya. Error teorya, balanseng nutrisyon ay upang isaalang-alang ang kapangyarihan ng katawan, tulad ng isang balanse sa pagitan ng pagdating at ang daloy ng mga nutrients na nagbibigay ng enerhiya sa katawan. Siyentipiko ay natagpuan na, bilang karagdagan sa pagkuha ng isang "fuel" para sa buhay, t. E. Ang enerhiya ng katawan ay nangangailangan ng "gusali materyales" at ang teorya ng isang balanseng pagkain, sa kasamaang-palad, ay hindi nagpapahintulot ng para sa mga naturang sangkap. Ang isang karagdagang dehado ng ang klasiko teorya - isang posisyon na kailangan ng katawan lamang ng ilang mga sangkap sa isang tiyak na tagal ng panahon at wala ng iba pa. Ngunit ano ang tungkol sa mga sira ang ulo-emosyonal na estado? "Ngayon Gusto kong kumain ng isang kamatis, at pipino ng makakain." Aalisin din nito maging mabigat para sa katawan. Kung nais mong upang magplano ng isang balanseng diyeta menu sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba maaari mong madaling gumawa ng iyong sariling, pagkakaroon ng isang ideya ng pagkainit nilalaman ng mga produkto at ang kanilang compatibility.

Ng teorya ng sapat na nutrisyon

Kaya, bilang ito naka-out sa itaas, sa ilang mga punto sa klasiko teorya ng kapangyarihan ito ay nagkaroon upang gumawa ng room. Ito ay pinalitan ng isang sa panimula bagong konsepto. Ito ay isang pagtuklas na ginawa Academician sulok - ang teorya ng sapat na nutrisyon. Ito kahulihan babagsak ito sa mga sumusunod:

1.Pitanie ay bilang "fuel" at "mga bloke ng gusali" para sa mga organismo.

2. Bilang karagdagan sa ekstraselyular at intracellular pantunaw at resibo sa labas ng mahahalagang sangkap, ang isang mahalagang bahagi ng isang malusog na buhay ng mga organismo ay isang lamad pantunaw, na kung saan ay tinalakay sa itaas.

3. Man ay "frugivorous" Doon, na ay fed sa pamamagitan ng mga bunga ng halaman.

4. pagkaing magaspang ay isang mahalagang sangkap para sa mga aktibidad ng katawan.

5. Ang kasalukuyang halaga ng pagkain ay hindi dahil sa nilalaman nito ng protina, taba at carbohydrates, at ang kakayahan sa self-pantunaw.

6. o ukol sa sikmura juice ay lamang ang kinakailangan upang paganahin ang pantunaw proseso, pagkatapos ay ang pagkain dapat digested mismo.

Ang patuloy na mga gawa Ugolev: tatlong uri ng pagkain

Ugolev kung ikukumpara sa dalawang uri ng mga produkto sa loob ng gastrointestinal sukat. Ang una ay ang mga produkto na ipaiilalim sa init paggamot, ang pangalawang - raw. Kaya, ang unang ay hindi ganap na dumidikit sa pamamagitan ng katawan, na kung saan na humantong sa kanyang slagging, at ito food Ugolev itinuturing na mapanganib. Isang raw produkto ay digested sa pamamagitan ng katawan nang ganap, nakatulong open Ugolev proseso ng self-pantunaw. Mamaya, isang doktor mula sa Switzerland Bihher-Benner ay nagpasya na hatiin ang lahat ng mga produkto sa tatlong uri ayon sa kanilang enerhiya consumption:

1. Pagkain natupok sa kanyang likas na form. Ang prutas na ito, ang ilang mga gulay, mga halaman, prutas, herbs, nuts, gatas at raw itlog.

2. Ang mga produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagpapahina ng tao enerhiya. Walang patatas, tinapay, pastry, luto berries at pinakuluang gatas, pinakuluang itlog at mantikilya.

3. Produkto na lubhang humina ang enerhiya ng tao mula sa mga thermal paggamot o immobilization - ito mushroom, karne, isda, manok.

Kaya, sa teorya ng sapat na nutrisyon ay pinapayuhan na alisin mula sa mga produkto na diyeta ng ikatlong grupo, dahil ang enerhiya expended sa digesting ang pagkain, higit sa na, na kung saan ang katawan ay makakatanggap mula sa produkto.

Iba pang power theory

Bilang karagdagan sa mga dalawang inilarawan "Titan" sa Diet (1. teorya ng balanseng nutrisyon 2. academician Ugolev, "Teorya ng sapat na nutrisyon"), mayroong iba pang mga theories na maaaring nabanggit derivatives ng mga ito.

1. Functional pagkain. Ang teoryang ito ay nagsasabi na ang pagkain - ito ay proteksyon laban sa maraming sakit, din lugar malaki diin sa ang paggamit ng mga dietary supplement sa pagkain.

