Petits nakadapa - ano ito? mga recipe

Ngayon ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng miniature cakes - Petits nakadapa. Ano ito, kung paano magluto at palamutihan isang hindi pangkaraniwang dessert, ikaw ay matuto mula sa artikulong ito. Simple recipes, na maaari mong tingnan sa ibaba ay makakatulong sa iyo gumawa ng orihinal na entertainment para sa mga talahanayan ng bakasyon.

Petits nakadapa - ano ito?

Petit fours - isang Pranses na pangalan ng isang maliit na oven. Ito ay dito na ang mga sikat na tagagawa ng matamis La Varennes (ika-17 na siglo) ay inaalok maghurno maliit ngunit katangi-tanging dessert. Ngayong mga araw na pastries Petits nakadapa na ginawa mula sa buhangin o biskwit kuwarta, at pagkatapos ay pinalamutian ng mga krema o tumpang. Ihatid ang mga ito para sa tanghalian, cocktails o sa opisyal na reception. Petit fours, recipe na kung saan ay makikita mo basahin sa ibaba, madali mong maghanda sa bahay.

coffee petit fours

Ang mga maliit na cakes ang magiging hitsura ng mahusay sa isang buffet table, sa cocktail party o bachelorette party. Tandaan na ang bigat ng petit fours hindi dapat lumampas sa 30 gramo. Ito canon. Gayunpaman, kahit na tulad ng isang maliit na dessert dapat na pampagana at maganda.

Mga sangkap para sa masa:

• Flour - 300 gramo.
• Butter - 200 gramo.
• Yolks itlog - tatlo.
• Baking powder - dalawang kutsarita.
• Banilya asukal - dalawang kutsarita.
• White asukal - 100 gramo.

Cream Produkto:

• 120 gramo ng asukal.
• Dalawang kutsarita ng instant coffee.
• 250 gramo ng mantikilya.

Ang recipe ng:

• Ibuhos tatlong tablespoons ng kape na tubig na kumukulo at maghintay hanggang sa ito cools down.
• Suriing mabuti ang harina at pagsamahin ang mga ito na may pampaalsa.
• Palisin ang yolks itlog na may asukal, magdagdag ng isang harina at banilya asukal. Masusi ihalo lahat.
• Kunin ang mga pinalamig butter sa maliit na piraso, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa ang magpahinga ng ang mga produkto at masahin ang masa sa pamamagitan ng kamay. Ang natapos na produkto ay malinis sa refrigerator para sa kalahati ng isang oras.
• I-on ang oven at igulong ang kuwarta thinly. Sa hugis-cut out ng mga ito iba't ibang mga numero.
• Ilagay ang workpiece sa tray, ang inilatag sulatan, at pagkatapos ay ang kanilang maghurno hanggang tapos na.
• Susunod, ihanda ang cream. Upang gawin ito, matalo ang mantikilya na may asukal at banilya, at pagkatapos ay idagdag ito sa kape.
• Spread bahagi ng pastry cream at ang iba pang kalahati ilagay sa itaas ng mga ito at pindutin ang.

Ang paggamit ng isang pastry bag , ilapat ang cream sa ibabaw ng cake.

chocolate Petits nakadapa

Recipe na may mga larawan, nai-post sa ibaba, ang babaing punong-abala ay makakatulong sa iba-ibahin ang matamis na menu na mangyaring pamilya at mga bisita na may pinaliit, ngunit walang mas mababa masarap na pastry. Ang pinaka-kagiliw-giliw na - kung ano ang isang gamutin maaari mong palamutihan ayon sa gusto mo, at pagkatapos ay sa bawat oras na maaari mong makabuo ng isang bagay na bago, ay magiging isang fantasy. Iminumungkahi namin na subukan mo upang maghurno isang tsokolateng Petit nakadapa. Ano ito - isang pinaliit na pechenyushki o isang bagay na mas orihinal?

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng paggawa ng dessert. Halimbawa, ang mga ito ay kinabibilangan ng mga maliliit na mga kopya ng mga tradisyonal na cake (duchesse, eclair, tartlets). Bilang karagdagan, sila ay maaaring magmukhang isang biskwit pinalamutian na may tsokolate o anumang cream. Subukan ang aming bersyon ng petit fours gawa sa sponge cake, pagpuno at icing.

Narito ang isang listahan ng mga kinakailangang mga produkto:

• 600 gramo ng maitim na tsokolate.
• 175 gramo ng asukal.
• 100 ml ng rum.

