Lutong isda - ito ay masarap at napaka-kapaki-pakinabang!

Isda luto sa anumang paraan, ito ay masarap na pagkain ulam, higit sa rito, lubhang kapaki-pakinabang. Marine isda, upholstered sa natural na mga kondisyon, na may mataas na kalidad na standard. Ito ay mayaman sa protina, naglalaman sa kaayusan nito ay lubhang kapaki-pakinabang at mahahalagang mataba acids at bitamina A sa kalusugan ng tao, D, B12. Well digested at labis na masustansiya, seafood - ito ay isa sa mga pundasyon ng isang balanseng, pantao nutrisyon. Nutritionists inirerekumenda nang madalas hangga't maaari upang ipakilala ang mga pagkaing isda sa iyong diyeta.

Isda ay kilala upang maging pinakuluang, nilaga, inihurnong. Ngunit ang aming mga ninuno alam napakahusay na kapag niluto sa mga produkto ay mas kapaki-pakinabang na sangkap, halimbawa, kaysa sa Pagprito. Lutong isda - isang mahusay na pinagmulan ng posporus, protina at iodine at, sa karagdagan, ito ay mahusay sa maraming mga diets.

Sa bahay, ang mga isda ay niluto lamang sa foil, na dating hindi nakuha sa halaman ng langis. Bago ka bake, ito ay tiyak na gutted, nalinis ng kaliskis, hasang inalis at hugasan ng husto. Susunod, sa lahat ng panig (sa loob), ito ay hindi pinahiran ng asin, paminta iniwisik at pagkatapos ay inilagay sa loob ng mga bangkay tinadtad sibuyas rings. Ang mga isda ay maaaring ilagay, at iba pang mga gulay, ang isang tao tulad na. Upang mangisda pantay-pantay propeklas maaari bahagya hiwa side.

Ang balot na ito ay nakalagay sa isang baking sheet at lugar sa oven. Matapos ang tungkol sa 10 minuto (para sa mas malaking isda 25-30 min) ito ay inverted at niluto sa kabilang panig. Pagpayag naka-check match o tanglaw kung ang isang tugma ay mahina - ang ulam ay handa na. Handa lutong isda Ito ay nakuha sa sarili nitong juice at napapanatili ang pinaka-mahalaga.

Para sa paghahanda ng isda sa likas na katangian, pagkatapos ng lahat ng mga pangunahing pamamaraan para sa gutting (kaliskis sa kasong ito hindi tinanggal, ito ay nasa pangwakas na form, na may balat na naiwan sa clay) at refueling gulay, pinahiran na may clay sa kanyang pre-mashed na may tubig sa isang nanlalagkit estado. Isang apoy sa oras na ito ay na magsunog ng up ang estado ng mga bagang nagniningas;, kung saan isda at maglatag smeared sa clay. Clay ay hindi nagbibigay sa mga isda na magsunog, ngunit ang kabuuang oras para sa paghahanda nito ay kailangang 20-30 minuto.

Masarap buong lutong isda na nakuha mula sa pamumula, bream, pamumula, pilak pamumula. Maaari mong i-bake at pike, hapunan o walleye, ngunit ito ay mas mahusay na inilalaan para sa barbecue.

At ngayon, isang pares ng mga recipe para sa pagbe-bake ng isda.

Fish inihurnong sa asin

mga produkto:

1 piraso ng malaking isda, kabuuan (hal, perch, trout, dagat bream o sea bass)

malaking sea salt

2 itlog mga puti

lemon lubos na kasiyahan

ang beam dill at perehil

paghahanda:

Hugasan ang isda, gat, alisin ang hasang (mula sa kaliskis ay hindi maaaring nalinis) at tuyo wipes. Greens ilagay sa ang mga isda tiyan (ganap). Ikonekta ang asin sa isang mangkok at whipped protina at limon matuklap. Payagan na tumayo na nagreresulta maputla masa. Pagbe-bake ng pabalat foil lay bahaging hydrochloric mass at laki pamamahagi ng mga isda. Lay ang mga isda sa "feather-bed" ng asin at masakop ang may natitirang timbang. Maghurno para sa 25-40 minuto (depende sa laki ng mga isda) sa oven, preheated sa 200oC. Salt ay lumilikha ng isang hard shell na ay magagawang upang panatilihin ang mga juice at lasa ng isda. Bago paghahatid, malumanay matalo off ang asin at alisin ang mga kaliskis. Sa ganitong paraan ito ay nakuha sa isang masarap lutong isda, malambot at Katamtamang maalat.

Fish doon sa niluto sa cream

ingredients:

500 g ng fillets isda

6 pcs patatas

200-250 gramo ng kulay-gatas

1 tbsp. kutsara mantikilya

dill at perehil

1 at c.lojke curry ng 3% ng suka

Salt, unsoy, ground black pepper.

paghahanda:

Tanggalan Ng Buto wash sa malamig na tubig, gupitin sa portioned piraso, budburan ng asin, kari, coriander at itim na paminta, ambon na may suka. Peel ang patatas, gupitin ang bawat sa 4 piraso, panahon na may asin.

Mga pinong tinadtad perehil at dill halo-halong may kulay-gatas, ibuhos ang lutong isda sauce at ilagay sa isang cool na lugar para sa 40-45 minuto.

Adobo isda at patatas ay inilalagay sa isang preheated 200C oven para sa mga tungkol sa kalahati ng isang oras.

Umiiral na pagpapakain ulam sprinkled tinadtad herbs. Palamutihan, kung ninanais, hiwa labanos at pipino.