Salsola repolyo: recipe

Salsola repolyo - isang tradisyonal na Russian dish, Kojima hindi pang-aaba kahit na ang imperyal hukuman. Puding ay hindi partikular na masarap na, ngunit napaka-kapaki-pakinabang. bag Ang mga naglalaman ng maraming bitamina C at iba pang mga nutrients.

Inihahanda ng pagkain

Ang ulam ay ginawa mula sa mga sariwang o pinaasim na repolyo. Ang karamihan ng mga tao ay naniniwala na ang stock ay ang batayan ng halophytes. Karaniwan ito ay gawa sa kabute, isda o karne ng baka sabaw na may ang karagdagan ng pipino mag-asim. Samakatuwid, ang likidong bahagi ng isang ulam naghahanda priority. 1.5 litro ng sabaw ay nangangailangan ng parehong bilang ng mga mag-asim.

Soljanka estilo bansa

Sa mga nayon na nasa mesa ay madalas na kasalukuyan solyanka repolyo. Recipe para sa estilo ng bansa ay batay sa pinaasim na repolyo at mantika. Opsyon tulad halophytes magkano. Kung solyanka repolyo sa taglamig ay, ang pre-naghanda at isterilisado garapon, kung saan inilatag ang tapos ulam. Para sa ito ay kinakailangan:

• 650 g ng pinaasim na repolyo;
• 100 g ng mantika (mas maganda na parang baboy);
• 250 g pinausukan o lutong bacon;
• 200 ML ng sabaw;
• 2-3 pipino;
• isa sibuyas;
• 3 tablespoons likas na tomato paste;
• 15 g ng harina;
• pampalasa - upang tikman.

Pinaasim na repolyo ay hunhon sa labis na mag-asim lumitaw. Mga pinong tumaga ang sibuyas. Pinirito sa mantika. Pagkatapos ay sa pan magdagdag ng mga pabango, tomato paste, bay dahon at repolyo. Nilaga ulam sa paglipas ng daluyan init para sa tungkol sa kalahati ng isang oras. Sa panahong ito, cucumber nalinis ng mga buto at alisan ng balat, maliit na pilas at idagdag sa ang repolyo.

Bacon cut sa maliit na cubes. Ay idinagdag sa isang hodgepodge. Sa mainit na kawali pritong harina hanggang golden brown.

Pagkatapos ay halo-halong may mainit-init karne sabaw. Maingat na gumalaw. Ang resultang timpla ay idinagdag in-bag. Ang ulam ay nilaga para sa isa pang dalawampung minuto sa mababang init. Pagkatapos ay idagdag ang paminta. Ang bawat isinumite piraso sprinkled na may mga sariwang herbs.

Solyanka na may mushroom

Solyanka Repolyo na may mushroom maaaring luto sa pagkain recipes. Para mangangailangan ito:

• 0.5 kg ng sariwang repolyo;
• 2 atsara;
• 300 gramo ng mushroom;
• 200 ml ng lemon juice, at tubig;
• 1 sibuyas;
• 2 tablespoons. l. butter at likas na tomato paste;
• 1 h. L. asukal;
• laurel;
• 1 tbsp. l. suka;
• pampalasa sa lasa;
• halaman ng langis o mirasol langis.

Repolyo pino ang maliit na pilas at ilagay sa palayok. Tubig ay idinagdag 1 tbsp. l. butter at suka. Repolyo quenched sa mababang init para sa 45 minuto. Kabute at cucumber cut sa maliit na piraso at ilagay sa isang pan na may gulay langis. Mga sibuyas ay nalinis at durog. Pagkatapos ay idinagdag niya sa pan sa mushroom. Ang lahat sprinkled na may asin, paminta at pritong para sa 15 minuto.

Para sa 15 minuto hanggang sa luto repolyo ay idinagdag dito ang mga nilalaman ng kawali, sugar at bay dahon. Lahat ng lubusan mixed, sakop na may isang talukap ng mata at extinguished ng hindi bababa sa isa pang 20 minuto, hanggang sa luto.

Mushroom solyanka sa oven

Salsola repolyo na may mushroom ay mas pino lasa kaysa sa klasikong gulay. Para sa ulam na ay mangangailangan ng mga sangkap na inilarawan sa itaas sa nakaraang recipe. Plus dagdag na keso at breadcrumbs. Ito ay unang nalinis at cut ang lahat ng mga gulay. Ay inilalagay sa isang pan, puno ng asin at seasonings. Nilagang para sa 20 minuto. Sa panahong ito, pinakuluang mushroom. Kumuha ng isang baking ulam na gusto mong grasa na may mantikilya.

