Atay, karne ng baka calorie

Dahil sinaunang beses na ito ay kilala na ang atay ng karne ng baka - isang pantry ng mga bitamina at mineral. Sa lahat ng offal atay ay ang pinaka-mahalaga. Sa pamamagitan ng pagbili ang atay, tiyakin na ito ay sariwa. Kapag i-cut dapat itong maging makinis na may pare-parehong istraktura. Ang timbang ay hindi dapat lumampas ng dalawang kilo. Kung ang atay ay isang batang hayop, ito ay maluwag, malambot, matingkad na kayumanggi. Kung ang atay ay mature, ang bigat ay maaaring hanggang sa limang kilo. Maaari ito ay isang mapait kaunting lasang natira, bago gumawa ng tulad ng isang produkto ay babad na babad sa gatas.

Mga May-ari ng isang mahagway pigura, sa kabila ng katotohanan na ang produkto ay kapaki-pakinabang, laging magtanong: "Gaano karaming mga calories ay doon." Gaano karaming mga calories sa karne ng baka atay, ang sagot ay simple: ito ay napakaliit (isang maliit na higit sa 100 calories), kaya hindi na kailangang mag-alala tungkol sa aspetong ito.

Karne ng baka atay, kung saan ang pagkainit nilalaman sa bawat 100 gramo - 127 kcal mayaman sa bitamina A, B, C, at E, pati na rin ang macro- at microelements. Ito ay naglalaman ng potasa, kaltsyum, posporus, sosa, magnesiyo, fluorine, chromium, iron, mangganeso, tanso, siliniyum, at iba pa

Karne ng baka atay, kung saan ang pagkainit nilalaman ay mas mababa kaysa baboy, ay inirerekomenda para sa mga tao na may bakal kakulangan anemia ng bato sakit, at nervous system. Gayundin, dahil sa thiamine, ang atay ay kapaki-pakinabang para sa mga naninigarilyo. Dahil thiamine ay kilala para sa kanyang antioxidant properties na protektahan ang katawan mula sa mga negatibong epekto ng alak at tabako. At para sa dugo clotting heparin, responsable at chromium, na ginagawang ang atay ay kapaki-pakinabang sa mga sakit ng cardiovascular system at perpektong pinipigilan ang pagbuo ng clots dugo. Dahil sa ang nilalaman C, at bitamina D sa atay, pati na rin ang calcium mas malakas musculoskeletal system.

Karne ng baka atay, na kung saan ay mababa calorie, inirerekomenda para sa mga taong nakikibahagi sa mabigat na pisikal na paggawa, at mga atleta. Dahil sa keratin, ito ay nagdaragdag paglaban ng katawan sa pisikal na stress. Kapaki-pakinabang na byproduct at mga buntis na kababaihan dahil sa pagkakaroon ng folic acid, na kung saan ay kinakailangan upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit at puno pagbuo ng sanggol sa hinaharap.

Mayroong kahit isang atay diyeta: Nutritionists-claim na salamat sa 6-8 araw na diyeta, maaari kang makakuha ng mapupuksa ng ilang dagdag na kilo.

Na patungkol sa paghahanda ng ang atay, at pagkatapos ay doon ay kuwarto para sa iyong imahinasyon. Maaari itong i-pinirito, pinakuluang, float, maghanda salads, pates, sausage. Maraming mga kultura ay may sariling branded na mga recipe. Depende sa mga sangkap ng lutong pagkain mula sa atay at maaaring dagdagan ang pagkainit nilalaman. Karne ng baka atay pinirito, halimbawa, sa calories dahil sa ang katunayan na ang ay niluto sa mantikilya. Gusto kong ibahagi ang pinaka-simple at napaka-masarap na ulam. Sa pound karne ng baka atay ay dapat tumagal ng isa sibuyas, perehil, itim at pula paminta, unsoy, halaman ng langis, asin. Gupitin ang atay ay hindi masyadong malaking piraso at pakuluan para sa 20 minuto, kung mayroong taba sa atay, dapat itong maalis. Luto sa atay ay maaaring i-cut sa maliliit na piraso (size 1 hanggang 2 cm) hiwa sa mga bombilya at nagpapadala ng mga sangkap sa kawali iprito ang mga ito sa halaman ng langis. Fry ay dapat tungkol sa 15 minuto, pagpapakilos patuloy, upang ang atay magprito sa lahat ng panig. Para sa isang ilang minuto bago ang katapusan ng pagluluto pampalasa ay dapat na naidagdag. Kailangan mong magdagdag ng asin sa lasa.

Sa kabila ng ang katunayan na ang atay ay kapaki-pakinabang, may mga rekomendasyon sa kung saan ang alinman sa paggamit ng mga ito ay kinakailangan upang mabawasan ang paggamit ng mga produktong ito ay kontraindikado. Halimbawa, mga matatandang tao ay hindi hinihikayat na kumain ng maraming atay, dahil naglalaman ito ng keratin. Sa kabila ng ang katunayan na ang atay karne ng baka, calorie lamang 127 calories, ay kapaki-pakinabang, hindi ito maaaring kumain ng mga taong mataas ang kolesterol.

Kumain atay ay dapat lamang malusog na hayop ay maayos nourished. Kung alam mo na ang mga hayop ay fed at lumaki sa isang kapaligiran disadvantaged lugar, ito ay mas mahusay na upang abandunahin ang paggamit ng atay.