Cake "Miracle": ang recipe. Classic cake recipe "Miracle"

Kung ikaw ay naghahanap para sa isang masarap na recipe at madaling sapat na upang maghanda ng isang itinuturing para sa kanyang kaarawan o para lamang sa mga kagamitan sa pagtimpla ng, ang cake "Miracle" - kung ano mismo ang kailangan mo. Pinong, na may isang bahagyang mabahiran ng honey at leche flan sa klasikong bersyon o anumang iba pang mga na iyong pinili ay magiging isang tunay na hit sa iyong holiday. At ang oras na iyon ay ginugol sa pagbe-bake ng cake at paghahanda ng pagpuno, ay magdadala sa higit sa isang pulutong - karaniwang sapat para sa 2-3 na oras. Plus, ito ay pinakamahusay na upang bigyan ng cake na igiit na siya pinapagbinhi at binili ng isang espesyal na pinong lasa.

Cake "Miracle": dough recipe para sa paggawa ng cake. ingredients

Kaya, kung ikaw ay nagpasya na magbigay nang labis ang mga bisita at lutong bahay na cake at ang aming pinili para sa "Miracle", magsimula sa paghahanda ng cake. Para sa kanila, kakailanganin mong:

• 60 gramo ng magandang butter;
• ng ilang tablespoons ng asukal, depende kung paano matamis na sa tingin mo ay dapat na cakes;
• 2 tablespoons ng honey;
• 3 whipped sa itlog foam;
• 2 h. L. pagbe-bake ng soda;
• 3-3.5 tasa agag harina.

Matapos ang paghahanda ng ingredients, maaari mong pindutin nang matagal ito at ang masa mismo. Cake "Miracle", o sa halip nito cakes, na inihanda sa leche flan.

Bilang lamang magluto ang kuwarta para sa cake

Kaya, batay sa mga ingredients nabanggit na, sundin ang mga alituntunin upang matiyak na makuha mo ang tamang choux kuwarta cake. Una, soft mantikilya, asukal at honey ay ilagay sa isang maliit na kasirola o mangkok, ihalo at ilagay sa isang paliguan ng tubig. Pagpapakilos paminsan-minsan, maghintay hanggang ang asukal ay ganap na tunawin, at mayroon kang isang homogenous na likido mass. At pagkatapos ay tanggalin paninda mula sa paliguan (o i-off ang plato), at martilyo bit cool na sa pinaghalong itlog.

Iyan ay hindi lahat - ang pan muli na kailangan upang ilagay sa isang paliguan ng tubig para sa tungkol sa 4 minuto, at init, pagpapakilos patuloy. Itlog ay hindi dapat gumawa ng serbesa - kung hindi man ikaw ay magkakaroon ng isang matamis na omelette at magluto ng cake "Miracle" ay magkakaroon upang simulan ang lahat ng muli. Pagkatapos ng 4 na minuto, magdagdag ng sinabi timpla in soda - nanlalagkit likido ay pagtaas sa dami. Ito ay isang normal na reaksyon, patuloy na makagambala sa iyong mga hinaharap na humampas, hanggang sa timpla sa pan hindi tataas sa halagang 3 beses.

Pagkatapos vsypte ito ng 2 tasa ng harina at ang masa masyadong mabilis gumawa ng serbesa. Kung nakikita mo na ito ay puno ng tubig, magdagdag ng tungkol sa kalahati ng isang tasa ng harina. At alisin ang pan mula sa init. Ngunit ito ay hindi ang kuwarta sa cake "Miracle". Ang huling yugto ay ang mga sumusunod: ibuhos sa mesa 1 tasa ng harina, pagkatapos ito mag-ipon brewed timbang mula sa pan at maingat na halo-halong. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta dapat ay makinis at nababanat. Ngayon roll ito sa isang makapal na sausage, gupitin sa 6-7 pantay na mga bahagi. Ito ay blangko para sa hinaharap na cakes.

Cake "Miracle" (isang recipe na may mga larawan): maghurno cakes

Ang hakbang na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng paghahanda ng isang napakalaking simple. Sa pamamagitan ng ang paraan, kahanay na may ito, maaari mong gawin ang cream. Upang magsimula painitin muna oven sa 200 degrees, pagkatapos gawin ang isa sa mga blangko at pino ang malatag ito. Ibuhos papunta sa isang greased pagluluto sa hurno sheet o Foil. Pagkatapos ilagay sa oven at maghurno hanggang ang keyk ay hindi isang katangian ginintuang kulay. Karaniwan ito ay tumatagal ng 10 hanggang 15 minuto. Kaya Maghurno lahat ng 6-7 mga base para sa iyong cake, hayaan silang mag-lamig.

