Kilalanin kabute kapote!

Tag-init - oras upang kabute, kabute picker umuwi na may ganap na basket, at hostes paggamot sa kanilang mga tahanan at nag-aalok ng lahat ng uri ng mga pagkain mula sa mushroom. Sa kasagsagan ng tag-init pores, matapos ang isang mainit-init na pag-ulan sa isang halaman sa damo-ikot ng bola puting cap fungi - fungi raincoats na ito. Ito ay madalas na tinatawag na "purhavkoy", "leshachim itlog", "tabako ni lolo" at kahit na "kabute cleaner." Ang lahat ng mga pangalan ay nagmula sa mga ari-arian ng mga kabute sa kapanahunan puno ng dust, spores. Paboritong mga bata entertainment - halika ripened sumbrero kapote na siya sumabog, ilalabas ang isang ulap ng kulay-abo dust. Ang spores sa mga ito pagkatapos na kinuha up sa pamamagitan ng hangin, lumapaw malawak na mga distansya.

Maraming mga kabute puffball ay isang tiyak na pang-aaba, at ganap na walang kabuluhan. Para sa kanyang nakapagpapagaling at nutritional mga katangian kapote makabuluhang nadaig kahit boletus. Ito ay ganap na hinihigop ng katawan. Halimbawa, sa ika-18 siglo sa Belgium, mga doktor ipinapayo sa mga taong naghihirap mula sa tuberculosis (TB) at debilitado pagkatapos ng sakit sa pag-inom ng manok sabaw, gaya ng dati, at ng raincoats. "Mushroom karne" - tulad ng na, ni higit pa o mas mababa, na tinatawag na luto kabute kapote dahil sa kanyang panlasa, na kahawig ang lasa ng karne. Harvested mushroom dapat na kabataan (hindi nagkaroon ng oras upang mature at anyo spores), sa loob ng sectional sila ay dapat na magkaroon ng maliwanag na puting, halos purong puting kulay. Hugasan ang mga ito sa isang maliit na brush. Ang karagdagang paggamot ay depende sa recipe.

Ako din kinuha ang isang pares ng mga recipe para sa iyo na gumagamit ng halamang-singaw-kapote.

Paghahanda ng unang kurso ay nangangailangan ng sa iyo upang piliin malaking kabute na may isang malaking cap. Susubukan naming maghanda ng pinalamanan kabute caps. Dumaan sa bilang ng mga sangkap, batay sa 4 bahagi. Kinakailangan namin 12 hats kapote, Juice ng 2 mga limon, olive 25, 100 gramo ng atay ng manok, 4 bawang cloves, 2 dilis (tanggalan ng buto), paminta, asin at kutsara mantikilya.

Lubusan malinis na brush fungi sa ilalim ng malamig na tubig. Linisin ang bawat kabute na kapote hiwalay at cut-off ang kanyang sumbrero, hindi sa ibaba, at isang maliit na mas mataas sa gayon ay namin pagkatapos ay mga bagay-bagay na ito ay kumportable. Susunod, kailangan namin ng isang medium-sized na kawali, na kung saan kami ay punan sa isang-ikatlo ng tubig at ilagay sa sunog. Kapag ang tubig boils, ibuhos in upang makakuha ng sariwang kinatas limon juice, ilagay ang inihandang kabute cap at magluto para sa limang minuto sa mababang init. Sabaw ay poured, at mushroom luto tuyo sa isang papel tuwalya, at pagkatapos paminta at asin.

Ipaalam sa amin palaman. Oliba pull out ng mga buto at makinis cut bawang lumipas sa pamamagitan ng isang press at magdagdag sa mga olive. Pinakuluang atay nabugbog sa isang blender kasama ang de-latang dilis fillets at ihalo ang lahat na may olive. Handa tinadtad asin, kung sa halip tuyo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinunaw na mantikilya, ngunit lamang ng isang maliit na bit, upang tinadtad na binili adhesive estado.

Painitin muna hurno sa 200 C. Samantala, ang pinalamanan na may tinadtad cap. Sa matigas ang ulo form, greased sa mantikilya, ilagay pinalamanan raincoats. Maghurno 15 minuto. Paglilingkod na may isang salad ng mga sariwang gulay o pinakuluang gulay.

May isa pang kawili-wiling mga recipe, kabilang ang mga sangkap na magkaroon ng isang kabute na kapote. Sa recipe ay napaka magandang pangalan: "Halik ang Ulan". Kami ay kailangan ito para sa raincoats 200 gramo, kalahati ng isang bell pepper maliwanag na kulay-dilaw o pula kulay, 1 sibuyas, 1 maliit na karot, 1 kamatis, payong dill, bawang sibuyas.

Pakuluan ng tubig at magluto ang mga kabute sa asin tubig para sa 10 minuto. Dry ang mga ito sa isang tuwalya at podvyalim sa isang malinis na kawali na walang langis. Pull out at ipagpaliban hanggang sa gilid. At huwag naming i -cut gulay. Half isang sibuyas cut sa kalahati ring, paminta sa manipis strips, karot rehas na bakal. Ngayon idagdag sa pan ng mirasol langis, ilagay sa apoy at cast sa hiwa gulay. Passeruem 2 minuto at ibuhos ng isang maliit na tubig, masaklawan na may takip. Kapag ang mga gulay ay handa na, magdagdag ng 50 gramo ng mantikilya at mushroom. Magpatuloy sa kumulo walang takip para sa 5 minuto.

Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok, sa lalong madaling sila ay cooled. Ngayon, sa isang salad Pagbabawas ng natitirang kalahati ng sibuyas, idagdag ang bawang dumaan sa press, tandaan podsypaya at haras binhi. Salt, idagdag ang asukal sa lasa at muli hadlangan ang natapos na salad. Masiyahan sa iyong pagkain!