Restaurant "KOKOKU": simpleng mga recipe sa orihinal na pagganap

Ang kilalang rock musikero Sergey Vladimirovich Shnurov, mas mahusay na kilala sa ilalim ng sagisag-panulat ang kurdon ginamit sa shock sa publiko ang pareho sa stage at sa buhay. Walang duda na restaurant na binuksan niya kasama ang kanyang asawa, ay isang maliwanag na, hindi pangkaraniwang, nakakapukaw.

Mababang-key na kapaligiran

Ngunit ang mga bisita na sa unang pagkakataon buksan ang pinto sa lugar na ito, makilala ang medyo katamtaman ang interior. Whitewashed pader. Ang lahat ng mga kasangkapan sa bahay at palamuti ay gawa sa kahoy. simple, solid mesa. Ang bar ay gawa sa itim na marmol. Ang ilang mga upuan ay upholstered sa baka skin. Sa pangkalahatan, ang sitwasyon ay lumilikha ng isang impression ng kalidad factor, maaasahan at kapayapaan ng isip. Ang scheme ng kulay ng itim at puti. Menu ay kahawig ng isang piraso ng pahayagan, ngunit ito at inilagay sa ilalim ng plate ng mga bisita. Makapal folder, na dapat i-sa paglipas dito hindi nag-aalok. Ang lahat ng magkasya sa isang pahina.

Ang pangalan ng institusyon ay din ang pinakasimpleng. Kaya "nagsasalita" manok. Habang ito ay maaaring magdala ng down na ang mga potensyal na bisita nalilito. Siya ay maaaring magpasiya na ang pagkain ay niluto lamang ng mga kinatawan ng mundo hayop. Restaurant "KOKOKU" walang wala ng pathos lahat. Hindi magkakaroon maghanap ng masalimuot na mga pagkain at mayabang waiters. Tulad ng sinasabi nila tungkol sa restaurant "KOKOKU" ng mga review, mga tauhan dito ay naghahanda kahanga-hanga. Ang mga ito ay magalang, friendly at laging handa upang makipag-usap sa mga detalye tungkol sa bawat ulam mula sa menu. Ang pagiging simple ng interior na dinisenyo upang bigyang-diin ang pagiging simple ng mga produkto, na kung saan may nakahanda.

ang feed

Ang katotohanan na ang supply ng restaurant "KOKOKU" isagawa ang mga magsasaka ng rehiyon Leningrad. Ang tuntuning ito ay mahigpit na ipinapatupad at kung taglamig ang mga lokal na ekonomiya ay hindi magagawang upang palaguin ang anumang mga gulay, at pagkatapos ay hindi sila ay magiging sa menu. Sa malamig na panahon, ang mga bisita ay nagsilbi home-made sa halip na, halimbawa, pag-import ng mga sariwang mga kamatis. Isang exception ay ginawa para sa pampalasa. bar assortment Kabilang banyagang inumin. At ihanda cocktails ay hindi tinatanggap. Naihatid na alak sa purong form. Kagustuhan ay, siyempre, ibigay ang vodka bilang Russian pambansang inumin. Kahit na ang mga bar ay nagtatanghal ng mga varieties ng vodka, na ginawa sa iba't ibang bansa.

lamang ang kanilang

Ang pagkain dito ay simple, batay sa mga lumang Russian recipes. Restaurant "KOKOKU" ay nag-aalok ng panlasa jelly, Pozharsky cutlets, soup. Almusal - tradisyonal na keso cake, omelets, cereal. Nang kawili-wili, ang mga dekorasyon na nagsilbi emmer at sebada, na kung saan ay hindi kaya popular sa aming kusina tulad ng dati. Karne at gatas na ginamit upang maghanda ng pagkain lamang dumating mula sa mga lokal na bukid. Mushroom na nakolekta sa gubat ng Leningrad Oblast. Sa ilang mga kaso, hindi nila gamitin ang mga lokal na produkto, ngunit lamang ng Russian. Halimbawa, dagat isda. Mahigpit na adhered sa lamang ang pagtanggi ng na-import na mga kalakal.

