Jars sa tag-araw-amoy at kamangha-manghang mga kulay - Lecho para sa taglamig ng paminta at kamatis

Pag-ani ng taglamig - ito ay mahirap, ngunit rewarding. Ano ang isang kasiyahan binuksan garapon na may amoy ng tag-init, na may sun at tikman ang mga kamangha-manghang mga kulay ... Ipaalam sa amin maghanda para sa taglamig Lecho paminta at kamatis. Recipe ay mag-aalok ng iba't ibang, mayroon sila sa mga karaniwang lamang ng isang bagay - pinapanatili sistema.

Canning ay nangyayari sa pamamagitan ng pagbuhos kumukulo ulam sa matsura garapon at kasunod na seaming doon. Ang pamamaraan ay mahirap unawain at traumatiko, ngunit sa oras ay dumating na karanasan, at "impiyerno" ay nagiging hindi kaya masamang. Train. Makikita mo magtagumpay.

Lecho para sa taglamig ng paminta at kamatis. Recipe № 1

Ayon 1/5 kg ng karot at mga sibuyas ay dapat na nalinis at cut. Ang halaman ng langis sa iprito hanggang malambot at kaaya-ayang aroma. Para sa mga gulay ilagay 2.5 kg tinadtad mga kamatis at hiwa peppers 500g Magdagdag ng asin, asukal at pigsa hanggang malambot paminta at karot. Sa katapusan ng pagluluto, sa isang halos tapos ulam, magdagdag ng bawang at mga sariwang herbs. May dapat ng maraming. Lecho lamang makinabang mula sa ito. Pagsusulat kumulo para sa 5-10 minuto. Magdagdag ng suka tungkol sa 10 ML (dami ng dessert kutsara), ihalo na rin, payagan sa pigsa, at ibuhos sa mga bangko para sa karagdagang pangangalaga.

Lecho para sa taglamig ng paminta at kamatis. Recipe № 2

1.5 kg ng karot, paminta at sibuyas ng maraming upang linisin, gupitin piraso ng pareho. Poured scrolled sa pamamagitan ng wringer Tomatoes (2.5 kg). Simmered pinakuluang hanggang malambot. Para sa halos handa na ulam magdagdag ng kalahating tasa ng langis ng gulay (maaaring tinanggal mula sa mga recipe), suka, asukal at asin. Gumawa ng isang halo ng mga durog na paminta, bay dahon at kulantro, magdagdag letcho na may herbs at bawang. Pagsusulat ng isang pigsa at panatilihin.

Lecho para sa taglamig ng paminta at kamatis. Recipe № 3

Recipe na ito ay angkop lamang para sa mga taong ay magagawang upang makakuha ng isang malaki at mataba paminta. ring nakuha mula sa isang manipis-napapaderan, ngunit ang lasa at kalidad ay lubhang magdusa. Pinakapiling mga bunga nalinis at hiwa sa malaking bahagi, ilagay sa isang pan, ibuhos tomato juice na may sapal, magdagdag ng asin, asukal at suka, lutuin hanggang tapos na. Perehil at bawang ay idinagdag sa dulo, bigyan kumulo para sa limang minuto at ibinuhos sa pinapanatili garapon.

Zakarpattia recipe Lecho

Peppers at mga kamatis sa ulam na ito ay hindi i-play tulad ng isang mahalagang papel, tulad ng sa lahat ng mga nakaraang mga reseta. Ang batayan ng mga gulay, ngunit ang highlight ay ang mga maliliit na sausage. Sa tinunaw na mantikilya iprito ang sibuyas, idagdag ang sili at kabute. Nagpursigi sa paglipas ng mababang init, sakop hanggang sa kalahati. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at sausage, halimbawa, "picoline". Ilagay ang asukal, asin, pampalasa, bawang at perehil. Ang pagpipiliang ito ay hindi conserved.

Hungarian Lecho

Pepper, kamatis at pinausukang karne (mas maganda pork) ay idinagdag sa pritong sibuyas na tinadtad hanggang malambot at hanggang sa handa na upang mapatay ang takip. Asukal, asin, paminta, pampalasa sa lasa, bawang at mga sariwang herbs ay idinagdag sa dulo. Hindi naka-kahong.

mabilis Lecho

Hiwa sa mga bahagi pepper ibinuhos paboritong ketsap at dalhin sa kahandaan sa mababang init. Bawang, asin, magdagdag ng asukal sa lasa.

Bon gana!