"Chinese puzzle" sa Barvikha. Mga Menu at Paglalarawan ng institusyon

"Chinese diploma. Bar and Food "ay isa sa mga pinaka-matagumpay na proyekto, na iniharap Alexander Rappoport. Mula ngayon, natatanging cuisine at available ito para sa mga taong nakatira sa suburbs. lumitaw sa unang restaurant sa 2014 sa gitna ng kabisera sa Sretenka at agad na naging isa sa mga pinaka-fashionable lugar. Hindi kaya matagal na ang nakalipas nagkaroon ng isang pangalawang "Chinese puzzle" sa Barvikha sa Barvikha village, d 114 page 2, TC "Barvikha Luxury Village» ... Kung Sretenke diin sa buhay na buhay na kapaligiran ng isang Ingles pub, isang pangalawang restaurant ay isang dalawang-palapag na silid na puno ng kagaanan at liwanag, kung saan ang mga bisita ko bang itigil upang magpahinga, magpahinga at makakuha ng lakas.

panloob

Ang "Chinese puzzle. Bar at Pagkain "ay hindi naiiba mula sa" mas matanda "sa Barvikha din naka-focus sa mga rich mga kulay, at minsan kahit magaralgal bahagi na matatagpuan sa lahat ng dako: sa mga muwebles, pandekorasyon elemento na ipinapakita sa ang estilo ng pop art, naka-print sa pader, art object panahon ng rebolusyong pangkultura, at marami pang iba. Ang pagsasagawa ng restaurant "Chinese Letter" Barvikha isinagawa batay sa tradisyonal na Tsino mga lugar na may presensya numero dynasties Tan at Han Chinese progresibo at mga bagay ng sining. At sa pamamagitan ng mga malalawak na bintana sa kuwarto upang maarok sinag ng araw, enveloping ito sa liwanag. Lumilikha ito ng isang natatanging kapaligiran ng mga naka-istilong mga lugar.

Sa tagsibol at tag-init Lumalawak ang restaurant sa Barvikha lugar sa pamamagitan ng pagbubukas ng terrace: ang mga bisita mula sa araw karang pinoprotektahan corporate kulay ng poppies at summer garden ay matatagpuan sa tsetre room na pinalamutian na may mga malalambot na Rublevskaya pine napapalibutan ng Chinese maalamat na dragon at samuray.

Mga Tampok kusina

"Chinese puzzle" sa Barvikha nagtatanghal ng mga bisita nito ang Chinese - Cantonese (Guangdong) kusina, kung saan ay lubhang popular na hindi lamang sa Tsina ngunit din sa ibang bansa, ngunit ito ay halos hindi kilala sa Russia. Ang kakaibang uri ng cuisine na ito ay na ang mga sangkap ay subjected sa minimal heat treatment, pati na rin sa paghahanda ay hindi ginagamit sa lahat ng uri ng sauces. Mahusay pansin ay naka-attach sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga sangkap at ang kanilang compatibility.

Sa "Chinese literacy" sa menu Barvikha pinagsama-sama batay sa mga tradisyonal na pagkain na may modernong interpretasyon ng. Kabilang sa mga inaalok na produkto ay matatagpuan: higit sa 10 varieties ng dim sum Somavia, Chinese noodles, palikpik ng pating, pagong, sea-based na wika na may pato wika at iba pang mga iba't-ibang.

menu

Ang head chef ng restaurant "Chinese puzzle" sa Barvikha Syanchen Zhang (Zhang Xianchen) - isang tunay na katutubong ng Tsina. Siya ay isang kinatawan ng isa sa mga pinaka sikat na Cantonese paaralan - guanchzhonskoy. Dahil sa pag-file ng kanyang klasikal masterpieces nakuha kontemporaryong tunog. Zhang Syanchen dumating sa Russia partikular na upang ipakilala ang mga residente ng kabisera ng katabaan Cantonese cuisine. Sa "Chinese literacy" sa Barvikha nagpapatakbo ng ilang chef, ang isa sa kanino ay responsable para sa paghahanda ng dim sum Somavia (Chinese dumplings), Chinese noodles at iba pang mga uri ng mga pastes.

Bilang karagdagan sa mga appetizer at pangunahing kurso, ang menu ay naglalaman ng mga hits "malaking" restaurant: salad ng pipino nasira na may coriander at kasoy, alimango karne, lutong may talaba sarsa, karne ng baka na may black pepper, Beijing sa umaga at iba pang mga pagkain ay mahilig ng masarap na lutuing Cantonese. Ngunit sa karagdagan sa mga paboritong pagkain sa institusyon lumitaw mga bagong item, tulad ng: tomlonye pating palikpik, pangunahing ulam ng karne pagong, molusko Abalon na may dark trupel, trepang (sea cucumber), tomlonye pato wika, na tinimplahan ng pampalasa, kahoy itim na kabute, isinuam gulay na may gulugod lotus in oyster sauce at iba pang mga delights.

Natapos na ang main menu, ng malawak na mga kagamitan sa pagtimpla menu. Alcohol menu, hindi tulad ng pagluluto, sa halip multinational. Ito ay ginawa sa batayan ng lamang-lot-mataas na kalidad.

espesyalidad ng lugar

Ang head chef ng parehong pangalan na institusyon "Chinese puzzle" sa Barvikha sabi ni ang kaniyang specialty ay nang makatwiran ay maaaring ituring ang mga karne ng baka na may itim na paminta. Inihanda ulam ay lubhang simpleng: pritong karne ng baka wok na may sabay-sabay na pagdagdag ng iba't-ibang uri ng sauce (light toyo, talaba, Chinese Dong at chilies). Espesyal na lasa ng ulam ay nagbibigay sa itim na paminta, na kung saan ang karne ay sprinkled sa itaas. Perfect side dish gulay ay luto sa kawali o jasmine rice. Chef inirekomenda!