Ano ang pagkaiba ng gulaman at mga paraan ng paggamit nito

Maraming kababaihan gamitin sa pagluluto gulaman. Ngunit sa parehong panahon sa pinagmulan ng mga produkto ay kilala sa ang ilang. Ano ang pagkaiba ng gelatine?

Ito hayop ng produkto na kung saan ay isang pinaghalong mga sangkap, na binubuo pangunahin ng protina. Ang pinaka-mahalagang bahagi ng ang produkto ay collagen. Ano ang pagkaiba ng gelatine? Ng mga buto, tendons, at cartilage ng mga hayop ng ito ay nagawa sa pamamagitan ng matagal na kumukulo. Para sa gelatin pangunahing ginagamit buto at tendons ng baka. Ang resulta ay isang sangkap na walang lasa o amoy. Ginagamit ito sa pagluluto sa pagluluto iba't-ibang pagkain.

Sa tindahan, maaari naming makita ang gulaman sa anyo ng mga kristal o plates. Ang mga katangian ng produktong ito ay kilala sa maraming mga mistresses. Ito ay ganap na sumisipsip ng tubig at swells. Kapag pinainit, ang sangkap dissolves.

Gulaman ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain. Ito ay idinagdag sa ang produksyon ng karne at naka-kahong isda. Siya ay ang pangunahing bahagi ng ice cream, hindi pagbibigay ng asukal upang gawing kristal, at protina upang fold.

Applied gulaman at industriya. Ito ay ginagamit para sa produksyon ng mga inks at Pandikit. Ito ay lubos na kilala sa paggamit ng mga produktong ito sa mga kosmetiko industriya. Capsules para sa mga gamot ring gumawa ng paggamit ng gulaman. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na taasan ang pagiging maaasahan ng produkto at gawin silang mas ligtas. Ang nasabing mga capsules ay well-dissolve sa tiyan kung kinain at hindi maging sanhi ng pinsala sa katawan.

Ngunit, siyempre, ang pinaka-tinatanggap na ginagamit gulaman ay sa pagluluto. Ito ay perpektong Papuri sa iba't ibang mga produkto, at nagbibigay-daan sa iyo upang gawin itong mas orihinal. Ang produktong ito ay naglalaman ng isang pulutong ng glycine, kung saan ay nagbibigay ng katawan ng dagdag na enerhiya para sa isang buong buhay. Ito ay dahil, mula sa kung ano ang gumagawa gulaman. Sa mga produkto, na naglalaman ng maraming mga protina, halos walang glycine. Samakatuwid, ito ay isang magandang karagdagan sa meat dish.

Higit pa rito glycine, gelatine ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng kaltsyum, sulfur at posporus. Kailangang-kailangan upang human nag-uugnay tissue ay proline at hydroxyproline. Samakatuwid, produkto na naglalaman ng helatina ay dapat kumain ng mga may tunay mahina mga buto, tulad ng ito ay kinakailangan para sa mabilis na pag-accretion ng buto fractures.

Para sa mga taong naghihirap mula osteochondrosis, gulaman ay kapaki-pakinabang din. Kondisyon ng balat, buhok at mga kuko ay din pinabuting sa pamamagitan ng kanyang reception. Sa pagpapaganda ay napaka-pangkaraniwan mask para sa balat at buhok na may ang paggamit ng gulaman. Ay popular at mga espesyal trays para sa mga kuko, na kinabibilangan ng produktong ito.

Ang lahat na ay mabuti, iyon ay, gulaman ay maaaring gamitin, gamitin ito sa pagkain kasama ang iba pang mga produkto. Paghahanda ng gulaman simple. Kailangan mo lamang upang obserbahan ang buong proseso, upang ang pag-aari nito ay pinapakita ang kanilang sarili ganap. Paano upang maghanda ng isang gulaman ulam upang makuha ang tamang pagkakapare-pareho?

Una kailangan mo upang ibabad ito sa malamig na tubig. Siya ay may kakayahan na maging malaki at lumalaki sa ilang mga beses. Sa katapusan ng ang gulaman malalaking alon sa ilang oras at ang mga kristal ay magpapasara sa isang homogenous masa. Pagkatapos nito, ito ay dapat na pinainit hanggang dissolved. Ang pangunahing panuntunan: sa anumang kaso, huwag pakuluin gulaman. Mula sa ito loses pagmamay-ari nito, at ang ulam ay hindi maaaring maging malapot. Kung, pagkatapos ng pamamaga sa gulaman likido ay mababa, pagkatapos ay maaari mong idagdag ito. Magdagdag ng syrup o sabaw, depende sa kung ano ang ulam mo ay naghahanda. Pagkatapos ng kumpletong bisa ng produkto sa kanyang ibuhos entrée.

Sa mga tagagawa packaging palaging nagpapahiwatig ng mga sukat at kung paano gamitin ang produkto. Maging sigurado na isaalang-alang ang impormasyong ito. Ngayon ay maaari mong hindi lamang magluto ng masarap na pagkain gamit ang sangkap na ito, ngunit din alam, mula sa kung ano ay gumagawa ng gulaman.