Gusto mo upang buksan ang isang restaurant? Ang isang business plan ay makakatulong sa

Gusto mo upang buksan ang isang restaurant? Business Plan - ay ang unang bagay na kailangan mong mag-isip. Mamumuhunan ay ngayon na interesado sa naturang proyekto. Kung pag-aralan namin ang mga hinaharap na mga pamumuhunan magaspang, at pagkatapos ay ang isa square meter ay kailangan upang mamuhunan ng hindi bababa sa isang libong dolyares. Ang average na payback panahon ng naturang institusyon ay sa pagitan ng isa at kalahating sa dalawang taon.

pag-uuri

Kung nais mong buksan ang isang restaurant, isang business plan ay dapat na magsimulang maging lamang pagkatapos nakapagpasya ka sa ang konsepto. Establishments ay ngayon ay karaniwang nahahati sa mabilis na pagkain, midlevel at karangyaan. Maaari mong buksan ang isang bar, coffee shop, isang cafe, isang malaking restaurant. Ito lahat ay depende sa kung ikaw ay may isang tiyak na halaga. Naturally, ito ay dapat maintindihan na ang fine-dining restaurant magtatampok ng isang malawak na hanay ng mga produkto, pinakamataas na antas ng kaginhawaan, pagiging sopistikado ng interior, ang mataas na presyo. Gastos ng mga serbisyo sa mediocre establishments sa ibaba. Ngunit ang menu ay iba-iba. Tulad ng para sa mabilis na pagkain, karaniwang mayroong self-service at isang tiyak na hanay ng mga pagkain.

Property Detalye

Kung nagpasya kang upang ayusin ang isang restaurant, isang business plan ay dapat ilarawan nang detalyado ang lahat ng iyong mga aksyon sa direksyong ito. Ayon sa kaugalian ay nagsisimula sa paghahanap ng lugar. Rent ngayon ay nagkakahalaga mula sa $ 200 bawat square sa bawat taon. Kung makipag-usap namin tungkol sa business center, ang presyo ay nagdaragdag sa pamamagitan ng limang beses. Ito ay lumiliko out na sa pamamagitan ng mga tulugan, makikitang gagastusin mo mula 3 hanggang 16 thousand bawat buwan. Edukado mga tao inirerekomenda upang magsagawa ng pananaliksik sa merkado para sa isang partikular na kuwarto. Ito ay nangangahulugan na kailangan mo upang malaman ang daloy ng mga tao, ang competitive na kapaligiran, ang availability ng parking, maginhawang entrance, ang bilang ng mga potensyal na customer, at iba pang mga detalye. Ito ay napaka-kapaki-pakinabang na impormasyon. Hindi naiintindihan ang sitwasyon sa merkado, ito ay hindi kinakailangan na mag-isip tungkol sa kung paano upang buksan ang isang restaurant. Ang business plan ay sumasakop sa lahat ng mga resulta ng naturang pananaliksik.

Pagpili ng kusina

Sa pagkain ng kung aling bansa ikaw ay nag-aalok sa mga customer ay depende pangunahin sa ang mga teknikal na kagamitan at restaurant. Ang mga institusyon ay dapat magkaroon ng isang tiyak na direksyon, o upang manatiling invisible sa stream katulad na faceless lugar. Restaurateurs ay karaniwang batay sa uri ng cuisine, magtalaga base sa paksa na lugar: sa bahay, automotive, sports at iba pa. Exotic sa ating bansa, sa kabila ng maginoo karunungan, ay hindi dahil katanyagan. Ngunit ang business plan ng Russian cuisine restaurant ay sigurado na maging matagumpay.

gawaing isinusulat

Hindi gagawin kapag binuksan mo ang isang restaurant na walang pagkuha ng isang mayorya ng mga permit at lisensya. Ito ay ang pangunahing punto, na kung saan scares baguhan negosyante. Upang magsimula sa ang kasunduan lease, at tapusin ang lahat upang makakuha ng pahintulot mula sa mga lokal administrasyon, sanitary at epidemiological istasyon, sunog serbisyo at iba pa. Ang listahan ay mahaba. Tandaan na sa pagproseso ng mga dokumento ay magdadala ng hindi bababa sa isang pares ng mga buwan. Upang magbayad para sa lahat ng uri ng tulong ay magkakaroon ng tungkol sa 1000 dollars.

Tauhan - ang susi sa tagumpay

Ang unang tao na kailangan mo upang mahanap ang isang chef at manager. Sa mga taong ito rests sa tagumpay ng anumang restaurant. Tandaan na ang gawain ng mga kawani ay dapat na rin binayaran. Dapat mong maingat na piliin ang mga utos mula sa pamamahala sa cleaners.

mahalagang nuances

Ang mga kagamitan ay hindi katumbas ng halaga nagse-save. Magandang mga review ay Italyano producer at Ingles. Equipment na ginawa sa Russia, sa kasamaang-palad, ay ang pinakamababang kalidad. Disenteng sum ay ginugol sa pag-promote. Advertising araw na ito ay mahal.

Kung pagbubukas ng isang restaurant business plan ay nakasulat competently at buong kakayahan ipinatupad, ang pamamahala sa libing cost-epektibo at maaaring maabot ang 50 porsyento.