"Hofbroy": beer, kung saan alam ng buong mundo

"Hofbroy" - beer, ang kasaysayan ng kung saan ay hindi binibilang sa sampu-sampung at daan-daang taon. Hofbräu German title isinasalin bilang "court beer." Sa katunayan, "Hofbroy" court brewery ay ang Aleman Dukes. Ito pabalik sa 1589 sa Munich, itinatag ang Duke Wilhelm V Pious. Ngayon, mabula inumin sa ilalim ng tatak ng paninda brewing kumpanya, na tinatawag na "Hofbroy Munich." Bawat self-alang German nararamdaman may pribilehiyo na gumastos ng isang gabi sa mga kaibigan sa loob ng isang bote ng inumin "Hofbroy". Ngunit ang mga turista na pumupunta sa Germany, una sa lahat humingi ng upang bumili ng produktong ito, upang tratuhin ang mga ito at bumili ng isang bote o dalawang bilang regalo sa kanilang mga mahal sa buhay.

Ang kasaysayan ng mga inumin

"Hofbroy" - Beer, dinaglat na pangalan na sounds tulad ng HB mula sa German name Hofbräu. Ngunit gayon tinatawag hindi lamang lasing alak - ito ay din ang mga dinaglat na pangalan ng dalawang Munich restaurant na isang beses brewed inumin - "Hofbräukeller" at "Hofbräuhaus". Ngunit ang pagkatuklas ng mga institusyong ito at ang paglitaw ng alak ay nasundan ng isang magandang kuwento.

Bago ang mga Germans nagsimula upang gumawa ng serbesa "Hofbroy" (beer), kailangan nilang uminom ng inumin mula sa iba pang mga tagagawa. At ito ay ang lahat ng mga paraan: court Bavarian Duke Wilhelm V differed kahilingan emergency at hindi sapat uhaw. Hindi nila gusto ang beer, na kung saan ay timplang direkta sa Munich, kaya dinala nila sa inumin mula sa bayan ng Einbeck, sa Lower Saxony. Ngunit ito ay masyadong mahal, at ang Duke inutusan ng hukuman na mag-isip tungkol sa mga problema ng pagbabalanse masaya at inilabas ito gastos.

Sa huli Septiyembre 1589 taon na may apat na kagawad William V ay inilunsad kaakit-akit na ideya ng pagbuo ng kanyang sariling brewery. Duke of unusually nagustuhan ideyang ito, at ito ay ang parehong araw inimbitahan Haymerana Pongratz - master brewer mula sa monasteryo Geyzenfeld. Siya inaalok ang tao ang posisyon ng superintendente, ang unang master at designer ng bagong brewery. Kaya nagsimula ang mahusay na dahilan, at brewers nagsimulang magluto ang pinaka-masarap na beer.

Monopolyo sa wheat beer

Sa paglipas ng panahon, ang brewery ng William ang Pious Duke ay minana sa pamamagitan ng kanyang anak na lalaki Maximilian I, beer addiction ay naiiba mula sa mga kagustuhan ng kanyang ama. Maximilian ay hindi gusto ang madilim na mabigat na inumin na ay kaya popular na pagkatapos. Dahil siya ay isang mahusay na kritiko at Crafty marketing at pinansiyal na mga gawain, at pagkatapos ay mabilis na babala nang maaga at nagpasimula ng isang monopolyo sa produksyon ng wheat beer. Sa gayon, ang lahat ng mga pribadong breweries ay ipinagbabawal upang magluto wheat alak foam, at ang Ducal brewery ay ibinigay sa isang monopolyo posisyon. Young Duke nakuha ng isang karagdagang source ng financing, na gumagawa ng beer Hofbräu.