Para sa tsokolate magpakinang:

• 900 g nugat (madali itong mapapalitan tsokolate i-paste);
• 90 g ng almirol.

Para sa chocolate fillings kakailanganin:

• 1.5 liters ng gatas (33% taba);
• 100 gramo ng aprikot jam;
• maitim na tsokolate.

Para sa sponge cake:

• 150 gramo ng marsipan;
• 150 g mantikilya;
• 100 gramo ng harina;
• 100 gramo ng asukal;
• pitong yolks;
• may pulbos ng asukal;
• Tatlong patpat ng banilya;
• 50 gramo ng mantikilya.

biskwit recipe

• Ihiwalay ang mga puti mula sa yolks at mag-imbak ang mga ito sa refrigerator.
• Mamalo ang marsipan na may mantikilya.
• Unti-unti pumasok sa pula ng itlog halo. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng tubig sa salapi, at 75 gramo ng asukal.
• Magkahiwalay, kumarimot ng asukal at 100 gramo ng pinalamig protina. Ipares ang mga ito na may arina at harina.
• Pagsamahin ang mga produkto at pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta sa pagbe-bake, ang inilatag sulatan.

Kaya kailangan mong maghurno kahit na tatlong mga layer. Ang bawat isa sa mga ito ay naghahanda para sa tungkol sa limang minuto.

syrup recipe

• Paghaluin ang asukal sa tubig.
• Maglagay ng liquid papunta sa plato, at dalhin ito sa pigsa.
• Pakuluan ninyo ang syrup, hindi hihigit sa limang minuto.

Ang pinalamig na liquid, idagdag ang ram.

pagpupuno recipe

• Paghaluin ang pulbos ng asukal at cream sa isang angkop na palayok, at pagkatapos ay init ang timpla sa init. Idagdag ang banilya (kailangan nito upang matanggal kapag ang likido ay nagsisimula sa pigsa).
• Ilagay ang mga tsokolate sa isang mangkok at harina. Ihanda ang pagsisiksik para sa isa pang sampung minuto.
• Susunod, ang halo ay dapat na cool na at pagsamahin na may yolks.

Alisin ang cream sa refrigerator para sa 12 na oras.

recipe petit fours

• Grasa isang layer ng biskwit cream.
• Ang pangalawa at pangatlong layer mababad syrup, pagkatapos ay grasahan cream.
• Sa huling layer put jam.
• Tiklupin blangko sa bawat isa, at pagkatapos ay alisin ang mga ito sa refrigerator para sa 12 na oras.

Kailan magagamit ang mga tinukoy na oras, kunin ang mga cake sa maliit na piraso. Ihanda ang tsokolate tumpang at masakop ang kanyang Petits nakadapa.

almond petit fours

Petits nakadapa - ano ito? Bilang namin ang sinabi, ang maliit na cake pinalamutian ng krema o tumpang. Sila ay conventionally nahahati sa ilang mga uri. Halimbawa, ang ilang kailangan na gagamitin sa araw ng paghahanda, habang ang iba ay maaaring naka-imbak sa refrigerator para sa isang mahabang panahon o ng isang karton box. Subukan upang magluto ng pagkain sa aming mga recipe at sorpresa ang iyong mga bisita ng isang orihinal na dessert.

ingredients:

• may pulbos ng asukal;
• 75 gramo ng almonds;
• Apat protina;
• 40 gramo ng asukal;
• 35 gramo ng harina.

paghahanda:

• Gumiling almonds at suriing mabuti sa ito sa pamamagitan ng isang salaan na may pulbos ng asukal.
• Palisin ang mga puti sa foam, dahan-dahan pagdaragdag ng asukal dito.
• Ikonekta ang inihanda produkto na may harina, at pagkatapos Ilagay ang kuwarta sa isang pastry bag na may malawak na nguso ng gripo.
• I-on ang oven at Takpan ang baking sheet na may sulatan.
• Ilagay ang kuwarta sa anyo ng mga lupon at sticks. Pagkatapos maghurno petit fours hanggang sa handa na (tungkol sa 10 minuto).

Bahagi ng ang mga blangko magsipilyo na may tsokolate cream at ilang mga prutas o berry jam. Ilagay ang mga biskwit sa bawat isa at pindutin ang.

konklusyon

Petit fours, isang larawan ng kung saan nakikita mo sa pahinang ito, maaari mong madaling ihanda sa bahay. Huwag kalimutan na ang maliit na dessert kailangang maganda mag-ayos at maglingkod sa mainit o malamig na inumin.