Kissel mula sa jam. Ang recipe at mga lihim

Kissel - isang inumin na ay karaniwang ginawa mula sa katas ng prutas. Ngunit mayroon ding ilang mga prutas, sitrus bunga at kahit na gatas at gulay ay maaaring maging napaka-malasa at kapaki-pakinabang na batayan para sa paggawa ng halaya. Hindi sinasadya, maraming mga ginusto sa halip ng almusal jelly ng jam. Ang recipe ay napaka-simple at pamilyar sa maraming, ngunit pa rin hindi bilang popular bilang ang karaniwang mga pagpipilian.

Kaya, kung paano gumawa ng jelly sa labas ng isang jam? Unang kailangan namin upang Jam mismo. Ang anumang naaangkop. At kalabasa at isang itlog ng isda, at prutas, at kahit na ang isa ay nagsisimula upang bumuo ng asukal. Kung ikaw lutuin ang jelly ng jam, pagkatapos ay idagdag ang asukal ay hindi kinakailangan, ngunit pa rin sa maraming mga recipe na ito ay nangyayari.

Kissel mula jam: berry recipe

2/3 tasa jam diluted na may mainit na tubig (tungkol sa 4 tasa). Dalhin sa pigsa, i-filter sa pamamagitan ng isang pinong salaan at triturated berries. Ang resultang sabaw ay idinagdag asukal (1 tbsp. L.) At isang piraso ng sitriko acid (ito ay makakatulong na mapanatili ang kulay at magdagdag ng isang lilim ng lasa). Sa oras na ito, almirol (4 kutsarita) ay diluted sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig at filter. Ang resultang kumukulo inumin mula sa prutas jam trickle ibinuhos arina tubig. Kapag ito pinaghalong ay patuloy na hinalo. Sa sandaling naka-homogenous na likido, jelly jam ibinuhos sa paghahatid ng mga lalagyan at cooled.

Hindi sinasadya, pagkatapos ng diluted arina sa tubig, ito ay ganap na kinakailangan upang i-filter. Pipigilan nito ang mga pangyayari ng mga bugal. Kung almirol magdagdag ng higit pang, maaari kang makakuha ng isang uri ng pudding, na maaaring i-cut at lay out mga bahagi. Kung ang patatas almirol upang magdagdag ng mas mababa at pagkatapos ay makapal na inumin mula sa prutas. Ito patatas almirol kinakailangan dahil ito ay ang mga katangian ng gluten, na tumutulong upang maging malapot ang likido. Ang mga batas na mamamahala sa anumang pagpipilian, kung gusto mong magluto ng jelly ng jam. ang paraan ng pagluluto ay hindi kasama ang gulaman. ito ay hindi na ginagamit para sa mga layuning ito, tulad ng ito binds ang likido at lumiliko ito sa isang gel (kahit na nagdagdag ka ng isang maliit na bit, at pagkatapos ay ang ninanais na epekto ay hindi gagana jelly).

Kissel mula jam: isang unibersal recipe

Ito ay kinakailangan upang gumawa ng anumang jam glass (tungkol sa 150-250 ml) at palabnawin ito sa 750 ML ng mainit-init na tubig. Dalhin ang timpla sa kati at filter. Labi ng prutas, berries, mga gulay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan at pigain rin ito. Susunod, magdagdag ng tungkol sa 2 tablespoons. l. asukal at isang maliit na sitriko acid. Ang lahat ay mahusay mixed at muli dalhin sa isang pigsa kondisyon. Ang arina (tungkol sa 2 tablespoons. L.) Ay kinakailangan upang diluted sa 250 ML ng malamig na tubig, alisan ng tubig at magdagdag ng isang manipis na stream sa fluidized inumin mula sa prutas. Ang karagdagang jelly nahahati sa mga bahagi sa cooled o malaking kapasidad, tulad ng sa ang garapon.

Paano upang magluto ng jelly jam nakita natin, ngunit hindi lahat ng mga lihim ay isiwalat. Isa sa mga mahalagang sangkap jelly na inihanda mula sa matamis na syrup o jam ay sitriko acid. Ito ay lubos na tumutulong sa mga low kulay liquid o ng isang bahagi ng prutas. Ang katotohanan na ito ay ganap na pinapanatili at Pinahuhusay ang kulay. Dagdag pa rito, hindi ito dapat maging matamis at cloying lalo sitriko acid ay nagbibigay sa mas maliwanag lilim at payagan ang upang tumayo tikman ang kanilang mga sarili berries o prutas. Sa halip ng sitriko acid ay maaaring gumamit ng lemon juice. Ito ay kanais-nais na ito ay sariwa lamutak. Ito ay makakatulong upang panatilihin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian at lasa ng lemon hanggang pagdagdag nito sa inumin.

Kapag pag-filter ay pinakamahusay na gumamit ng isang pinong salaan o ilang mga layer ng tsisklos. Ito ang magiging inumin mas malinamnam at unipormeng. Kung ninanais, ang natapos na puding, ibinuhos sa mga bahagi, maaari kang magdagdag ng mga sariwang berries o isang slice ng sitrus. Gayundin, kung gusto mo ang mabango at hindi pangkaraniwang flavors, kapag pagluluto ng halaya ng jam, ikaw ay maaaring magdagdag ng pampalasa. Tanging sila dapat maingat na pumili, kaya na sila ay dumating nang sama-sama hindi lamang sa mga sangkap ng isang jam, ngunit may ang tamis ng halaya.

Nais naming sa iyo ng isang masarap at hindi pangkaraniwang mga inumin!