"Mimosa" - isa sa mga pinaka-popular na mga salads para sa maligaya talahanayan sa buong European post-Sobiyet space. Siya ay bahagi ng ipinag-uutos na menu para sa New Year o ika-8 ng Marso, paglalaan ng lugar ng karangalan kabilang sa mga plates na may Olivier herring sa ilalim ng isang balahibo amerikana, sprats na may lemon at olive.
Dalawang salita tungkol sa mga meryenda
Ginawa salad "Mimosa" layer. Ito got ang pangalan salamat sa maliwanag na kulay-dilaw tuktok ng itlog pula ng itlog. Pagkatapos ng lahat, para tingnan ang unang mga bulaklak ng tagsibol, na kung saan lumitaw sa ang pangkalahatang sale bago Araw ng mga Kababaihan. At, siyempre, may-kulay na patong ng mga produkto, na kung saan ay ginagamit upang maghanda ng pagkain. Ano pa ay mahalaga upang tandaan kung magpasya ka upang tratuhin ang kanilang mga mahal na pagkain? Upang salad "Mimosa", mga layer inilatag sa isang ulam, ay makatas at masarap, ito ay kinakailangan upang maghanda ng hindi bababa sa isang oras para sa 3-4 bago serving. At may perpektong - gabi bago ang holiday. Pagkatapos lahat ng mga sangkap ay well babad layer ng mayonesa. At ang iyong mga salad "Mimosa" (layers) ay makakakuha ng banayad maligayang texture ay literal matunaw sa iyong bibig. Tanging promazyvat "Provence" ay dapat i-moderate, kung hindi man ang ulam ay maaaring masyadong masustansyang o magiging hitsura tinapa, pangit tingnan. Kung ang lahat ng mga rekomendasyon ay nakamit, ang isang kahanga-hangang salad "Mimosa" (layers) ay magiging isa sa mga pinaka-winning na pagkain para sa lahat ng okasyon.
Ang isang klasikong recipe: Sangkap
Bago ka magsimula ng isang relihiyosong seremonya sa kusina, magpasya sa isda o karne bahagi ay ang iyong magiging dish. Ang katotohanan na ito ay nakalagay o naka-kahong (sardines sa langis, sprats, tuna) o hiwa ng sausage, ham o lutong manok liyempo. Susubukan naming pag-aralan upang simulan, kung paano upang maghanda ang mga isda, "Mimoza" salad. Layer, sa pagkakasunud-sunod: sa aming bersyon ng bigas, mas isda, berde mga sibuyas, itlog puti, karot, itlog yok. Pagkatapos ng bawat layer ay promazka mayonesa. Narito, sa pamamagitan ng ang paraan, kami ay nakalista ang lahat ng kinakailangang mga sangkap. Ngayon, ang proseso nang detalyado.
Ang isang klasikong recipe: pagluluto
Kaya, upang gumawa ng isang makahiya salad (sa pagkakasunud-sunod ng mga layer ay maaaring inilatag nang direkta sa ulam na kung saan ito ay ilagay sa mesa), pakuluan hanggang guhuin kaunti pa kaysa sa isang kalahating tasa ng mahaba butil bigas. Maaari itong maging higit pa, kung inaasahan mong magluto 2 servings. Kumalat ito pantay-pantay, na nagbibigay ng isang hugis kaukulang dish. Gumawa ng mesh mayonesa. Alisin ang mga isda mula sa lata, alisin ang mga buto, fillets mash na may isang tinidor. Ilagay ang bigas, mag-ayos ng isang talim ng kutsilyo, masyadong promayonezte. Mga pinong tumaga ng grupo ng mga berdeng sibuyas ay maaaring maging mga ulo. Iwiwisik sa ibabaw ng ibabaw ng salad, liwanag grasa "Provence". Sa tabi ng salad "Mimosa layers" recipe Inirerekomenda upang mangitlog. Pakuluin nilagang itlog 4-5, cool. Bingaw protina at maingat na alisin ang mga yolks. Protina lagyan ng rehas o makinis tumaga. Ikalat ng maayos layer na gawa sa mesh mayonesa. Pakuluan 2-3 karot, malinis, kuskusin sa isang kudkuran, at din na sumailalim sa salad. Bahagyang prisolit at paminta. Muli, idagdag ang mayonesa, well promazhte. Ang huling kuskusin ang yolks at maingat na sabog ang mga ito ng isang ulam. Paano gayakan ang salad "Mimosa layers": ang recipe nagmumungkahi upang dumikit ito o decomposed sa buong sprigs ng sariwang perehil at dill. Hayaan isaayos ang kanilang mga sarili nang maayos, at tulungan ang iyong sarili sa iyong kalusugan!
