Calorie dumapo sa oven: ang mga benepisyo at harms

Pike - freshwater isda na may isang pinong pandiyeta tanggalan ng buto. Dahil sa mataas na kadaliang mapakilos sa kanyang maliit na taba, ngunit isang pulutong ng mga nutritional protina. Mayaman sa bitamina at mineral na nilalaman ng mga mababang calorie-daan sa iyo upang isama ang isda sa menu up ng mga bata hanggang 1 taon bilang isa sa mga unang pagkain ng komplimentaryong pagkain.

Mga benepisyo at harms ng dumapo isda

Ang katotohanan na ang Pike - isang isda kapaki-pakinabang, walang pag-aalinlangan. Ito protina-rich produkto ay madali at halos ganap na hinihigop ng katawan. Calorie-hapunan ay lamang 84 kcal. Sa isda ay naglalaman ng 18.5 g ng protina at 1 g ng taba, na kung saan ay kinakatawan ng 75% unsaturated mataba acids. Sa pandiyeta fillet perch ay kinabibilangan ng gayong mga bitamina tulad ng A, B1, B2, PP, C, E, at mineral tulad ng potasa, kaltsyum, posporus, magnesiyo, sosa, kloro, sulfur, iron, iodine, at iba pa.

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng ang mga isda sa katawan ay ang mga sumusunod:

• pagpapabuti ng utak na aktibidad;
• normal na metabolismo;
• pinatataas ang visual katalinuhan;
• stabilizes ang gawain ng ang gastrointestinal sukat;
• Ito stimulates ang immune system;
• nababawasan asukal sa dugo at kolesterol sa dugo;
• nagpapabuti sa balat, buhok at mga kuko.

Walleye pinsala sa mga organismo ay maaaring dahil sa ang katunayan na, tulad ng anumang iba pang mga sariwang isda, maaari itong maging isang mapagkukunan ng helmint pathogens at impeksyon toxicological lagas ng tubig. Ang pinaka-mapanganib pagkalason ay botulism, na kung saan ay naantala kapag pinangangasiwaan espesyal na namatay suwero sa 60% ng mga apektadong indibidwal. Ito ay hindi kinakailangan upang gamitin ang pike, at kung ikaw ay sobrang sensitibo isda.

Mga Tampok pagluluto

Pinong, puti, pandiyeta at pagkainit tanggalan ng buto ng pike perch ay halos imposible upang guluhin, kahit ano ang paraan ng pagluluto ay hindi pa ginagamit. Isda na ito ay maaaring inihurnong, pritong, magluto at usok. Laging ito ay lumiliko out masarap at malambot.

Magluto masarap at malusog na isda upang sundin ang mga alituntuning ito:

1. Freshwater isda ay karaniwang smells tulad ng putik. Upang makakuha ng alisan ng mga hindi magandang amoy, ito ay kinakailangan purified dumapo inilagay sa isang plastic o salamin lalagyan at ibuhos ng isang solusyon ng tubig at lemon juice sa parehong proporsyon. Gaya ng nabanggit, ang mga isda ay ipinadala sa ref para sa 2 oras at pagkatapos ay naghahanda ayon sa reseta.
2. Cook walleye ay hindi katumbas ng halaga ng higit sa 20 minuto, kung hindi man ang isda ay literal matibag sa mga piraso.
3. perch karne sariwang sapat, kaya bago Pagprito sa isang pan o sa pagbe-bake ito para sa 15 minuto ay inirerekomenda na mag-iwan ang asin atsara.

Sudak lutong: ang pagkainit nilalaman sa bawat 100 gramo

Lutong perch - isang masarap na pagkain pagkain para sa pagluluto na nangangailangan ng minimum na oras, ngunit ang paggamit ng katawan ay maaaring makakuha ng isang malaking halaga. Calorie walleye, lutong sa Foil buong bangkay ay 90 kcal, habang nito nutritional halaga ay napakataas na (lalo na ang bahagi protina).

Para sa mahusay na litson itong dumapo nalinis, adobo at hugasan para sa 15 minuto sa isang timpla ng kalahating limon juice, langis ng gulay (3 tbsp. Spoons), aromatic damo, asin at itim na paminta. Sa oras na ito, ang oven Heats hanggang sa 200 degrees. Foil greased sa halaman ng langis, inilatag sa tuktok ng bangkay dumapo, sa loob ng kung saan ay ipinadala sa isang pares ng mga sprigs ng tim at ng ilang hiwa ng lemon. Sa closed foil perch ay maghurno 20 minuto at 10 minuto sa pinalawak na form upang bumuo ng isang crust.

Recipe dumapo sa mushroom at keso sa hurno

Ulam na ito ay maaaring tumagal ng pagmamataas ng lugar sa talahanayan holiday. Ito ay naghahanda ito lamang, bilang ito ay lumiliko out insanely masarap. Pagkainit dumapo lutong sa oven na may kabute at keso, ay lamang 150 kcal.

