Paano gumawa ng apple kwas sa bahay: mga recipe, lalo na sa pagluluto

Mayroong maraming varieties ng inumin kwas. Ngunit lamang tatlong mga pangunahing: tinapay, berries at prutas. Sa huling grupo ng espesyal na lugar ay ibinibigay sa mga mansanas inumin, na kung saan ay hindi lamang ang mabuti para sa katawan, ngunit din napaka-refresh sa tag-init init.

Apple brew: isang tradisyunal na recipe

Ayon sa classical recipe na gumawa ng serbesa ayon sa mga mansanas na inihanda gamit lebadura. Dry sa kasong ito, ay hindi gagana, at ang tanging buhay na napindot. Kailangan nilang lamang 10 g per 2.8 litro ng tubig. Dagdag dito, upang maghanda para sa kwas mansanas (1 kg) at asukal (400 g). Ito ay isang buong listahan ng mga sangkap.

Ang pagkakasunod-sunod ng paghahanda ng apple kwas:

1. Ihanda ang pan (enamel), ibuhos sa tubig at ilagay ito sa plato.
2. Kapag ang tubig boils, idagdag ito binalatan mula sa core at hiwa apples. Pakuluin sa loob ng limang minuto matapos na kumukulo.
3. Ang resultang masarap inumin mula sa prutas tanggalin ang mula sa init at payagan ito sa cool sa isang temperatura ng 30 degrees
4. Pagkatapos pagpapalamig upang palayasin ang isang katlo ng mga inumin mula sa prutas sa isang hiwalay na mangkok, idagdag crumbled kamay lebadura at asukal. Gumalaw na rin sa matunaw ang lebadura.
5. Ibuhos inumin mula sa prutas na may lebadura at asukal pabalik sa pan, paghahaluin at mahawahan ang inumin 24 na oras sa init.
6. Matapos ang 24 oras, kwas dapat alisan ng tubig at ibuhos sa isang tatlong-litro garapon glass. Takpan ang lalagyan na may plastic na takip at ipadala ito sa ref para sa 6 na oras.

Lamang ng ilang oras - at apple kwas na maaaring poured sa salamin sa mata. Ito ay tunay madali sa pag-inom at may kaaya-ayang lasa ng makatas mansanas.

Masarap apple kwas walang pampaalsa

Ang natural na inumin ay ang resulta ng natural pagbuburo ng mansanas sa matamis at maasim na kapaligiran. Ang lebadura sa recipe ay hindi na ginagamit. lamang ng sapat na tubig, mansanas, asukal at lemon.

Magluto apple magluto sa bahay, dapat kunin ang mga mansanas (2.5 kg) at linisin ang mga ito mula sa core. Prutas ay dapat lamang napunit mula sa puno t. E. Hindi napinsala at kailangan hindi mabulok. Purified nakatuping mga mansanas sa isang palayok o anumang iba pang inenamel sasakyang-dagat at ibuhos ang antas ng tubig sa itaas ng mga prutas sa bawat 1 cm.

Sa isang kalahating-litro garapon glass upang matunaw ang asukal (250 g). Ibuhos ang asukal tubig sa isang palayok kwas. Magdagdag ng gadgad limon lubos na kasiyahan. Maaari mong ibuhos ang juice at, kung mas gusto mong magluto ng isang maasim na lasa. Pot masakop at ipadala sa mahawahan ang inumin sa isang cool na lugar para sa tatlong araw. Pagkatapos ng oras na ito, kailangan mong uminom ng alisan ng tubig at ibuhos sa isang baso jar. Sa apples, masyadong, ito ay inirerekomenda upang pisilin mga kamay ang lahat ng mga juice at ibuhos ito sa garapon. Apple brew store sa refrigerator. Serve pinalamig.

Recipe kwas mula sa apple juice

Ang isang mahusay na inumin na may apple lasa at aroma ng kape na nakuha mula sa mga ordinaryong juice. Of course, ito ay mas mahusay na kung ito ay sariwa handa homemade juice, ngunit din mag-imbak ng mga produkto din nakuha magandang apple kwas.

Ang recipe sa bahay ay nagsasangkot ng paggamit ng naturang mga sangkap: (. 1 tbsp) apple juice, Sugar (200 g), compressed pampaalsa (5 g) natutunaw coffee (2 tbsp ..). Kwas maaaring luto nang direkta sa tatlong-litro garapon.

Una ang lebadura ay dapat dissolved sa tubig na may kasamang tasa ng kape. Pagkatapos ibuhos ang mga ito sa garapon, idagdag ang juice at asukal. Pukawin at ibuhos ang pinakuluang tubig sa itaas. ihalo muli, isang hiwa ng gasa upang masakop ang mga bangko at ipadala sa isang mainit-init na lugar para sa isang araw. Tamang-tama para sa magkasya sa window sill sa maaraw gilid ng bahay o apartment.

Handa apple kwas ay inirerekomenda upang alisan ng tubig at ibuhos sa isang bote. Mag-imbak sa refrigerator para sa tatlong araw.

Paano Cook kwas mula sa apple drying

brew na ito ay maaaring maging handa sa taglamig at tagsibol, kapag mansanas ay hindi pa hinog at harvested mula noong huling tag-init drying pa rin mapangalagaan. recipe na ito ay dinisenyo sa 3 liters ng tubig. Kung kinakailangan, ang lakas ng tunog bahaging ito ay maaaring tumaas.

