Recipe ng alak sa bahay

Ito ay mahirap na makahanap ng isang tao na ay hindi kailanman sa kanyang buhay ay hindi subukan ang seresa liqueur. Ang recipe ng inumin na ito, bilang isang panuntunan, ang bawat may-ari ay hindi sa anumang Nagmamadali upang makipag-usap. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto. At isa sa kanila, na mangangailangan ng halos isang oras ng panahon.

Dapat ito ay nabanggit na ang mga prinsipyo ng pagluluto liquors halos lahat ng humigit-kumulang ang parehong. Una, ang mga sangkap ay halo-halong sa isang tiyak na yugto ng liquid ay inihahandog sa kinakailangang temperatura, pagkatapos ito ay cooled at ipilit. Ang pagkakasunod-sunod ng mga proseso ay maaaring medyo nag-iiba, ngunit ang kakanyahan ay nananatiling pareho.

Cherry liqueur. recipe Ang unang

Upang ihanda ang mga kinakailangang inumin: prutas (tungkol sa 500 gramo), 1 kg ng asukal, 2 liters ng bodka, 1 L ng tubig, lemon juice o pulbos, kalahating kutsarita.

Sa paghahanda yugto ay dapat na ipinag-uutos na upang alisin ang mga buto, tulad ng nilalaman sa kanilang mga nakakalason sangkap ay maaaring maging sanhi ng pagkalason organismo. Seresa ay dapat ding maingat na pumunta sa pamamagitan at banlawan. Ang parehong ay dapat gawin sa ang mga dahon, na kung saan ay madalas na ginagamit sa naturang inumin. saturate nila ng alak espesyal na aroma.

brew alak

Ang karagdagang recipe ay nagsasangkot cooking alak syrup. Para sa layuning ito, ang mga lalagyan ay puno na may isang litro ng tubig at pagkatapos ay idinagdag sa mga dahon, tungkol sa 170 mga yunit, at napalaya mula sa mga berries buto. Pan ay nakalagay sa sunog, dinadala sa isang pigsa at pagkatapos ay languished para sa tungkol sa isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos, ang halo ay dapat alisan ng tubig at ibuhos sa ito ng isang kilo ng asukal. Pagkatapos nito pot muli ipinadala sa sunog, dinadala sa isang pigsa at i-off. Matapos alisin ang bawat sample ay tumutukoy sa kanyang eksaktong halaga ng asukal. Pagkatapos ng ilang pag-ibig mas matamis, habang ang iba - mas matamis inumin.

Kapag ang asukal syrup ay cooled down na ganap, dapat itong ibinuhos sa isang bote tatlong-litro at magdagdag ng hindi bababa sa dalawang liters ng mataas na kalidad na alak. Maaari itong maging bilang ordinaryong vodka at home magluto. Preferred Fortress - 40 degrees. Upang neutralisahin ang amoy ng alkohol idinagdag kalahating kutsarita ng lemon juice o acid, bagaman ito ay hindi kinakailangan.

Subukan!

Sa yugtong ito ito ay posible na subukan ang seresa liqueur sa bahay. Ang recipe ay nagsasangkot ng ilang pamimilit. Kapag ito ay nasiyahan sa alak acquires isang balanseng lasa, mayaman lasa at nag-iiwan ng isang manipis na ulap. Eksperto inirerekumenda na inumin ipilit ng hindi bababa sa isang buwan sa kalidad nito napabuti. Gayunpaman, para sa maximum na pagsisiwalat ng lasa at aroma ng ang pangwakas na pormasyon ng exposure na kinakailangan upang irereserba para sa buong taon. Ang pamamaraan na ito ay ginagamit higit sa lahat kasalukuyan hukom na ito alcoholic beverage.