2. Differentiated pagkain. Mga taong gumagamit ng ito teorya, sa bawat oras na tumingin sa ang komposisyon ng pagkain agad, sapagka't kanilang inihandusay na isang espesyal na listahan ng mga pagkain na ay pinakamahusay na hinihigop ng kanilang mga katawan.

3. Indibidwal na catering. Ito ay ang rekomendasyon ng mga doktor para sa mga pagkain na ay pinaka-kapaki-pakinabang sa iyong katawan, na may pag-unlad ng isang kumpletong araw-araw na diyeta. May tulad ng serbisyo na kasalukuyang tungkol sa 15,000 rubles.

Ang kakanyahan ng raw pagkain diyeta

Raw pagkain diyeta ay batay sa teorya ng sapat na nutrisyon. Ang system na ito ay binubuo sa paggamit ng mga produkto na hindi undergone init paggamot. bilang karagdagan sa raw na pagkain pati na raw foodists kumonsumo ng pinatuyong prutas at berries, tinaguriang concentrates. Bilang karagdagan sa mga produkto pagkatapos ng init paggamot, ang mga tao gamit ang power supply ng sistema, huwag kumain ng adobo, naka-kahong mga pagkain, at mushroom. Batay sa teorya ng sapat na nutrisyon, raw foodists naniniwala na tulad ng isang sistema ay nagpapabuti sa kalusugan at nagpo-promote ng pagbaba ng timbang. Ang pangunahing bagay dito - ang pangangalaga ng nutritional halaga ng mga produkto. Gayundin, mayroong isang pagpuna na ito ay - isang anyo ng vegetarianism.

uri ng Raw Food Diet

Raw pagkain diyeta ay nahahati sa mga varieties, depende sa nakakain produkto.

1. Ang Vegan o mahigpit. Mga Produkto ibinukod mula sa diyeta ng anumang hayop pinanggalingan, lamang raw pagkaing halaman.

2. fruitarianism. Uncirculated uri ng hilaw na pagkain. Ang mga tao na ginamit upang kumain lamang raw na prutas at mga buto (sariwang prutas, mani, mga gulay, root gulay).

Sa pamamaraan ng pagkain raw pagkain diyeta plano ay hinati rin sa subspecies:

1.Smeshannoe. Pagkain ay nauuri sa pamamagitan ng kanyang nilalaman ng protina, taba at carbohydrates, at ito ay kinuha sa batayan ng mga pagkakatulad sa nilalaman ng mga sangkap (gulay na may mga gulay, prutas, prutas, gulay at mani).

2.Syromonoedenie. Ang isang meal kinuha lamang ng isang produkto. Halimbawa, tanging mga dalandan o mansanas lamang.

3.Umerennoe. Ang mga produkto ng pagkain na natanggap 75% sa raw form, at tanging 25% - pagkatapos ng init paggamot.

Raw pagkain diyeta: makapinsala o makikinabang?

Maraming naniniwala na ang isang raw pagkain diyeta ay hindi makikinabang sa katawan pati raw foodists, paghihigpit sa iyong diyeta, huwag gamitin para sa pagkain ng ilang mga nutrients, na hahantong sa iba't-ibang mga sakit. Halimbawa, bitamina B12 ay matatagpuan lamang sa mga isda at karne, at dahil sa ang katunayan na raw foodists huwag gamitin ang mga pagkain pagkain, sinusunod nila ang pagguho ng ngipin enamel.

Gayundin, ang ilang mga tao, bilang karagdagan sa mga gulay at prutas ay ginagamit sa pagkain hilaw na isda at karne, na kasama na ang katawan tumagos bakterya. Ngunit sa raw pagkain diyeta, may mga benepisyo. Halimbawa, ang paggamit ng power supply ng system cured malubhang sakit, at upang maiwasan ang paggamit nito bilang isang kalusugan pagkain para sa paglilinis ng katawan ng toxins at pollutants.

Kaya, sa kasalukuyan ang isang malaking bilang ng kapangyarihan theories. Ngunit huwag tumakbo nang mabilis upang lumipat sa isa sa mga ito: na nakakaalam, marahil sa loob ng ilang taon at ang trend, na kung saan nagbigay ng buhay sa academician anggulo (sa teorya ng sapat na nutrisyon), at ang raw pagkain diyeta ay isasaalang-alang sa pamamagitan ng mga siyentipiko mali at makakasama sa katawan. Ito ay pinakamahusay na upang mapanatili ang isang malusog na pamumuhay. At, siyempre, upang magtatag ng isang balanseng diyeta. Ang menu ay napaka-simple - kailangan mo upang makinig sa iyong katawan. Ngunit, kung ikaw pa rin magpasya upang baguhin ang sistema ng pagkain, kailangan nating tandaan na ito ay nakababahalang para sa katawan, at ilipat sa isang bagong diyeta ay kinakailangan upang dahan-dahan at dahan-dahan. Kung ang katawan ay hindi mahalata ito ng pagkain ay dapat na agad na inabanduna.