"Mimosa" na may keso at hamon
Bilang na nabanggit, ang aming pagkain ay maaaring kinakatawan sa iba't ibang paraan. Halimbawa, ang isang salad "Mimosa na may keso." Layers, siyempre, ay may iba pang mga produkto. Ngunit upang tikman ang snack ay hindi malayo sa likod classics mabuhay magpakailan man. Kaya: pakuluin sa kanilang mga jackets 5-6 kartoshinu. Cool, malinis, lagyan ng rehas direkta sa isang flat mangkok. Prisolit at paminta at brush na may cream. 100 gramo ng ham o lutong sausage gupitin sa piraso at ilagay sa itaas. Mag-apply mesh mayonesa. Ang susunod na layer ng maramihang asin o atsara. Palitan maaaring inatsara bell pepper, tinadtad dayami. Muli mayonesa. Pakuluan ng 4-5 itlog, alisan ng balat, tumaga at masyadong maikalat sa buong ibabaw ng nakaraang layer, podsolite. Muli arko "Provencal" sauce. Ang huling ay isang layer ng gadgad keso ng anumang uri - na gusto mo, siyempre, dilaw. Sila ay generously sprinkled na may hindi lamang tuktok ng salad, ngunit din dilig ng panig. Magdagdag ng ilang sprigs ng perehil at luntiang mga sibuyas stalks pares - mahusay na keso "Mimosa" ay handa upang iadorno iyong desk!
"Mimosa" na may alimasag sticks
Kung sabihin namin na ang cooking proseso - isang creative na proseso, hindi isa chef ay hindi maikakaila. Ito ay hindi sapat upang magagawang upang magluto mahigpit na sa pamamagitan ng mga de-resetang, napapailalim sa detalye ang komposisyon at halaga ng mga sangkap. Ito ay mahalaga na malaman at fantasize, imbentuhin at lumikha. Subukan upang magluto na may alimasag sticks at Korean karot maanghang salad "Mimosa". Ang layer na pagkakasunud-sunod ay ang mga sumusunod: ilang gadgad patatas, inasnan at peppered, kumalat na may mayonesa. Pagkatapos ay i-layer Korean karot at dahon ng sibuyas. Sa pagitan ng mayonesa. Ika-apat na layer - tinadtad alimango sticks na may "Provence" at ang huling - ng keso. Magandang tanawin, mahusay na panlasa. Isang galak para sa lahat ng mga mahilig kumain sa matinong paraan.
"Mimosa lambot"
Stunningly pinong salad "Mimosa" sa labas ng recipe. Gupitin ang sibuyas sa kalahati rings at magbabad ito sa acidic tubig para sa halos isang oras sa kaliwa kapaitan. Pakuluan ng 5 itlog, nakahiwalay na protina, tinadtad, kumalat sa anyo ng grasa mayonesa. Lagyan ng rehas Olandes keso at gawin ang pangalawang layer. I-freeze in advance butter, lagyan ng rehas at mag-ipon track. 0 Top pipi sibuyas lasa mayonesa. Ngayon putol-putol na alimango sticks. Pagkasyahin at ngayon ang alimango karne o hipon. Doon ay nakalagay ang isang layer ng gadgad piraso maasim-matamis na mansanas. Sila, masyadong arch mayonesa, at sa itaas, siyempre, budburan gadgad itlog yok. Pagkatapos pagpapabinhi ng isang "makahiya" Hindi mo maaaring dalhin ang iyong mga bisita hanggang sa salad ay hindi kinakain up ang crumbs.
kapaki-pakinabang na mga pahiwatig
Ano pa ang maaaring payuhan ka tungkol sa ng pinggan? Maghanda ng mga ito na may kabute at karne, na may mga layer ng mga sariwang mga kamatis, patatas at itlog. At sa dressing, magdagdag ng lubos na isang piraso ng naghanda ng mustasa. Kunin ang orihinal na lasa, matalim maliit na kaakit-akit. O isa sa mga layers ay gawa sa raw karot na may bawang at mayonesa. Gayundin apila sa lahat na subukan ang salad.