Isang salita ng payo: kung nais mong dessert gilid ay makinis, gupitin ang mga ito. Ito ay dapat gawin sa lalong madaling mong alisin ang mga form mula sa oven: Kumuha ng isang plato ng angkop na lapad, ilagay ito baligtad sa cake at obrovnyayte kanyang gilid. Sa gayon, ang iyong mga cake ay magiging maganda at napaka-makinis. Ang natitirang crop ay maaaring giling o kalahating kilong sa crumbs at gamitin upang gayakan ang dessert.

Classic cream cake: ingredients

Kaya, ang pinakamahusay na cream para sa "Miracle" ay itinuturing na pinakuluang, bagaman, na tumututok sa ang lasa, maaari kang gumawa at kulay-gatas, at isang simpleng cream mula sa condensed gatas at mantikilya. Para sa mga leche flan, kakailanganin mong:

• tasa granulated asukal;
• isang itlog;
• kutsara harina;
• isang baso ng gatas;
• pack (250 gramo) ng soft butter;
• kalahati ng isang baso ng mainit-init na gatas (ibig sabihin, ang isa na hindi lamang iyon mula sa refrigerator);
• banilya sa panlasa.

Kaya ang mga sangkap ay handa na, cool na cakes o inihurnong sa oven pa. Tungkol sa 20 minuto aabutin upang ihanda ang cream.

Cream "Miracle": leche flan at masasarap

Una, sa isang mangkok matalo ang mga itlog, pagkatapos ay idagdag ang asukal at ihalo ang lahat ng bagay mabuti. Kapag ang asukal ay dissolved, ilagay ang isang kutsara ng harina at isang maliit na baynilya (huwag mag-abuso ito - maaari itong ibigay ang kapaitan). Unti-unti, literal tablespoons, idagdag sa ang bigat ng gatas, pagpapakilos patuloy masa. Ang preform para sa isang cream sa isang paliguan ng tubig at dalhin ito halos sa bulak. Isaisip na ang mass ay nagsisimula sa lumapot.

Kapag ang unang maliit na bula, alisin ang mangkok mula sa init. Cream mong brewed, at ngayon ay kailangan nito upang maging cooled sa room temperatura, idagdag sa isang pulutong ng mga soft butter. Pukawin at pagkatapos ay latigo mixer o blender hanggang uniporme. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng kulay-gatas at palisin muli ng ilang minuto. Cream handa. Maaari itong kumalat sa cakes.

Assembly at palamuti ng cake

Ngayong alam mo na kung paano magluto ng cake, "Miracle", o mas tiyak, mga bahagi nito - flat well-lutong cake at cream. Pagkatapos na dapat mong simulan ang mag-ipon ng dessert. Gawin itong napaka-simple: gawin ang cooled cake, kumalat ito sa cream, ilagay sa tuktok ng isa at pagkatapos ay kumalat ito. At kaya, hanggang golden kruglyashi hindi nagtatapos. Upper cake pinakamahusay kumalat manipis na layer ng cream, posibleng kulay (mapusyaw na kulay ang kanyang o tsokolate pagkain tinain) upang makagawa ng isang kendi inscription paggamit ng isang hiringgilya na may masarap na nguso ng gripo.

Gayundin, tulad ng aming nabanggit, ang cake ay maaaring ginayakan na may tulong ng lupa sa crumbs mga scrap ng cake - pagdidilig sa kanila at sa tuktok at gilid ng produkto. Pinakamaganda sa lahat ito ay i-out, kung magdadala sa iyo ng ilang mga crumbs sa kamay at magiging isang uri ng "pumapalakpak" ang mga ito sa dessert. Of course, ang mga gilid ng pinahiran na may cream. Gayundin, marami sa mga nangungunang pinalamutian ng tag-init sariwang prutas - tumingin magandang strawberries, kiwi, orange hiwa o sariwang berries. Sa pangkalahatan, magabayan ng iyong imahinasyon at ang mga produkto na nasa refrigerator.

Kaya, kami ay isinasaalang-alang nang detalyado sa artikulong ito, kung paano magluto ng cake, "Miracle." Classic delicacies recipe ay lubos na simple at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na mga sangkap, kaya ito ay posible upang alagaan ang mga bisita at tahanan tulad ng isang pagdiriwang, o lamang para sa walang kadahilanan. Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang masarap honey "Miracle" para sa tsaa sa isang weekend.