Dzheymi Olivera restaurant sa St. Petersburg (Italyano ni Jamie): Address, mga menu, mga review

Since 2013, ang Russian at ang madla ay nagkaroon ng karangalan upang matugunan Italian ni Jamie. Ito ay isang internasyonal na restaurant chain mula sa maestro ng modernong pagluluto.

Sino ang Dzheymi Oliver

Ito ay isang makinang na chef, restaurateur, may-akda ng mga libro sa pagluluto, ngunit din isang sowmen sa kumbinasyon. Siya ay nagtataguyod ng isang simple at malusog na pagkain.

Kahit na sa kanyang British nasyonalidad, lalo Italian cuisine ay palaging isang mapagkukunan ng inspirasyon para sa kanya, kaya siya ilagay ito bilang ang pundasyon ng pyramid kanyang culinary nakamit. Maraming mga Russians, masyadong, ay naging kanyang mga tagahanga sa pamamagitan ng proyektong TV, kung saan Jamie ay kasangkot. Ngunit isang bagay - upang tumingin, kung paano upang maghanda ng isang partikular na ulam, at ang iba pang - upang subukan ito.

Ang ilang binisita ang isa sa kanyang mga institusyon sa ibang bansa, at kapag sila ay natutunan ang tungkol sa ang pagbubukas sa supling ng kultural na kabisera ng Russia, right applauded sa tuwa. Naka-justify kung ang restaurant Dzheymi Olivera sa St. Petersburg sa kanilang mga inaasahan? Mukhang na ito ay hindi.

konsepto

Oliver ay hindi nangangailangan ng advertising, ang pangalan nito - ito ay raspiarenny brand. Tulad ng fireflies sa liwanag, ang mga customer ay pumunta sa restaurant, nakikita lamang ng isang sign. Sa ito at kalkulahin.

Ngunit sa sandaling ito ay kinakailangan upang ipahayag na Dzheymi Oliver ay hindi ang may-ari ng establishment. Dagdag pa rito, siya ay hindi dumalo ito. Bukas ito restoholdingom "Ginza Project" franchise. Ngunit ang punto institusyon - ay na ang lahat ng mga pagkaing-imbento para lamang sa mga kilalang chef at isang mahigpit na formulated upang ang pinakamaliit na detalye. Ang pangingilin grammovki at teknolohikal na nilalaman ng mga susunod na British kasamahan "Ginza Project". Ang isang link sa pagitan ng mga may hawak na kumpanya at ang Jamie Oliver Group ay Matteo Lai - kanilang mga opisyal na tatak-chef sa Russia. Siya ngayon ay co-nagpapatakbo na may dalawang mga restawran, dahil ang ikalawang ay binuksan sa Moscow.

Ang lahat ng menu at bar na listahan ay nagpapakita ng view ng ang may-akda ng Oliver sa Italian cuisine. Ito ay nakasaad sa bukas, at ang buong konsepto ay binuo sa ideya na ito, kaya dito ito ay kinakailangan na dumating na may isang maayos na isinaayos gastronomikong tuning tinidor, naghihintay para sa mga British sa pagbabasa ng mga pagkaing Mediteranyo.

panloob

Petersburgers gusto ng isang mas intimate atmosphere, at Dzheymi Olivera restaurant sa St Petersburg ay itinayo sa diwa ng Trattoria. Ang format na ito ay nangangailangan ng isang napakalapit-aayos ng mga mesa.

Laging may maingay, at tila na umupo magkatabi sa iba pang mga bisita, kahit na ang restaurant ay malaki. Ngunit ito ay lumilikha ng isang tiyak na kaginhawaan. Tagahanga ng privacy ay pakiramdam hindi komportable doon, ngunit may mga kumportableng mga talahanayan para sa mga malalaking kumpanya. Ngunit maraming headroom: mataas arko at stonework magbigay ng isang kahanga-hangang pakiramdam ng kalayaan. Red chairs magmatigas laban sa mga pader terra-cotta. Tables hindi handa na ginawa cloths, ito ay sa paanuman hindi sa restaurant, ngunit tila ang ideyang ito. Walang mga hindi kailangang pathos at kahali-halina.

