Recipe tortilla - isang paglalakbay mula sa Mexico sa Espanya

Sino sa inyo ang hindi nais na hindi nagsasabi ng totoo sa maaraw, white sandy beach sa Espanya? At upang subukan ang lahat ng mga sikat na sombrero? At kung ngayon ito ay hindi posible, at pagkatapos ay hindi bababa sa isang maliit na bahagi ng kultura ng mga taong ito, maaari mong ipakilala ang iyong pamilya nang direkta para sa almusal o tanghalian. Kahit na ako tunay na naniniwala na kung ang isang bagay ay talagang nais, pagnanais o pangarap ay tiyak na maging isang katotohanan. Iminumungkahi ko sa iyo na ang tortilla recipe - ito ay tiyak na hindi ispolenii mga hinahangad, ngunit ang unang hakbang dito ay tiyak kang gawin.

Kung ikaw ay hindi pamilyar sa mga salita, pagkatapos Ikinagagalak kong sabihin sa iyo ang tungkol sa kung anong uri ng ulam, pati na rin kung ano ito kumakain, hindi lamang mga Espanyol o Mexicans. Sa pangkalahatan tortilla ay dumating sa amin mula sa Mexican cuisine. Ito tortilla, na ginawa mula sa mais o trigo harina. Maghurno ang mga ito ng mas maraming Indians at conquistadors ay dumating dito at ibinigay ito ang pangalan ng ulam tortilla. Ngunit para sa Mexicans ito ay hindi lamang isang tortilla, ito ay ang batayan para sa karamihan ng Mexican na pagkain. Ito ay nagsilbi sa halip ng tinapay at ay ginagamit sa halip ng kubyertos. Ito ay ang kanilang pambansang pagmamalaki at ay isang mahalagang bahagi ng kanilang kultura! Sa Espanya, masyadong, ay handa tortilla, pero eto puding asta naiiba. Pag-usapan natin ang mga Espanyol tortilla at, siyempre, maghanda mamaya. Sa una, ang lahat ng mga parehong magsimulang magluto Mexican.

Kaya, tortilla recipe ay nakakagulat na simple. Isinasaalang-alang namin: mais harina 500 gramo (kailangan pino ang lupa), mantikilya (maaaring kapalit margarin) - 100 gramo, warm water - tungkol sa isang tasa ng pangangailangan at baking powder sa pagsubok - 1-2 kutsarita. Kung hindi mo nakita ang cornmeal, kailangan lang palitan ito ng trigo. Ang huling sahog - ito ni salt (dalawang pinches).

Pagsamahin ang harina (agag), baking powder at asin. Magdagdag ng makinis tinadtad butter at simulan ang pagmamasa ang masa, nang paunti-unti ang pagdaragdag ng tubig. Salapi ay dapat maging sunud-sunuran at hindi manatili sa mga kamay. Masahin ang masa. Bigyan sa kanya ng isang maliit na pahinga, masaklawan na may isang koton tuwalya at ipaalam sa stand up para sa 10-15 minuto. Hatiin ang kuwarta sa mga piraso (tungkol sa laki ng itlog ng hen). Roll out sa bawat piraso sa isang table sa isang manipis na pancake. Magprito ng cake sa magkabilang panig sa paglipas ng mataas na init. Ito ay mahalaga na hindi idagdag sa pan ang langis o taba. Tortilla ay pritong sa isang dry pan Pagprito! At huwag mag-alala kung ang iyong mga cake ay magiging maputla na may ilang mga brown bula. Kaya ito ay dapat na. Narito ito ay, isang tunay na tortilla, tortilla sa iyong desk. At pagkatapos ay sa tingin ng iyong sarili masyadong, kung ano baga ang inyong kakanin ito. Bilang maaari itong nakabalot pinakuluang manok na may litsugas, piniritong itlog (sa gayon ginawa ng mga conquistadors), sariwang gulay. Sa pangkalahatan, ang lahat ng bagay na gusto mo! At tulad ng sa iyo recipe para sa tortilla?

Patuloy kaming ang paglalakbay. Pumunta kami sa Espanya. Espanyol tortilla ay tulad ng madaling upang maghanda. Ang mga Espanyol ay hindi pritong tortillas, isang pambansang ulam ay mas katulad ng isang torta. Kami ay minsan tawagan ito patatas tortilla.

Ang bawat pamilya sa kusina doon ay ang mga: patatas - 4 na piraso, manok itlog - 5 piraso, sibuyas (sibuyas, berdeng maaaring idagdag), 2 cloves ng bawang, asin, paminta (inirerekomenda ko ang paggamit ng isang halo ng peppers) at ang olive oil.

Peel ang patatas, gupitin sa manipis na hiwa (5 mm) at magprito hanggang kalahati olive oil. Idagdag ang makinis tinadtad sibuyas at magbabad sa apoy pan para sa 3-5 minuto pa. Samantala, matalo ang mga itlog na may asin at seasonings. Sa sandaling ang mga patatas at mga sibuyas ay halos handa na, ilagay ang mga ito sa isang plato at payagan ang langis sa alulod. Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at mga sibuyas sa itlog sa kawali at ipadala. Fry tortillas sa magkabilang panig. Narito ang isang siya, tortilla recipe, na kung saan ay inihanda sa Espanya. Ihatid ang tortilla sa mesa bahagyang cooled, budburan herbs na may seresa mga kamatis o lamang na may gulay.

Magagamit na, simple at madaling! Magdadala sa iyo at sa iyong maliit na paglalakbay sa mainit-init na bansa. Subukan upang magluto tortillas. Ikaw ay pinasasalamatan ang mga fine, masasarap na cake!