Buffalo ay isang isda na isang kinatawan ng North American ichthyofauna. Ito ay thermophilic at samakatuwid ay halos hindi kailanman nangyayari sa malamig na tubig. Sa ating bansa, dinala ito sa mga ikapitumpu taon ng huling siglo. Ang pag-aaral, ang mga isda ng kalabaw ay madaling mahuli sa malalaking katawan ng tubig. Ang pinaka-kanais-nais na lugar para sa paglilinang nito ay ang Transcaucasus at ang North Caucasus, Ukraine, Moldova at Gitnang Asya. Ito ay reproduces sa unang bahagi ng tagsibol, kapag ang temperatura sa reservoirs umabot sa 17 degrees. Ang babae ay naglalagay ng mga itlog sa mga labi ng mga pananim o sariwang damo. Caviar na lays fish buffalo, huwag kumain: ito ay napakaliit at malagkit. Ang magprito ay nakakabit na sa ikalimang araw. Kung maraming mga likas na pagkain sa mga reservoir, ang mga indibidwal ay maaaring umabot ng dalawang kilong timbang. Sa pamamagitan ng kanyang mga katangian ng panlasa Buffalo isda ay mas mahusay kaysa sa crucian pamumula.
Mga Varietyo
Ang pinaka-karaniwang mga subspecies ay Buffalo, isang malaking-bunot na isda na walang antena, at makapal na mga labi ay sakop ng villi. Sa US, ang iba't ibang ito ay nilinang sa mga plantasyon ng bigas, kung saan, sa pamamagitan ng kabutihan nito, maaaring maabot ang 15 kilo. Pinipili niya na manirahan sa malalaking ilog, na nahuhumaling na sa ikatlong taon ng buhay. Kulay ng katawan ay madilim na kayumanggi na may kulay-abo na likod at mas magaan na panig. Ang mga palikpik ay isang kulay-brownish-grey. Kadalasan nakakakuha ng isda sa anumang oras ay medyo produktibo, ngunit sa mga mainit na buwan itinatago ito mula sa direktang araw, na nagtatago sa mga makakapal na damo, natitira, gayunpaman, sa ibabaw na mga patong ng tubig. Ang isa pang buffalo fish - isang walang asawa na isda - ay may mas magaan na kulay: ang likod ay kulay abong-tanso, at ang mga panig - na may ginintuang kulay. Mas pinipili niya ang mas malinis na tubig at mabilis na daloy. Sa mababaw na tubig, ang subtype na ito ay halos hindi pumapasok. Sa pamamagitan ng uri ng pagpaparami, ito ay malapit sa malaking kapatid na lalaki nito, ngunit umuulan ng isang taon pagkatapos dahil sa tirahan nito sa mas malamig na tubig. Ang black buffalo ay dinadala sa ating bansa mula sa Mississippi basin. Mas pinipili niya ang silted bottom at patuloy na nagpapanatili, na nagpapaalala sa likas na katangian ng kanyang pag-uugali na pamumula.
Pangingisda
Marami sa mga isda ng Volga, kabilang ang kalabaw, ay mahusay mula sa bangka, kasama ang fishing rod at ang feeder. Sa unang kaso, madalas na posible na mahuli ang mga malalaking indibidwal na hindi nalalapit malapit sa mga baybayin, mas gustong manatili sa malalalim na lugar. Ang pinakamagandang panahon, kapag ang mga isda ng kalabaw ay nahuli lalo na, ay tag-init. Ang pinakamahusay na unibersal na baras ng pangingisda ay isang pangingisda - lumutang pangingisda baras at pain - gum, uod, perlovka, bloodworm, pati na rin ang kuwarta at mumo ng tinapay.
Paglilinang
Sa ating bansa, ang teknolohiyang ito ay binuo para sa paglilinang ng mga isda ng kalabaw, na batay sa pabrika ng paraan ng pagpaparami ng pamumula. Sa maraming rehiyon, ang malalaking broodstock ay nabuo. Ang batayan ng pagkain para sa mga matatanda ng lahat ng tatlong uri ng buffalo, lalo na ang mas malaki, ay zooplankton. Habang nagpaparami sa mga pond, ang isda na ito, bagaman hindi gaanong aktibo kaysa sa pamumula, ay gumagamit ng tambalang feed. Ang katimugang mga rehiyon ng bansa at ang mga paglamig na imbakan ng ilang mga pasilidad ng enerhiya ay itinuturing na ang pinaka-kanais-nais na mga kondisyon para sa pagpaparami o pagpapakain ng buffalo.
Sa pagluluto
Hindi tulad ng carver at carp buffalo, ang isda ay hindi itinuturing na isang madalas na bisita sa aming kusina, bagaman hindi kinakailangan upang maghanda ng masarap na pagkain ng mga espesyal na kasanayan at anumang mga exotic na produkto mula dito. Ito ay pantay na masarap at pinirito, at pinakuluan, at pinalo.