Red wine: ang pangalan sa label at ang mga nilalaman ng bote

ngayon bumili ng masarap na alak ay hindi madali. Ang isang malawak na hanay ng ipinakita sa istante ng hypermarkets, ay hindi ginagarantiya ang posibilidad ng pagkuha ng isang kalidad na inumin. Masyadong madalas sa magandang bote ay may lasa at kulay na may alkohol na naglalaman ng solusyon, lamang vaguely nakapagpapaalaala ng red wine. Ang pangalan ay maaaring ang pinaka-malakas, tinutukoy nito lamang ang uri ng "bouquet flavorings" kinakatawan ng isang tatlong-digit na code ng mga titik "E". Ano ang dapat gawin, mga advanced na European teknolohiya, pagtitipid sa gastos at iba pang mga benepisyo ng libreng merkado ...

Bilhin ang alak mas mahusay na lamang sa pinasadyang mga tindahan. Sa lahat ng mga pakinabang ng mga inumin na ginawa mula sa puting ubas, ang pinaka-kapaki-pakinabang sa kalusugan ay isang pulang dry wine. Ang mga pangalan ay karaniwang nagpapahiwatig ng alinman sa isang raw materyal na lumalagong rehiyon, alinman sa kanyang mga grado.

Ang pinaka-abot-kayang ay ayon sa kaugalian itinuturing na ordinaryong varieties. May perpektong, dapat silang ginawa sa parehong teknolohiya bilang ang vintage wines, at naiiba mula sa mga ito lamang ang exposure pagkahinog sa oak barrels. Ang ganitong mga pag-iipon enriches ang bouquet ng inumin espesyal na shades at Palambutin ang lasa. Tasters gumana sa mga tuntunin "mala-pelus", "bilog", "Saturation", at iba pang mga konsepto na hindi magagamit sa ordinaryong consumer, ngunit upang makilala sa isang magandang produkto mula sa isang cheap pamemeke Maaari kahit sino sino ay sinubukan ng isang magandang red wine. Ang pangalan "Cabernet" at "Negru de Purcari" sabi ng isang pulutong sa mga taong lumaki at matured sa Sobiyet Union, na kung saan, siyempre, magkano ay nagawa na mali, ngunit ang mga bisita ay mahigpit at ay karaniwang iginagalang. Ngayon, natural ordinaryong alak ay ginustong para sa kanyang lasa mahal, halos import liquid pagbabalat-kayo bilang prestihiyosong varieties. Sa pinakamahusay na kaso para sa isang malaking sum maaaring mabili medyo ordinaryong produkto ng Pranses, Italyano, Griyego at Chilean winemakers, bagaman natural, ngunit hindi sa anumang paraan superior sa domestic.

Table wines iba mula sa pinatibay na nilalamang alkohol at asukal. Ang aming, domestic consumer preference para sa semi-matamis varieties, at ang mga na roamed kung ano ay tinatawag na "dry", ibig sabihin, nang walang ang pagdaragdag ng asukal, madalas tinanggihan, tila sila na maging masyadong acidic. Ang nasabing opinyon ay mali, at nagpapahiwatig na ito kapus-palad katotohanan, bilang ang mababang kultura ng pagkonsumo ng mga inumin.

Gayunman, ang kanilang mga tagahanga Karapat at ito ay isang pinatibay na red wine. Ang pangalan na "Port" ay subjected sa pambabastos sa nabanggit dekada, kapag ito ay kinakatawan cheap pagbamlaw, "itim" para sa mga drinkers. At para sa magandang dahilan. port na ito ay walang kinalaman sa mga kilalang-kilala "portyushey" ito marangal na inumin na may masaganang bouquet at, sa pamamagitan ng ang paraan, hindi mura. Alcohol nilalaman sa loob nito ay talagang malaki (hanggang sa 20%), ngunit ito at inumin tasa. "Aygeshat" o "Surozh" ay dapat tikman hithit sips upang ito wets ang buong bibig lukab at dila.

Ito ay mahalaga at ang kakayahan upang piliin ang tamang uri ng red wine. Pangalan na kasama ang salitang "matamis" ay nangangahulugan ng isang mas mababang nilalamang alkohol at isang sweeter lasa. Hinahain ito na may cake o isang cake. Halimbawa, Cahors alak, ayon sa kaugalian na ginagamit para sa mga pari o obispo pakikipag-isa, maasim at matamis, at ang kanyang pinakamahusay na varieties ay itinuturing na "South Coast", "salot" at "Getashen".

Sa wakas, champagne. Karaniwan ito ay ginawa mula sa puting ubas, ngunit ito ang mangyayari at sparkling red wine. Ang pangalan "Artemovskoye" testifies sa ang mataas na kalidad ng mga produkto na ginawa sa pamamagitan ng ang klasikal na teknolohiya, kabilang riddling at disgorging, ie palitan ang plug alisin ang namuo nabuo sa panahon vzbrazhivanii.

Huling payo para sa mga taong walang alam sa alak, ngunit nagnanais na bumili ng isang mahusay na inumin. Una, ang plug ay dapat na cortical, kaysa sa plastic. Pangalawa, ang label ay dapat na kinakailangang ibigay crop taon at tagagawa. At ikatlo, ang presyo. Laging mabuti ay hindi mura.