Seresa mga kamatis sa kanilang sariling juice - hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang

Tungkol sa bahay na pangangalaga ay nai-nakasulat na isang pulutong ng mga artikulo at mga aklat. Mayroong maraming mga paraan hangga't mayroong sa mundo na may kakayahang mistresses. Ang ilang mga recipe ay ipinasa pababa mula sa henerasyon sa henerasyon. Halimbawa, adobo mga kamatis ay naroroon sa bawat mesa. Ngunit ang pinaka-mahalagang sining - ay upang malaman kung paano upang isara ang seresa mga kamatis o iba pang mga varieties, habang pinapanatili ang kanilang panlasa at pabor. May ilang mga tricks at mga espesyal na teknolohiya. Pag-usapan natin kung paano ihanda ang seresa mga kamatis sa Hayaan ang kanilang sariling mga juice.

Sterilization ay hindi kinakailangan

Ang isang malaking halaga ng oras na aabutin upang pangangalaga isterilisasyon. Ito oras-ubos na proseso. Ngunit maaari mong gawin nang walang ito. nag-aalok ko ng isang paraan upang isara ang masarap seresa mga kamatis, nang hindi gumagasta ng isang pulutong ng enerhiya. Upang magsimula, piliin lamang ang hinog at buong prutas. Lubusan hugasan ang mga bangko. Aking mga kamatis at pagkalat sa pan. Ngayon punan ang mga ito na may tubig na kumukulo at maghintay para sa mga 15 minuto. Pagkatapos ay kumuha ng agad na ilipat ang tomato at sa malamig na tubig para sa 2 minuto. Sa pamamagitan ng mga pagkilos na ito, maaari mong madaling tanggalin ang mga skin. Susunod mabulok gulay sa garapon. Ang tubig na kung saan ang blanched cherry, magdagdag ng 75 gramo ng asin, ang isang malaking kutsarang puno ng suka, 100 gramo ng asukal, ang ilang butil ng paminta, dalawang mga sheet ng laurel, sibuyas ng bawang, tinadtad sibuyas at paminta. Atsara dalhin sa isang pigsa at ibuhos ninyo bangko. Ang mga sangkap ay kinakalkula sa tatlong-litro garapon (bawat litro ng liquid). Isara ang lids at ang lalagyan ay pinapayagan upang palamig, pre-nakabalot. Nakuha masarap seresa mga kamatis sa kanilang sariling juice, moderately maanghang at hindi maanghang.

Ang isang piraso ng pagka-orihinal

Recipe na ito ay nangangailangan ng mas maraming oras at pagsisikap. Ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ito. Kumuha ng mga kapaki-pakinabang seresa mga kamatis sa kanilang sariling juice, bukod pa at masarap. Isang tatlong-litro garapon kakailanganin mo tungkol sa 1.5 kg ng seresa mga kamatis, kamatis sa parehong halaga ng tomato juice, dill, paminta, bawang, malunggay, isang malaking kutsara ng asin at dalawang malalaking spoons ng asukal. Pagpili ng isang hinog na kamatis at nababanat. Para sa mga kamatis ay maaaring tumagal ng masyadong hinog na at malambot na prutas. Magandang mga kamatis - ay ang susi sa tagumpay. Ito ay mas mahusay na kung ang mga ito gayundin ng matamis. Una, gawin namin ang isang kamatis o juice. Ginagamit namin ang dyuiser, gilingan o blender - iyon ay kung ano ang magagamit.

Ngayon ihanda ang mga bangko. Sila ay dapat na hugasan at isterilisado. Sa ibaba ng bawat container ilagay dill, malunggay, bawang, matamis at mainit peppers. Piliin spices sa iyong panlasa. Susunod, lay ang cherry tomatoes. Maaari mong tagain ang alisan ng balat ng isang palito, upang ito ay nanatiling buo. Ngayon punan ang bawat jar na may tubig na kumukulo, pabalat na may takip at iwanan upang magpainit. Pagkatapos ng 20 minuto, tubig ay pinatuyo muli at ibuhos mainit na tubig sa parehong oras. Samantala, pakuluin tomato juice na may asukal at asin. Depende sa tamis ng kamatis, maaari kang magdagdag ng isa sa dalawang mga sangkap. Pagkatapos noon, ang tubig ay pinatuyo mula sa garapon at punan ang mga ito na may isang mainit na kamatis. Rolls seresa mga kamatis sa kanilang sariling mga lids juice at wraps. Kapag sila ay cooled, ilagay ang garapon sa isang cool na lugar. Masarap at Katamtamang maanghang tomato ay isa sa mga pinaka-paboritong meryenda.