Para sa paghahanda ng pagkain ng isda ay cut sa fillets, hadhad na may isang halo ng asin at paminta sa magkabilang panig, ay inilatag sa amag, ay puno na may mataba cream (150 ML) at lutong sa ilalim ng foil sa loob ng 10 minuto (180 ° C). Pagkatapos ng tinukoy na oras dumapo sa plates inilatag hiwa mushrooms ay nagdagdag ng isang maliit na asin sa lasa at cream (100 ML). Ang ulam ay luto sa hurno para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos ito ay sprinkled na may keso at maghurno ipinadala sa para sa 7 minuto.

Hapunan, lutong patatas at kulay-gatas

Upang ihanda ang ulam na ito, handa na piraso ng dumapo ay hindi pinahiran ng asin at paminta, lulon sa harina at basta-basta pinirito sa isang pan Pagprito (huwag brown kinakailangan). Pagkatapos noon, ang mga isda ay inilatag sa ilalim ng matigas ang ulo na hugis kasama pre-pinakuluang patatas at pinainom taba cream 15% (200 ml). Top hugis ay sakop na may isang talukap ng mata o palara. Pike ipinadala sa isang preheated 200 ° C oven para sa 7 minuto at pagkatapos ay isa pang 10 minuto browns na walang cover.

Pagkainit dumapo inihanda ayon recipe na ito ay 117 kcal. Kung magdadala sa iyo cream at sila'y lalong mataba isda sa iprito hanggang ginintuang kayumanggi marami, calorie pinggan ay magiging mas mataas.

Paghahanda ng hapunan sa oven na may gulay

Tunay na masarap na hapunan ay maaaring maghurno isang karot at sibuyas cap na may ang karagdagan ng cream. Sunud-sunod na pagluluto pinggan (4 servings) ay ang mga sumusunod:

1. Pike dumapo 1 kg malinis at hiwa sa maliit na piraso 2 cm makapal. Salt isda at mag-iwan sa mesa para sa 15 minuto.
2. Ihanda ang karot at sibuyas cap ng gadgad karot (1 pc.) Tinadtad sibuyas kalahating singsing (2 mga PC.) At 15% taba kulay-gatas (150 ml). Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng pakurot ng asin at itim na paminta.
3. piraso Ibahagi isda sa kawali at top pabalat sibuyas at karot pinaghalong.
4. Magpadala ng isda sa isang hurno preheated sa 180 ° C para sa 50 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
5. Sa katulad na paraan ay maaaring maging handa at dumapo fillets.

Calorie dumapo sa oven na may gulay (1 serving) ay 279 kcal. Ulam na ito ay may mataas na nutritional halaga. Ito ay naglalaman ng 49 g protina, 7 gramo ng taba at 4 na gramo ng carbohydrates.

Sudak pritong: calorie, nutritional halaga, recipe

Ang isa sa mga pinakamabilis na paraan upang magluto walleye - Pagprito sa halaman ng langis. Para sa layuning ito, purified mula sa kaliskis ng isda at lamang-loob, hugasan lubusan na may tumatakbong tubig at magputul-putol ng 2 cm makapal. Pagkatapos noon dumapo rub halo ng asin at itim na paminta, lulon sa harina at kumakalat sa isang mainit na kawali na may langis ng halaman. Ang isda ay pritong sa magkabilang panig sa daluyan init hanggang browned.

Bilang isang resulta, sa paghahanda nakuha masarap at pampagana hitsura dumapo. Calories bawat 100 gramo ng pagkain ay 180 kcal. Para sa mga bata at mga taong may sakit ng tiyan at bituka fried dapuan inirerekomenda upang palitan ang mga lutong o pinakuluang.

Mainit at nutritional halaga ng pinakuluang perch

Magiliw dumapo sa isang maayang aroma at maanghang na lasa ay maaaring luto sa loob lamang ng 20 minuto. At upang makakuha ng mapupuksa ang katangian amoy ng isda ilog, 30 minuto bago ang pagluluto sa isang pan inirerekomenda mag-atsara dumapo. Calories bawat 100 gramo ng ulam ay lamang 97 kcal. Isda mayaman sa mahalagang protina (21 g) at nailalarawan sa pamamagitan ng mababang taba ng nilalaman (1.3 g). Pandiyeta dumapo inirerekomenda para gamitin lalo na sa mga bata, mga matatanda, mga buntis na kababaihan at mga atleta.

Hakbang-hakbang paghahanda ng pinakuluang perch:

1. Isda lamang-loob at nalinis ng kaliskis, hugasan sa ilalim tumatakbo tubig at hiwain 4-5 cm ang kapal.
2. Sa isang maliit na mangkok paghahanda ng isang atsara ng lemon juice 1, asin (1 tbsp. Kutsara), pula at itim na paminta (para ½ h. Spoon), tuyo luya at kulantro.
3. Fish piraso mahulog sa ang atsara para sa 30 minuto.
4. Sa pamamagitan ng oras na dumapo shifted sa isang pan at ibuhos tubig na kumukulo upang ito ay sakop ang maliit na isda.
5. Brewed dumapo 15 minuto, at pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, at ang mga isda ay fed sa table.