Sa isang enamel pan magluto unsweetened inumin mula sa prutas ng mga pinatuyong mansanas (200 g). Pagsusulat ng isang pigsa para sa 10 minuto, tanggalin ang mula sa init at cool na sa 35 degrees. Pagkatapos na idagdag sa ang magluto inumin mula sa prutas ng mga naka-compress pampaalsa (5 g) at isang tasa ng asukal. Pagkatapos masakop ang pan na may gasa at mag-iwan sa isang mainit-init na araw ng pagsubok. Pagkatapos ng tinukoy na oras kwas mula sa apple juice ibuhos sa isang baso jar at magdagdag ng isang dakot ng mga pasas. Sa brew na ito ay magiging mas dramatic.

Kvas mansanas at karot

Upang maghanda para sa ito recipe kwas Mansanas ay dapat na i-cut hiwa at karot rehas na bakal. Pagkatapos ay idagdag ang mga ingredients sa palayok, gumalaw, magdagdag ng lebadura (sariwang pinindot 10 g) at isang tasa ng asukal. Top mga nilalaman pan ibuhos ang purified tubig (5 L). Cover na may tsisklos at iwanan sa mangasim direkta sa kuwarto sa gabi.

Matapos ang 24 oras, ang pan pabalat at ipadala sa refrigerator para sa isa pang tatlong araw. Pagkatapos nito apple kwas kailangang bote. Ang natitirang wort maaaring iwanang upang ihanda ang susunod na serving ng inumin.

Recipe para sa apple kwas na may mga pasas

Para sa paghahanda ng mga ito kwas perpektong desyatilitrovaya malaking bote, na kung saan ay karaniwang gumawa ng mga lutong bahay na alak. Metal kawali (lalo na aluminum) at isang plastic bucket na paggamit ay hindi kanais-nais.

Kaya, 2 kg ng matamis na mansanas hiwa sa hiwa at ilagay sa naghanda container. Magdagdag ng asukal (700 g), mga pasas (1 tbsp.) At pampaalsa umasim ang mga ito. Gawin itong kinakailangan mula sa compressed pampaalsa (40 g), asukal (25 g) at tubig. Ibuhos sa isang lalagyan upang umasim mansanas at asukal, isang maliit na pag-iling at mag-iwan sa init para sa 6 na oras.

Sa katapusan ng inilaang oras na kailangan mong ibuhos ang magluto sa bote at isara ang talukap ng mata mahigpit. Una bote iniwan ilalim ambient kondisyon, ang inumin ay nagsimulang gumala-gala, at pagkatapos ay ipadala sa refrigerator para sa 2 araw. At lamang pagkatapos na apple kwas, ang recipe ng na kung saan ay iniharap dito, maaari mong subukan. Siya ay lumiliko sa abot ng matalim, na may isang kaaya-ayang apple aftertaste.

Paghahanda ng apple kwas na may mint

Paghahanda kwas ito recipe ring ay nagsisimula sa pantunaw unsweetened inumin mula sa prutas ng 1.5 l ng tubig at apple (4 pcs.). Kapag ang sabaw ay cooled, ang kalahati ay dapat na ibuhos sa isa pang glass container, magdagdag ng dry lebadura (½ hr. L.) At asukal (4 tbsp. L.). Supply kapasidad ng init para sa pagluluto sa lebadura. Kapag ang kuwarta rises, ito ay kinakailangan upang ibuhos sa isang inumin mula sa prutas, idagdag ang tinadtad mint at isang dakot ng mga pasas.

Kapasidad kwas masakop na may tsisklos at iwanan sa mangasim para sa 12 na oras. Apple magluto sa bahay para sa recipe luto masyadong mabilis, ngunit para sa isang mas mayamang lasa, ito ay dapat na naroroon, sa ref bago gamitin. Samakatuwid, ang mga natapos na inumin ay de-boteng at naka-imbak sa refrigerator para sa 2 higit pang mga araw at pagkatapos ay subukan ang lasa.

Apple cider (kwas): self-pagluluto sa bahay

Ito recipe kwas ay partikular na popular sa Rusya sa XIX siglo at ang produkto ay inihanda sa paraang ito ay tinatawag na apple cider. Ayon sa mga klasikong recipe ng inumin matures sa cellars para sa 6-9 na buwan. Ngunit ito ay posible na magluto apple cider at isang pinasimple na bersyon.

Mula sa 1 kg ng mansanas at apat na liters ng tubig upang magluto inumin mula sa prutas. Magandang palamig ka muna at magdagdag ng 300 g ng honey, sariwang lebadura (30 g), cinnamon (1 hr. L.). Ang pan at mga nilalaman nito masaklawan na may gasa at mag-iwan sa isang mainit-init sa mangasim para sa tatlong araw.

Kapag ang magluto ay mature sapat, ito ay kinakailangan upang bumatak na mabuti sa pamamagitan ng isang pinong salaan, ibuhos sa garapon o bote, mahigpit sarado ang kanilang mga lids at ilagay sa ref para sa ilang oras. At pagkatapos ay magluto (cider) ay maaaring poured sa baso at maglingkod. Siya ay lumiliko ang classic cider softer, ngunit walang mas malasa.