Ang ikalawang opsyon

Ang ikalawang recipe homemade alak ng seresa Medyo naiiba. Upang ihanda ang mga kinakailangang mga 2 kilo ng seresa at asukal, pati na rin 1.5-2 liters ng bodka. Upang bigyan ang inumin ng isang espesyal na lasa, maaari kang gumamit ng isang kutsarita ng lupa kanela at orange lubos na kasiyahan. Berries ay dapat pumunta sa pamamagitan at banlawan sa ilalim tumatakbo tubig. Pagkatapos ay siguraduhin na alisin ang mga ito mula sa buto. Pagkatapos nilang pumunta nang diretso sa tatlong-litro garapon at napuno ng isang kilo ng asukal. Pagkatapos noon, ang bote ng vodka ibinuhos half volume o gumawa ng serbesa. Ang kapasidad ng sakop at infused sa form na ito ng hanggang sa anim na linggo, protektado mula sa direktang liwanag ng araw.

Temperatura sa panahon pag-iipon ay hindi dapat lumampas sa 25 degrees. Matapos ang kasalukuyan tuluy-tuloy dapat alisan ng tubig. Marahil ito ay prodelyvat kinakailangan sa ilang mga beses, hanggang sa ang inumin ay hindi makakakuha ng transparency. Pagkatapos, sa kapasidad ng mga natitirang dami ng asukal at alkohol. Pagkatapos noon ang preform ay inilipat sa isang pan at pinainitan sa paglipas ng mababang init nang hindi bulak.

Susunod liqueur recipe ay nagsasangkot ng paulit-ulit na straining upang inumin ay ganap transparent at ay nagkaroon ng isang magandang kulay. Pagkatapos nito, dapat itong maging sa bote at maingat na resealed. Ito ay inirerekumenda upang pindutin ang alak hanggang sa ito ay ganap na handa na para sa tungkol sa 30 araw, ngunit maaari mo itong gamitin bago.

Alisin ang mga buto o mag-iwan?

Kung ang inumin ay dapat na kumain kaagad pagkatapos pagluluto, ang seresa ay maaaring maging, at kahit na kailangan upang iwanan ang pits. Ang katotohanan na sila ay simula upang maglaan ng lason na substansiya lamang pagkatapos ng matagal na pagbubuhos, lalo na sa alak. Samakatuwid, para sa rolling ng mga jams, nilaga prutas at, siyempre, liquors ay Matindi inirerekomenda na kumuha alisan ng mga buto. Ngunit kung ang produkto ay gagamitin halos matapos pagluluto, ang karanasan ay hindi katumbas ng halaga. Sa katunayan, sa kasong ito, ang buto ay pagyamanin lamang ang lasa at aroma, na nagbibigay sa alak almond maasim tala.

paapura

Sa pamamagitan ng ang paraan, kapag ang kanyang ilong sa isang pagdiriwang na may inimbitahan ladies, ang perpektong pagpipilian kapag pumipili ng alak kalooban cherry liqueur. Ang recipe para sa mga inumin, na hindi nangangailangan ng tradisyonal na pagbubuhos, comprises isang kalahating litro soft vodka, 500 gramo ng cherry-berry, humigit-kumulang sa parehong halaga ng asukal at 100 ml ng tubig.

Pagluluto

Pre dapat maghanda ng isang palayok kapasidad ng hindi bababa sa dalawang litro. Seresa ay dapat na napakahusay hugasan, na pinaghihiwalay mula sa stem at dahon. Dapat ito ay remembered na ito ay hindi kinakailangan upang alisin ang bato. Berries ay nahuhulog sa isang pan, punan na may asukal at napuno ng tubig. Kapasidad ay kinakailangan upang ilagay sa isang mabagal na apoy. Sa ilalim ng temperatura asukal ay nagsisimula sa matunaw. Ang pangunahing bagay - hindi upang dalhin ang liquid sa isang pigsa. Kapag ang syrup ay nagsisimula upang i-release singaw na kailangan upang i-off ang init at iwanan ito upang mag-lamig natural. Ito ay sinusundan ng pag-filter. Para sa layuning ito ay maginhawa upang gamitin ang isang pangalawang screen o isang malinis na gasa. Pagkatapos ng paglamig, ang syrup ay nakasala ilang beses. At kailangan mo upang pisilin ang juice mula sa mga natitirang seresa. Ang kanyang mamaya ring kailangang lubusang maubos at magdagdag sa mga pangunahing syrup.

