Repolyo Island: iba't-ibang paraan ng pagbuburo

Repolyo, Chinese (Beijing), kuliplor, brokuli - lahat ng mga varieties ng repolyo. Paano upang panatilihin ito sa halaman para sa taglamig? Karamihan sa mga madalas, repolyo fermented, adobo o marinated. Pinaasim na repolyo ay lumiliko kahanga-hangang pampagana. Maaari itong magamit para sa pagluluto Sopas, pati na rin ng pagpuno para sa mga pie. Nag-aalok kami ng ilang mga recipe.

Intsik repolyo (maanghang)

Ang unang recipe ay nagsasama sa kanyang pagiging miyembro ng mga sumusunod na suite ng mga produkto:

• chili peppers - 2 pod;
• lupa luya root - tsp;
• kutsarita suka 3 porsiyento;
• Salt - 1 tsp;..
• Intsik repolyo (Peking) Fresh - timbang 500 gramo;
• Sugar - L; 2 h..
• Vegetable oil - 2 tbsp. l.
• perehil (gulay).

Teknolohiya ng paghahanda ng mga recipe "Intsik repolyo (maanghang)"

1 step

Hugasan ang repolyo, chop sticks, upang ilipat sa isang malalim na lalagyan, budburan ng asin at gumalaw. Cover na may isang talukap ng mata at umalis sa oras sa pamamagitan ng 4. Pagkatapos ibuhos ang mga nagresultang likido.

2 hakbang

Upang ihanda ang atsara, banlawan, balatan paminta. Gupitin ito sa pinong strips, igisa sa langis, pagpapakilos patuloy. Magkasiya 30-50 segundo. Pagkatapos ibuhos 400ml tubig, ilagay ang asukal, luya, gumalaw at payagan ang bulak. Sa katapusan, ibuhos ang suka. Alisin mula sa init at cool.

3 hakbang

Ibuhos atsara sa ibabaw luto repolyo. Cover, mag-atsara para sa 4 na oras. Pagkatapos ay pindutin ang isang produkto mula sa mga likido, ilagay sa isang platter at dekorasyon na may gulay. Intsik repolyo (maanghang) handa na. Bon gana!

Repolyo in Georgian (acute)

Para sa recipe, ang kailangan mo:

• repolyo - maliit na tinidor 2;
• beets - 3 piraso;
• grupo ng mga sariwang cilantro;
• bungkos ng sariwang dill;
• grupo ng mga sariwang perehil;
• 10 cloves peeled bawang;
• asin sa lasa at asukal.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Repolyo (acute) sa Georgian - makatas at masarap na meryenda. Para sa paghahanda nito ay kinakailangan upang gamitin ang isang malaking plastic bucket na may takip. Ang bawat isa sa plug-cut sa 6 piraso. Gupitin sa rings nalinis beets. Ang kanilang kapal - 3-4 mm. Hugasan herbs, tumaga ang bawang sa hiwa. Ibuhos sa isang bucket ng repolyo layers, beets, herbs, na may bawang. Susunod, kahaliling ingredients hanggang tumakbo sila sa labas. Sa tatlong-litro garapon ibuhos tubig, magdagdag ng isang kutsara (kutsara) at 3 tablespoons asukal (canteens) asin. Gumalaw. Ibuhos mag-asim repolyo. Ang tubig ay dapat takpan. Para sa mga 3-4 na araw, ilagay ang bote sa isang mainit-init na lugar. Nang walang cover. Pagkatapos ng pag-expire ng panahon, ilipat ang bucket sa isang cool na lugar. Sa sandaling ang repolyo ay lumiliko pula sa loob at labas, ang ulam ay handa na. Mayroon ka na ngayong isang mahusay na pampagana - repolyo in Georgian.

Talamak pinaasim na repolyo na may mansanas

ingredients:

• wine suka - 2 tbsp. spoons;
• apple juice at orange - 50 ml;
• asin at pulang paminta;
• brown sugar - 2 tbsp. spoons;
• cinnamon, iba't-ibang pampalasa;
• mas maasim mansanas bigat ng 450 gramo;
• Repolyo na tumitimbang ng 900 gramo.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Tumaga ang repolyo, ilagay ang isang kahit na layer sa magkaroon ng amag. Ito ay malumanay ipamahagi ang isang layer ng tinadtad mansanas. Budburan na may pampalasa, asukal at kanela. Magdagdag ng asin at paminta. Kahaliling mga sangkap. Pagkatapos ibuhos produkto suka at prutas juice. I-hold ang lalagyan sa isang mainit-init na lugar para sa ilang araw. Pagkatapos ay muling ayusin ang malamig. Ang natapos sprouts ay maaaring magsilbi.