Dish mula sa isang singkamas: masarap, nakabubusog at malusog

Pagkain turnips naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang para sa aming mga katawan sangkap tulad ng almirol, pektin, sucrose, fructose, organic acids, bakal, magnesiyo, kaltsyum at potasa asing-gamot, bitamina (lalo na bitamina C mayaman turnip). At siya , ito root gulay ay naging higit sa 4 libong taon ay tungkol sa mga tao, at ilang mga pananim na ito ay maaaring lampasan sa katangian na ito.

Mabilis na ulam ng turnips

Mass sandwich. Package cream cheese (100g), ihalo sa tinadtad damo (1 talahanayan kutsara) at ang lamog mantikilya (2 tablespoons spoons) upang ikaw makakuha ng homogenous mass na walang-bugal. Clean, well hugasan 2 turnips at hatiin ang mga ito manipis-manipis na hiwa. Plates singkamas bagsakan hiwa tinapay at ilagay sa itaas ng keso palaman. Palamutihan na may snack maaaring durog na mani o sariwang berries.

Salad ng singkamas

Turnips at mushroom. Malinis, banlawan at hiwa ng sariwang mushroom (250g), at pagkatapos ay upang mag-pan na may gulay langis magprito kanila. Pakuluan turnips (50g) at karot (50g), pagkatapos ay lagyan ng rehas coarsely. Pickle hatiin pino. Paghaluin lahat ng mga sangkap na bumubuo sa turnips salad at mushroom, panahon na may asin, magdagdag ng mga sariwang herbs (sibuyas, mint, cilantro o perehil). Sarsa para sa ulam na ito ay maglingkod bilang isang gulay o olive oil.

Ang unang ulam ng turnips

Chowder. Paghiwalayin ang turnip (2 mga PC.) Sa holm. Tops wash at tumaga. Purified singkamas at karot (1 pc.) Dapat na i-cut sa strips. Barley (2 talahanayan kutsara) banlawan, magbabad para sa isang pares ng mga oras, pagkatapos ay ibuhos tubig at ilagay sa sunog. Matapos na kumukulo sa tubig pan roll sa Perlovka karot, singkamas tops, asin. Muli dalhin ang sabaw sa isang pigsa, at pagkatapos ay mahawahan ang ulam sa ilalim ng pabalat ng hindi bababa sa 20 minuto. Maglingkod na may halaman ng langis.

Singkamas sopas at croutons. Gulay (3-4 mga PC.), Clean, hugasan, gupitin sa maliit na cube at ihulog ninyo sa isang palayok ng tubig. Pakuluin hanggang malambot root. Sa salaan fold singkamas at ibuhos sa paglipas ng malamig na tubig upang alisin ang kapaitan maaari. Ngayon ilagay ang mga turnips sa isang palayok ng kumukulong sabaw (1.5 litro) at lutuin hanggang tapos na. Sa dulo ng pagluluto ng sabaw arch asin, pampalasa, mantikilya (30 g). Ilang hiwa ng puting tinapay (8-10 pcs.) Ibabad sa gatas, pagkatapos ay agad na magprito sa isang kawali basta-basta. Ang resultang toasted tinapay hiwa sa cubes o hiwa at maglingkod ang sopas sa isang hiwalay na mangkok.

Main dish ng turnips

Gumawa on binalatan gulay circular na paghiwa (mula sa itaas) sa tungkol sa kalahati ang kapal ng root crop. Singkamas na ilagay sa isang pan, punan na may tubig (malamig na) upang ang likidong bahagya sakop nito, at pakuluin sa isang malambot na estado.

Sibuyas, pino ang tumaga, magprito sa isang malalim na pan Pagprito o kasirola. Ihalo ang bigas (kalahating tasa) at magluto para sa isa pang sampung minuto. Ngayon ibuhos sa pan Repnev sabaw (1-1,5l), masaklawan na may takip at dalhin ang bigas hanggang malambot. Kapag ito ay luto, idagdag sa ito tinadtad itlog na niluto nilagang, tinadtad perehil at gumalaw. Singkamas katas mula sa pan, cool, maingat na alisin ang mga kutsara core upang manatili manipis na pader. Punan ang lukab na may bigas pagsisiksik, budburan gadgad keso, ambon na may langis ng gulay at alisin ang Maghurno sa preheated oven hanggang sa keso hanggang golden brown. Dish rin dalhin sa talahanayan na may kulay-gatas o cream sauce.

Cutlets. Cook hanggang malambot turnips (500g) at gumawa ng mga ito minasang gamit tolkushkoy. Mga pinong crumble ang tinapay wheat (150-200g) at mix na may turnips. Ngayon pumasok sa pagpupuno kalahating tasa ng gatas (hot). Gumalaw timbang bahagyang cool na, magdagdag ng itlog (2 mga PC.), Flour (pares ng mga spoons talahanayan), ang halo ng taba at langis ng gulay (3 cutlery kutsara), inihaw na sibuyas (2 ulo). Season na may asin. Form patties, roll sa harina o breadcrumbs halo at magprito sa taba o langis. Higit pang mga pandiyeta pagpipilian sa pagluluto cutlets sa labas ng isang singkamas - ito ay stewing ang mga ito sa kulay-gatas at maghurno sa oven.