Paano magluto ng cupcake

Noong ika-16 na siglo sa Inglatera, ang mga muffin ay naging popular na ang bawat self-respecting British ay hindi nag-iisip ng almusal nang walang batch na ito. Ayon sa kaugalian, ang keyk ay naglalaman ng mga itlog ng manok, mantikilya, harina ng trigo at pinatuyong prutas. Ngunit sa paglipas ng panahon, ang mga recipe ay nagbago at na-modernize. Kaya ang Ingles cake ay naging mga ama ng muffins at biskwit. Ang harina ay ginamit hindi lamang trigo, kundi pati na rin ang mais, oatmeal, bakwit, rye at buong butil. Mayroon ding mga matangkad at vegan cupcake, walang mantikilya at itlog.

Mga panuntunan sa cupcake na mainam

Huwag tanungin ang iyong sarili kung paano maghurno isang masarap na cupcake, sundin lang ang recipe, at nasa sumbrero. Totoo, mayroong maraming mga hindi nababagong patakaran, nang hindi na ang gawain na ito ay nagiging mas komplikado.

• Ang langis ay dapat na malambot, lapitan. Bago maghurno ng cake, hawakan ito ng ilang segundo sa microwave oven o iwanan ito sa loob ng ilang oras sa temperatura ng kuwarto.
• Ang form ay dapat lubricated sa langis at sprinkled sa breadcrumbs. Kahit Teflon o silicone.
• Ang mga cupcake ay pinakamahusay na inihurnong sa maliliit na hulma (paghahatid - para sa isang pag-inom ng tsaa) o sa malaking anyo na may butas sa gitna. Kaya't ito ay garantisadong na lulutong.
• Hindi pinahihintulutan ng cupcake ang biglaang pagbabagu-bago at panginginig. Kapag pagluluto sa hurno, huwag tumalon sa kusina at huwag itulak ang oven. Ang panuntunang ito ay pangunahin sa mga bata, ngunit biglang, na may kakatok na inilagay sa kalan ay maaaring magkaroon ng mga masamang epekto.
• Walang mga draft at malamig na hangin! Huwag kailanman buksan muli ang pinto ng plato. Kung ang recipe ay nagsasabi na ang cake ay dapat na inihurnong para sa 40 minuto sa 200 degrees, pagkatapos ay preheat ang hurno sa hanay ng temperatura at maghintay para sa tinukoy na oras. Malumanay, nang hindi kumakatok, buksan ang pinto, bahagyang bunutin ang hulma, puksain ang cupcake na may isang toothpick na kahoy. Kung ang wand ay tuyo - handa na. Matigas ang kuwarta, kahit na isang maliit na mumo, o may basa na bakas - ilagay ang maghurno para sa isa pang 10-15 minuto.
• Iwanan ang cookie sa oven para sa 5-10 minuto.

Sundin ang mga panuntunang ito at hindi mo na isipin kung paano maghurno ng isang cupcake.

Cupcake na may cottage cheese

Mantikilya - 100 gramo, asukal - 1 baso, cottage cheese - 1 packet, lemon - 1 piraso (na may lemon alisin namin ang kasiyahan at pigain ang juice), harina ng trigo - 200 gramo, almirol - 100 gramo. At isang sahig ng isang pack ng isang disintegrant at isang palapag ng isang kutsarita ng asin.

Paano Maghurno ng isang Cupcake: Teknolohiya

Ang mga itlog ay pinalo sa asukal sa isang makapal, matatag na bula. Idagdag ang juice ng limon - mamalo, idagdag ang cottage cheese - gumalaw na may isang taong magaling makisama sa mababang bilis. Magdagdag ng natunaw ngunit pinalamig na mantikilya. Gumalaw, ibuhos sa isang amag at ilagay ito sa isang preheated oven. Ang temperatura ay 170 -175 degrees, ang oras ay 40 minuto.

Paano magluto ng cake sa isang tagagawa ng tinapay

Sa aming mga kusina ang tagagawa ng tinapay ay naging isang kailangang-kailangan na katulong. Sa ganitong himala oven, walang magkano ang pagsisikap, maaari mong maghurno masarap na tinapay o crispy baguettes. Sa ilang mga, kahit na ang function ng pagluluto ng cake o biskwit ay ibinigay. At sa koleksyon ng mga recipe, na naka-attach sa bawat panaderya, mayroong isang recipe at mga detalyadong tagubilin. Ngunit ang recipe ay karaniwang isa lamang, ngunit gusto mo pagkakaiba-iba. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng cake.

Ingles muffin sa isang tagagawa ng tinapay

Mga sangkap: mantikilya - 1 packet (200 gramo), asukal - 1 glass (200 gramo), harina - 2 tasang walang slide (260 gramo), baking powder - 0.5 teaspoons, manok itlog - 3 piraso, Cognac - 3 tablespoons.

Teknolohiya

Sa kasamaang palad, ang whisking ng maker ng tinapay ay hindi angkop para sa mga cupcake, sa halip mahina. Samakatuwid, ang masa ay kailangang luto ayon sa tradisyunal na teknolohiya. At ito ay lutong mas mataba kaysa sa oven, 60 - 100 minuto. Ngunit kung nagpasya ka pa rin sa gawaing ito - maglakas-loob.

Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may asukal. Huwag lamang pukawin, ngunit iling sa isang malusog masa. Magmaneho ng isang itlog at mamalo hanggang makinis. Magmaneho sa pangalawang at mamalo muli, ang ikatlong - matalo up

Magdagdag ng pasas sa pinaghalong itlog-at-langis. Ang mga pasas ay maaaring ma-pre-babad sa isang liqueur o cognac. Magdagdag ng vanillin, cognac at asin.

Paghaluin ang harina na may baking powder at ibuhos sa kuwarta. Malumanay gumalaw sa isang kutsara o isang panghalo sa mababang bilis. Ibuhos ang isang mangkok ng langis ng microwave oven at ibuhos sa kuwarta. Pagluluto mode - 8. Oras - 60 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 20. Iwanan ang cookie sa warm-up mode para sa 5-10 minuto. Pagkatapos mong makuha ang pagluluto sa hurno mula sa paggawa ng tinapay - iwisik ng may pulbos na asukal.