Ang huling yugto

Ang karagdagang recipe alak ay nagsasangkot ng muling pag-init ng nagreresultang likido sa isang temperatura ay hindi mas mababa sa 60 degrees. Kung ang halaga sinusukat sa pamamagitan ng isang bagay, kailangan mong tumuon sa mga sensations. likido ay dapat na mainit, ngunit hindi tubig na kumukulo. Dagdag dito, ang syrup temperatura ng sinabi ng alak kinakailangan upang ibuhos. Pagkatapos ay halos handa na sa pag-inom ay maaari lamang cool na at punan ito kapasidad na kung saan siya ay dalhin sa talahanayan.

Guests, lalo na ang babaeng bisita, mamahalin ang seresa liqueur sa bahay. Recipe, siyempre, Ipinagpapalagay ng hindi bababa sa isang panandaliang pagbubuhos. Gayunpaman, sa kasong ito ito ay kinakailangan lamang sa pag-inom Nakuhang kulay saturation. Kung hindi man lasa alak na inihanda ayon sa mga recipe, ay sapat na binuo.

Ang isa pang mabilis na pagpipilian sa pagkain

Ang pagpipiliang ito ay sa pagmamadali ay hindi nangangailangan ng maraming oras. Recipe ng alak at ito ay naglalaman ng napakalaki at napaka-hinog seresa. Mangangailangan ito ng mas maraming bilang ng tatlong kilo. Ayon sa kaugalian napili buong buo berries ay hiwalay mula sa ang stem at maingat na hugasan. Buto ay hindi na kailangan na aalisin - sila ay lalo mabangong cherry liqueur (home).

Recipe para sa susunod na isa. kailangan nito ng isa pang 2 kg ng asukal at isang litro ng vodka. Sa isang kasirola ng hindi kukulangin sa tatlong litro lababo berries. Sa itaas ng cherries ay kinakailangan upang punan ang kalahati ng halaga ng asukal. Kapag ang isang itlog ng isda juice papayagan, ito ay kinakailangan upang isama ang isang napaka-mabagal na apoy. Sugar ay dahan-dahan matunaw, at tuluy-tuloy aanyuan higit pa at higit pa. kaya ito ang naghahanda lutong bahay na alak.

Recipe ay nagsasangkot ng paghahalo ang resultang syrup na may 0.5 L ng vodka. Ngunit bago iyon, ang likido ay dapat ihiwalay mula sa berries, pisilin juice mula sa kanila at isang maliit na cool na ito. Kung nais mong alak ay makapal, ito ay posible sa preform hindi tumagos. Sa isa pang kaso na kailangang gumamit ng isang salaan o tsisklos. Pagkatapos, transparent at malambot na kalooban cherry liqueur (home).

Ang recipe ay nagsasangkot ng muling pag-init ng syrup ay naka halo sa alak. Paglalagay ng ikalawang pagkakataon ang pan sa mababang init, dapat ibuhos sa mga workpiece natitirang asukal. Kung nais mong uminom ng masyadong nagbigay ng alak, pagkatapos ay isang half-litro ng vodka ay idinagdag sa puntong ito. Para sa mga mahilig sa malakas liquor alak kailangang ibuhos sa mga naka pinalamig likido. Sa panahon heating, ang asukal ay ganap na tunawin. Hindi na kumukulo, alisin sa apoy cherry liqueur. Ang recipe ng inumin na ito ay napaka-simple, at ang resulta ay Pinahahalagahan nito aroma at lasa.

konklusyon

Cherry liqueur - ay ang alcoholic drink, na maaaring tinatawag na tunay na masarap. Iyon ay kung bakit ito ay kaya hibang na hibang ng patas na kalahati ng sangkatauhan.