Ang lahat ng mga uri ng mga sausages, hams at iba pang mga meats nagha-hang sa ibabaw ng bar, hindi lamang upang lumikha ng isang imahe ng pantry, ngunit din mahusay na upang mahuli up ang isang gana.

target na madla

Italian cuisine - isang repository ng maraming kultura, ito naipon mga tradisyon ng iba't ibang grupo ng etniko at henerasyon. At pagkatapos ang lahat ng ito ay iniharap sa pamamagitan ng prisma ng may-akda sa pagbasa ng kilalang British ari ng restauran. Kung hindi mo maghintay para sa imposible, at pagkatapos ay magkakaroon ng pagkabigo mula sa unfulfilled-asa. Kaya kung sinuman ang nagnanais na subukan ang unang Italian dish at ilagay ang mga ito tila maling pintuan. Subalit ang mga taong malugod sa pagiging malikhain Oliver - palaging maligayang pagdating.

"Dzheymis Italiana" ay perpekto para sa isang pamilya brunch. Gayundin ito ay nabuo ang isang hukbo ng mga tapat na customer, na habang ang layo ng tanghalian break na dito para sa isang business lunch. Para sa isang romantikong petsa, ito ay hindi napaka-kumportable, ngunit para sa mga grupo na may isang maingay na grupo ng mga kaibigan - ang pinaka ito. Pinipili ng maraming tao ang lugar na ito para sa anumang pagdiriwang.

"Dzheymi Oliver" (restaurant) menu

Kaya, ano pa ang almusal dito? Bilang befits isang institusyon na may isang Italian bias, ang pokus dito ay gawa sa keso, karne at seafood sa iba't ibang mga interpretations. Sa mga unang dumating sa restaurant na ito, isang mahusay na seleksyon ng mga pagkain na may hindi pamilyar na mga pangalan ay maaaring pumasok sa isang kawalang-malay. Sa kabutihang palad, ang mga waiters dito ay karampatang at laging handang tumulong.

Bilang appetayzerov maaaring mag-alok salads (hal, salmon, haras, orange, kintsay at yoghurt dressing bresaola na may arugula, parmesan at radicchio, proshutto blower at pine nuts), bruschetta (mushroom, talong at pine nuts, na may tinapa mga kamatis at ricotta), Nachos at arancini. Hiwalay ito ay kinakailangan upang i-highlight ang tatak chips polenta.

Ang tunay na diwa ng Italya ay maaaring lasa na may seasonal na gulay o inihaw na karne delicacies (bacon at coppa) upang pumili mula sa, na kung saan ay nagsilbi na may jam ng red peppers, mozzarella, pecorino, alcaparras, lemon, olive at mint.

Mula sa unang pagkaing niluto Tuscan rustikong sopas na may matamis na mga kamatis, bawang, balanoy, na may mga karagdagan ng tinapay at langis ng oliba, kabute cream sopas na may cream at croutons, kalabasa at apple na sopas na may bacon, sambong at Tortay.

Well, ang klasikong ng genre - risoto, pasta at pizza - ay naroroon sa iba't ibang mga form. Tulad ng sa unang, iyon ay isang pagpipilian na may mushroom (puti kabute at talaba kabute) o keso (parmesan, Gorgonzola at Asiago skamortsa). Kabilang paste iniharap ng isang nakawiwiling posisyon: linguine may shrimps, homemade tagliolini may pinausukang Trout at cream ng mascarpone o spaghetti na may patatang piniritong sa masa at pugita tinta.

maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang pizza. Ang menu na nagtatampok "Margaret" sa pamamagitan ng tradisyunal na mga sangkap, "Fiorentina" na may Mozzarella, spinach at lutong itlog, "Parma" na may prosciutto at grana padano at "Putaneska" na may itim na oliba at alcaparras. Ang bawat isa sa mga ito ay nagkakahalaga tasting.

Sa mga pangunahing dish dito lutong bakalaw at salmon, steak ribeye may mushroom at radicchio, skewers ng seafood, manok at karne ng baka inihaw na burger at corporate ni Jamie Italyano.

