Peptides sa pagkain

Mula noong sinaunang panahon, nag-aalala ang mga tao tungkol sa proseso ng pag-iipon sa katawan. Ito ay malapit na nauugnay sa tanong kung ano ang mga peptide at kung ano ang papel na ginagampanan nila sa prosesong ito.

Nagsisimula ang pag-iipon sa pagbaba sa rate ng mga reaksiyong biochemical, pagbagal sa gawain ng puso, utak, atay at iba pang mga organo. Ang ating buong buhay ay salamat sa dalawang molecule: peptide proteins at DNA. Ang sarili nito ay hindi aktibo, ito ay isang matris lamang. Sa pamamagitan lamang ng pagsasama ng mga partikular na bahagi nito sa mga peptides, ang pagbubuo ng mga tukoy na protina ay nababasa at ang buhay ay lumitaw.

Ang impormasyon ng paglipat ng peptides mula sa isang cell papunta sa isa pa, tinitiyak ang napapanahong pagganap ng kanilang mga likas na pag-andar. Kung ang cell ay maayos na nagsasagawa ng mga function nito, ang buong organ ay gumagana nang maayos at nananatiling malusog sa loob ng mahabang panahon. Iyon ang dahilan kung bakit kinakailangan upang lumikha ng lahat ng mga kondisyon para sa pagpapanatili ng isang permanenteng reserba ng mga sangkap na ito sa katawan.

Ang mga peptida sa pagkain ay maaaring pahabain ang pag-asa ng buhay hanggang sa 30%. Kahit na sa katandaan, ang peptide therapy ay epektibo.

Ang pag-iisip tungkol sa pag-iwas sa mga pagbabago na may kaugnayan sa edad ay makatwirang mula sa edad na 35. Upang gawin ito, kailangan mong maayos na maisaayos ang rehimen ng araw, kumuha ng isang programa para sa pagpapanumbalik ng katawan batay sa peptide bioregulators (ang mga ito ay mga gamot na pumipigil sa proseso ng pagtanda).

Naglalaman ng peptides sa mga pagkain, lalo na ang pagawaan ng gatas. Mayroon ding maraming mga ito sa mga butil, mga tsaa, karne ng manok, isda, toyo, kanin, itlog, sibuyas, mais, barley, ilang pagkaing-dagat, kabibi, labanos. Eksperto ng mga eksperto na walang mga kontraindikasyon sa paggamit ng mga produkto na may mga peptide. Siyempre, ito ay kinakailangan upang piliin ang mga ito na isinasaalang-alang ang mga indibidwal na mga katangian ng organismo, ngunit walang doktor ay inirerekumenda na hindi gamitin ang mga ito.

Ang mga peptide na ginagamit sa pagkain kapag natutunaw sa tiyan ay natutunaw at hydrolyzed. Ang kahalagahan ng pagkain para sa muling pagdadagdag ng natural na mga stock ng mga peptide sa katawan ay hindi mapag-aalinlanganan.

Ayon sa istatistika, ang isang tao kumakain ng halos 60 tonelada ng pagkain para sa kanyang buhay sa average. Gayunpaman, hindi lahat ay nakikinabang. Sinasabi ng mga doktor na ang pagkain ay dapat na magagawa, ibig sabihin, dapat itong binubuo ng mga natural na produkto na maaaring mapabuti ang paggana ng mga organo.

Sa unang pagkakataon na kinakailangang kainin ang nilalaman ng mga peptide sa pagkain, naisip na mabuti ang tungkol sa pagkatapos natagpuan na ang casein na naglalaman ng phosphorylated peptides ay nagpapabuti sa pagkilos ng bitamina D.

Sa huling dekada, maraming mga naturang produkto ang natuklasan kung saan naroon ang mga peptide. Sa kurso ng kanilang likas na pagproseso sa digestive tract, sila ay inilabas mula sa istruktura ng mga protina kung saan sila ay nakapaloob, at magsimulang kumilos bilang mga yunit ng regulasyon na may sariling aktibidad. Mayroon silang iba't ibang mekanismo ng pagkilos.

Ang mga naturang peptides, na nasa mga produkto, ay "maikli", samakatuwid, ay binubuo lamang sila ng 2-9 amino acid residues. Ang pinakamahabang peptides ay matatagpuan sa butil ng barley at soybeans. Mula sa bituka, ang mga peptide ay inihatid sa mga organo na kinakalkula ang regulasyon ng trabaho.

Ang mga peptide na inilabas pagkatapos ng panunaw ng gatas at yogurt ay maaaring dumaloy kahit sa dugo. Sa kasong ito, dalawang mahabang peptides ang pumasok sa plasma. Ang mga sangkap sa gatas ay may mahalagang papel sa paglago at pagpapaunlad ng tao, proteksyon mula sa pathogenic bacteria, mga virus.

Ang mga peptides ay malawakang ginagamit sa pagpapaganda, lalo na ang anti-aging. Sa komposisyon ng maraming mga produktong kosmetiko, kabilang ang mga tagagawa ang elastin, collagen, mikrobyo ng trigo at mga protina ng toyo. Kamakailan, ang mga sintetikong peptida, na may mas mataas na kakayahan na matalim sa mga layer ng epidermis, ay nagsimula na gamitin.