May isang lubos na kasiyahan

Gayunpaman, hindi lahat kasing-dali ng tila sa unang tingin. Kahit na ang mga pagkain at ginawa mula sa maginoo mga produkto at ayon sa lumang mga recipe, ngunit ang pagiging malikhain ng mga chef walang mga limitasyon. Kaya siya ay madalas na nag-eksperimento sa texture at cooking teknolohiya. Bilang isang resulta, release ng orihinal na pagkain na naiiba hindi pangkaraniwang hitsura at panlasa. chef ay nag-aalok ng isang lasa ng ang kumbinasyon ng mga produkto na hindi maaaring matagpuan kahit saan pa, at marahil ay hindi pagpunta upang gamitin sa iyong kusina.

Sa isang ulam ay maaaring mamuhay nang payapa sa beet sauce at Adygei keso, sibuyas jam at rye tustadong tinapay, pinausukang beets at cottage cheese cream. Mainit, masyadong, ay orihinal. Maaari mong subukan ang mga patatas cream, foam algae mula sa dagat lasa ng kvas sauce, kulay-gatas snow. At ang mga desserts ay matatagpuan poppy potato chips, ice cream sea buckthorn. Exotic kumbinasyon ng mga karaniwang mga produkto ay maaaring maging sanhi ng ganang kumain, ngunit kindle interes. Magiging kanais-nais kung hindi mo subukan, at pagkatapos ay makita kung ano ito ay. Ito ay kung ano ang nag-aalok ng "KOKOKU" restaurant. Mga larawan na kinunan ng mga bisita, kumpirmahin na ang pagtatanghal ng mga pagkain ay hindi rin mababa sa orihinal.

Intindihin ang lahat ng bagay na literal

Kung ang menu nakasaad "palette ng sauces." Iyon ay kung ano mismo ang mga ito ay nagsilbi. Palette ng sining store, kung saan mga puwang ay napuno ng pintura sauces ng iba't ibang kulay at flavors. Ang ilang mga pamilyar na pagkain nagsilbi sa isang hindi karaniwang paraan. Halimbawa, ikaw ay iniimbitahan na tikman beef stoganoff na may boletus at cranberries, ang pinaka-kagiliw-giliw na ay na may pasta, na kung saan ay hindi rin isang palamuti, at pagkain na disenyo. Ang isa pang halimbawa ay maaaring magsilbi bilang isang orihinal na pagpapakain ulam "Chicken sabsaban." Ito ay hinahain sakop na may isang kalahati sa tatlong-litro garapon na may takip.

Earth, masyadong, ay maaaring magkaroon ng

"Paboritong bulaklak ng aking ina" - ay marahil ang pinaka-hindi pangkaraniwang ulam na nag-aalok ang restaurant "KOKOKU". Bisita 'pinaka-masigasig. Dessert na ito ay lumampas sa lahat ng inaasahan ng isa na iniutos ito. Sa unang tingin, tila na sa isang piraso ng kahoy na dinala aksidenteng nahulog at sinira ang isang bulaklak palayok. Bago natural na hitsura nito.

Sa mas malapit inspeksyon, ito ay lumiliko out na ang mga parquet - ito ulam, na kung saan ay nagsilbi dessert. Pot at isinaboy sa paligid ng lupa ay gawa sa tsokolate at biskwit. Ngunit ang bulaklak mismo - ito ay isang munting sanga ng mint. Sa ilalim Pot shards nakatagong ice cream na may paminta. Pagpapanatiling ang tradisyon ng natural na mga produkto tulad ng isang mainit na inumin brewed dito nag-aalok herbs: oregano, matamis, geranium, oats, halaman ng dyuniper, parsnips, Heather. Ordinaryong tea ang almusal sa faceted baso, at mga herbal na sa isang transparent tsarera.

Nice kapaligiran, Russian hospitality, natural na pagkain na walang additives lumago sa Russian open space - na kung ano ang naghihintay sa mga bisita dito. Para sa mga taong pagod ng exotic cuisine, masalimuot na pagkain at kalunusan ng ang sitwasyon sa St. Petersburg restaurant "KOKOKU". Address: Nekrasov Street 8.