Tapat na mga tagasunod ng matamis ay magiging mabaliw sa na keso na may lumboy, prambuwesas almond at lemon cake.

Bilang isang appetizer dito cocktails batay sa Aperol, Campari, prosecco.

Sa pagsasaalang-alang sa mga inuming nakalalasing, at pagkatapos ay doon ay mahusay na iba't-ibang: mula sa vodka, gin, whisky na vermouth at liqueur.

address

Lokasyon pinili lubos pathetic: Stables lugar, bahay 2. Ang pinakamalapit na metro station - "Nevsky Prospect" at "Gostiny Dvor". Ito ay ang puso ng gastronomikong mecca ng St. Petersburg. Ang kumpetisyon sa pagitan ng mga institusyon, kung saan doon lamang sa panlasa at kulay, lamang roll sa ibabaw. Kaya bukas na mayroong isa pang, kahit na ang pinaka na hindi pangkaraniwang - isang naka-bold na hakbang.

Dzheymi Olivera restaurant sa St. Petersburg: ang gawa

Sa weekdays bubukas ang restaurant pinto nito ng 9:30 am, at sa Sabado at Linggo - sa tanghali. Ngunit ang restaurant sa pamamagitan ng default sa 00:00, ngunit sa katunayan - sa huling client. Kaya isang gabi owls customize upang sa exit ay magiging. Very demokratiko.

Mga review nasiyahan

Skeptics sabihin na Oliver dito at hindi amoy. Ito ay madalas na posible upang matugunan ang mga criticisms ng teknolohiya ng paghahanda. Lalo na malungkot ay ang mga taong naging sa mga katulad na establishments Jamie Italyano sa London o saan pa man, at kung sino ay may isang bagay upang ihambing. Nagrereklamo ang walang culinary paghahayag ay hindi mahanap, lasa pinggan bahagya maabot ang "apat" sa isang scale. Kahit na may mga higit pa, ang problema ng labis na mga inaasahan. Amazingly, kahit ang mga taong pumupuri sa institusyon, sinabi na sa ikalawang pagkakataon ay magiging malamang na hindi pumunta sa na layunin. Ang dahilan? Muli, ang antas ng kainaman at ordinaryong pagkain. Very madalas sa isang review, flashed salita na ang pagkain ay masarap, ngunit walang mga pasas, at sa pamamagitan ng "Dzheymis Italiana", sila inaasahan higit pa. Ang mga presyo at pagkatapos ay napalaki kahit na para sa St. Petersburg.

dignidad restaurant

Ang pagkakaroon ng kuwarto ng isang bata sa isang nars Ipinagmamalaki hindi lahat ng disenteng restaurant, ngunit dito ito ay. At hindi nakakagulat, dahil ang restaurant hindi lamang nangangaral ng Italian cuisine, ngunit din halaga at pamilya doon sa unang lugar, kaya nagpasya na magpahinga na may mga bata. Para sa kanila, masyadong, na binuo ng isang espesyal na menu.

Gayundin sa mga pader ng plasma na may culinary aralin mula sa maestro kusina, at sa istante mga aklat sa kanyang mga recipes. Ito ay inspirasyon mag-eksperimento. Pagdating sa bahay, gusto kong agad na ipatupad kung ano ang kanilang nakita o basahin.

Dzheymi Olivera restaurant sa St. Petersburg - ito ay lamang ng isang de-kalidad at iba't-ibang Italian food. Oo, marahil ito ay hindi maaaring tinatawag na banal, at walang hanggan sigasig epekto hindi ito ay magdadala, ngunit may ay masarap!

At ito ay kagiliw-giliw na ang kaniyang sasabihin Dzheymi Oliver tungkol sa restaurant na gumagamit ng kanyang pangalan bilang brand? Gusto kong maniwala na kung nangyari ito, ang mga institusyon sa panahon upang iwasto ang kanilang mga pagkukulang at hindi mahulog mukha sa dumi sa harap ng isang bihasang chef.