Ang bagong brewery

Isang araw, Maximilian naging kilala na ang kanyang wheat beer ay popular. At ito popularidad ay kaya mahusay na ito ay hindi na matatagpuan sa mga lumang patyo ng ang produksyon ng lakas upang harapin ang lahat ng mga papasok na mga order. Ducal court brewery sa panahon 1605 produce 1444 hectoliters ng beer, na kung saan ay tunay marami sa mga araw na iyon. Maximilian nagpasya na bumuo ng isang bagong brewery sa Marienplatz sa Munich, kung saan ito ay nananatiling ngayon.

Since 1610 Hofbräu beer ay pinahihintulutan upang magbenta ng hindi lamang ang kamaharlikaan, ngunit din ang pangkalahatang populasyon. Kaya foamy drink brand na ito ay nagsisimula sa lupigin ang mundo. Itong luxury na ay naging magagamit dahil sa ang katunayan na ang konstruksiyon ng isang bagong enterprise Maximilian kailangan ng pera. Duke natanto kung ano ang mahusay na mga potensyal na ay may kanyang produkto at nagpasyang mangagagawa ninyo ang nangyari sa mga lihim, at kaya opisyal na ngayon. Iyon ay upang magbenta ng mga ordinaryong populasyon ng beer ay hindi "sa ilalim ng counter", at legal.

Modern hanay ng mga beers mula sa Munich

Ang pinaka masarap na beer HB ngayon ay may mga sumusunod na hanay:

• Hofbräu Original - isang napaka-tanyag na inumin sa Munich at sa hinaharap.
• Hofbräu Dunkel - unang baitang beer, kung saan ay ginawa sa brewery "Hofbräuhaus".
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Weiss") - hindi na-filter wheat upper lager pagbuburo. Ito ay naglalaman ng 5.1% ng alak. "Hofbräuhaus" para sa dalawang siglo sa Bavaria nagkaroon ng eksklusibong karapatan upang kumukulo wheat nakalalasing na inumin. iba't-ibang na ito ay may pinong halimuyak ng lebadura at may bula foam.
• Hofbräu Schwarze Weisse - wheat madilim na top-fermented inumin.
• Hofbräu Weisse leicht - light beer ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang tipikal wheat lasa.
• Hofbräu Maibock - na may kaugnayan sa iba't-ibang ito, mayroong isang kagiliw-giliw na tradisyon: ang una barrel na may kasamang inumin ay nagpasya upang buksan sa huling linggo ng ikalawang buwan ng tagsibol sa "Hofbräuhaus".
• Hofbräu Oktoberfestbier - holiday light beer ibaba pagbuburo na may isang nilalamang alkohol ng 6.3%.

"Hofbroy Orihinal"

Bilang ang pinaka-tanyag na inumin mula sa linya ng beer ay HB Hofbräu Original, isang bagay tungkol sa mga ito Gusto kong makipag-usap nang kaunti pa. Ito Munich maliwanag na nakalalasing nektar ng ilalim na pagbuburo. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mag-atas, bahagyang malty lasa na may isang banayad na lasa ng hop kapaitan.

"Hofbroy Original" ay naglalaman ng 5.1% ng alak, at ang kanyang density umabot 11.75 degrees. inumin ay may isang maliwanag ginintuang kulay. Sa kanyang aroma mayroong isang amoy ng cloves na may prutas at lemon chords.

Present mundo

"Hofbroy" - beer, nagbigay sa mundo ang ngayon ay lubhang popular na festival "Oktoberfest". Sa 1810, ang tagapagtatag ng "Hofbräuhaus" tagapagmana Crown Prince Ludwig ng Bavaria na may-asawa Therese of Saxe-Hildburghauzskoy. Sa karangalan ng kanilang kasal karera ng kabayo ay naitatag, na panahon na ito ay isang maliit na nakalimutan. Ang kaganapan kinuha lugar sa Theresienwiese.

Karera sinamahan ng pagdiriwang, pamamahagi ng mga meryenda at beer. Ang mga tao sa lahat ng nagustuhan ito kaya magkano na ito ay nagpasya upang ayusin ang naturang mga kaganapan sa bawat taon. Mamaya, sila ay transformed sa mga sikat na Oktoberfest.