Ang huling kalahati ng gulay inilatag out. Pagkatapos ang ikalawang layer ay ipinamamahagi sa lahat ng mga fungi. Inilatag sa tuktok ng ang natitirang bahagi ng steamed gulay. Budburan coarsely gadgad keso, pagkatapos ay breadcrumbs. Top sprinkled na may isang maliit na langis ng gulay. ulam ay nakalagay sa isang well-preheated oven at paghahanda ng isang kalahating oras sa isang temperatura ng humigit-kumulang 180 degrees.

recipe multivarka

Sabaw ng repolyo Solyanka multivarka Pwedeng ihanda hindi lamang sa mga klasikong bersyon. Para sa isang mas hindi pangkaraniwang mga pagkaing kailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• medium ulo repolyo;
• malaking sibuyas o dalawang maliit na;
• 8 sausages;
• 1 malaking karot;
• 60 g ng tomato paste;
• isang maliit na bag ng granulated bawang;
• halaman ng langis;
• pampalasa sa lasa.

Una, i-cut sa maliit na hiwa ng lahat ng mga sausages. Sa loob ng limang minuto multivarka inihanda sa (isang "Pagprito" mode) sa halaman ng langis. Tinadtad sibuyas at idagdag sa ang tangke. Ang mga sangkap ay pritong para sa isa pang 5 minuto. Nalinis at halos hadhad karot. Multivarku ay idinagdag at halo-halong. Pagkatapos ng limang minuto, ang yunit nag-shut down.

Mga pinong maliit na pilas ang repolyo, at ay inilatag out sa multivarku. Pagdaragdag ng tomato paste, asin, paminta at bawang. Ang lahat ng maingat na mixed at idinagdag sa 100 ML ng tubig. Multivarki cover ay sarado at ang mode ng "Quenching". Ulam ay luto para sa kalahati ng isang oras. Bago ang paghahatid, ang bawat paghahatid sprinkled na may tinadtad sariwang herbs.

Classical halophyte para sa taglamig

Hodgepodge marunong magluto hindi lamang para sa paghahatid, ngunit bilang paghahanda para sa taglamig. Sa kasong ito, ang mga produkto ay kinuha sa mas malaking dami kaysa sa para sa isang solong pagkain. Kailangan mong:

• 3 kg ng repolyo;
• 2 kg ng karot, mga kamatis, at sibuyas;
• 2 tbsp. l. asin;
• 1 tbsp. l. asukal;
• 500 g ng gulay langis;
• 1 tbsp. l. suka;
• 1 h. L. itim na paminta (peas);
• 4 na bagay leafs.

Salsola repolyo luto sa ilang yugto. Sa repolyo cut-off sa pamamagitan ng ang itaas na magaspang at marumi dahon. Pagkatapos ay ang pinuno ay hugasan sa pamamagitan ng tubig at Shinko manipis na hiwa. Hiwa repolyo ay Paglipat sa isang malaking palayok o isang tangke. Karot peeled, hugasan sa pamamagitan ng tubig, coarsely hadhad at idinagdag sa repolyo.

Sibuyas cut sa manipis kalahating singsing. Ang mga ito ay sa oras ay inilalagay sa isang hiwalay na mangkok. Ang average na palayok ay puno na may malamig na tubig at ilagay sa isang malaking apoy. Sa sandaling ang likidong nagmumula sa isang pigsa, kumakalat ang mga kamatis sa loob nito. Sunog off. Tomatoes paputiin para sa 4-5 minuto. Pagkatapos ay makakakuha ng isang slotted kutsara at inilagay sa labas sa board.

Sa sandaling ang mga kamatis ay mainit-init, maaari madali sila ay inalis mula sa alisan ng balat at tangkay. Mga gulay ay i-cut sa manipis na hiwa. Sa pan ay idinagdag sa repolyo sibuyas, kamatis at gulay langis, at pagkatapos ay ang asin at asukal. Lahat ng halo-halong lubusan at ilagay sa isang maliit na apoy sa pakuluin.

Pagkatapos ay kailangan mo upang masukat ang oras. Salsola dapat na extinguished sa loob ng dalawang oras. Pana-panahon, ang mga nilalaman ng palayok hinalo, sa gayon ay hindi nasunog. Pagkatapos ng dalawang oras, i-off ang hotplate. Sa isang kasirola magdagdag ng paminta, bay dahon at suka. Ang lahat ng muli halo-halong, decomposed sa pamamagitan ng mga bangko. Pagkatapos ay baluktot o nakasara lids.

pangsterilize garapon

Repolyo solyanka ng taglamig (recipe inilarawan sa itaas) ay lulon sa garapon salamin. Upang maiwasan ang "pagsabog" ay dapat sila ay isterilisado. Upang gawin ito sa isang malaking kasirola dial malamig na tubig at ilagay sa sunog. Banks lubusan hugasan na may lids. Pagkatapos ay inilagay baligtad sa isang tuwalya sa mga lalagyan na salamin mula sa lahat ng tubig.

Kapag ang tubig boils sa isang palayok, ang apoy ay nababawasan sa isang minimum na at ng ilang lata binabaan sa likido. Ngunit hindi namin maaaring payagan ang mga ito upang talunin ang bawat isa. Upang gawin ito, sa pagitan ng mga bangko inilatag ng isang tuwalya o malinis na tela. Cover ring mahulog sa parehong palayok.

Sterilization maganap sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos bangko ay makakakuha ng maayos sa pagluluto tiyani at inilagay baligtad sa isang malinis na tuwalya dry decomposed in advance sa isang table. Lids ay inilalagay magkatabi. Kapag solyanka handa na, ito ay nakalagay na sa isterilisado garapon.

Repolyo solyanka ng taglamig na may mushroom

Repolyo na may mushroom solyanka naghahanda para sa taglamig tungkol sa parehong oras bilang isang klasikong. Paggamit Maaari hindi lamang sariwang, ngunit ang pinaasim na repolyo. Para sa mga pagkain na kailangan mo:

• 200 g ng sariwang mushroom;
• 300 g ng pinaasim na repolyo;
• 200 mga sariwang mushroom;
• mga sibuyas at karot (1 piraso);
• 1 adobo fungi bangko (500 g o mas mababa);
• 3 tbsp. l. halaman ng langis;
• dalawang bay dahon;
• pampalasa sa lasa.

Pinatuyong mushroom ay pinakuluang para sa kalahati ng isang oras sa dalawang liters ng tubig na kung saan ay nagdagdag ng paminta at Lavrushka. Mga sibuyas at karot ay nalinis, gupitin (o coarsely hadhad) at pinirito. Pagkatapos ng lahat ng bagay shifted sa isang kasirola, magdagdag ng pinaasim na repolyo, topped up ng isang maliit na bit ng kabuting sopas at lahat ng bagay ay extinguished para sa isa pang 20 m. Kung ikaw punan up sariwang tinadtad repolyo, pagkatapos solyanka naghahanda ng isa pang 15 m.

Espumadera ay makakakuha ng lutong mushroom. Sa parehong sabaw inilatag sariwang. Magluto 30 minuto. Pagkatapos ay idinagdag sa palayok na repolyo. Dito ay ibinuhos kabute sabaw ibinuhos rekado, asin at paminta. Pan ilagay sa isang mabagal na sunog para sa 1.5 h. Sa sandaling ang ulam ay pinalawak sa isterilisado garapon.

Mga Tampok cooking kasha

Salsola repolyo para sa taglamig naghahanda para sa isang iba't ibang mga recipe. Ayon sa isang ulam ay ginawa lamang mula sa mga sariwang repolyo, sa kabilang - mula sa pinaasim na repolyo. Maaari mong pagsamahin ang dalawang uring ito ng sabay-sabay. Kabute ay hindi na kailangan na gumamit ng ilang mga uri, ang isa ay sapat. Salsola repolyo ay maaaring formulated na may talong.

Tagahanga ng matalim na maliit na ay madalas na idinagdag sa ulam isang pulutong ng bawang o pulang paminta. Salsola ay maaari lamang na pupunan na may gulay o karne produkto. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang anumang karne ng baka, baboy, puso, sausage, atbp Para sa mas higit na densidad sa panahon ng paghahanda ng halophytes ay maaaring magdagdag ng isang maliit na harina ...