Ano ang reception? Tulad isinalin na "buffet" sa Pranses?

Ngayon, sa aming wika, mayroong maraming iba't ibang mga salita ng mga banyagang pinanggalingan na alam ang lahat ng ito - kung ano ang ibig nilang sabihin at kung paano i-translate nang tama - ay halos imposible. Iyon ay kung bakit sa artikulong ito Gusto kong makipag-usap tungkol sa kung ano ang reception, kung saan kami ay dumating sa salitang ito at kung ano ang namamalagi sa likod ng mga ito.

ibig sabihin

Upang magsimula upang maunawaan ang anumang problema sa ang mga kinakailangang mga kahulugan. Ang unang hakbang ay upang malaman kung anong uri ng mga bansa at kultura ang salita ay dumating sa amin. Ito ang Pransiya. Ito ay magiging interesante ring malaman kung paano i-translate "buffet" sa wikang Pranses: ". plug" ng isang Maaaring magkaroon ng isang lohikal na tanong: "Bakit?" Ito ay simple, dahil sa panahon ng buffet higit sa lahat kubyertos, na kung saan ay iniimbitahan, ito ay isang tinidor.

Ano ito?

Gayunpaman, kahit na kung alam mo ang kahulugan ng mga salita, pa mahirap na sabihin kung ano ang reception at kung ano siya ay kumakatawan. Kaya, sa maikling sabi, ito ay ang pinagsamang paggamit ng mga tao sa pagkain. Subalit, may mga ilang mga nuances. Sa ganitong diwa, ang bawat tao ay nagsisilbi lamang mismo, ang mga waiters ay maaari lamang magdala ng pagkain at inumin sa mesa. Ito ay mahalaga sa banggitin ang katunayan na sa panahon ng cocktail reception ay magiging imposible upang makahanap ng isang upuan upang kumain ng tulad ng dati, pagkain ay nakuha standing, karamihan sa liwanag na pag-uusap sa iba't ibang mga tao.

Sa pagpili ng

Pag-alam na ang naturang reception, maaari mong hilingin sa: "At kapag ito ay kakailanganing isagawa?" Tutal, bihasa sa klasikong kapistahan. Mayroong ilang mga pagpipilian. Ang una sa mga ito, at marahil ang pinaka-mahalaga - kapag ang isang grupo ng mga tao para sa pangunahing layunin ay pakikipag-usap, hindi isang piging. Sa ganitong diwa, lamang ang meryenda ay isang magaling na karagdagan sa matamis na pag-uusap. Ang ikalawang kaso ay kapag ito ay pinakamahusay upang i-hold ang buffet kaysa sa isang salu-salo o kapistahan - kung ang room ay hindi malaki sapat na upang mapaunlakan ang lahat. Kaya, ito ay isang magandang opsyon para sa lahat ng uri ng mga partido at gatherings para sa interes. Well, sa pangatlong beses - kung walang pagnanais para sa isang mahabang panahon upang mag-host mga bisita. Sa kasong ito, ng buffet ay magiging isang mahusay na lifesaver, dahil para sa isang mahabang panahon upang maging sa iyong mga paa, at mga tao ay maaaring hindi, isang maliit na pagod, magsimula na umuwi.

serbisyo

Ang pagkakaroon nauunawaan na reception na ito, ito ay nagkakahalaga sabihin tungkol sa kung paano upang maghatid ng maayos ang kanilang mga bisita. Sa ganitong diwa, ito ay kinuha pag-upa ng waiter, paminsan-minsan ay punan ang walang laman na plato, trays ng mga inumin at pagkaing pagbabago. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing layunin ng mga may-ari - ang mga bisita entertainment. Kung ang reception isinaayos para sa isang maliit na kumpanya sa isang maliit na room, lahat ng bagay ay maaaring ilagay sa mesa bago ang pagdating ng mga bisita.

pagkain

Kung ang isang tao ay nagpasya upang ayusin ang isang buffet talahanayan - iyon ang kung ano ang kailangan mo upang alagaan. Well, siyempre, umarkila ng Cook at lamang makipag-usap sa kanya fourchette, ngunit ito ay hindi laging posible. Kaya, kung ano ito ay ipinapayong upang ilagay sa mesa? Narito kailangan mo lamang na mag-isip tungkol sa mga ito: kung ano ang mga bisita ay magiging maginhawa upang kumain dahil ang pagkain ay kailangang gumawa ng nakatayo up. Ang ideal na pagpipilian, siyempre, ay magiging maliit na sandwich, canapé, maaari ring magagaan na meryenda. Unang kurso at side dishes sa panahon buffets ay simpleng hindi katanggap-tanggap. Ito ay mahalaga upang obserbahan ang pagkakasunod-sunod at competently maghatid ng mga pagkain, dahil hindi lahat ng mga ito ay agad na ilagay sa mesa. Una sa lahat, bago ang pagdating ng mga bisita, maaari mong itakda na ang isang mahabang tagal ng panahon ay hindi mawawala ang hugis o kulay, pati na rin ang normal na pakiramdam sa isang mainit-init kuwarto. Maaari itong maging isang iba't ibang mga prutas, meryenda, inumin. Ang sumusunod ay mainit na appetizers, kung saan, dapat itong sinabi, ang salu-salo ay hindi kaya magkano. At huling nagsilbi ng pinggan kung saan may mayonesa, itlog, mantikilya.

pakinabang

Kaya, ano ang magandang reception sa paghahambing sa iba pang mga uri ng paghahatid ng pinggan? Ang una ay ang orihinal at hindi pangkaraniwang kaganapan. Kahit buffets sa ating bansa ay nagiging mas popular, sila ay hindi pa nakakatanggap ng gayong kalawak na sirkulasyon upang maging pangkaraniwan. Gusto ko ring sabihin na ito ay ang salu-salo ay nag-aalok ng isang mas libre, madali na kapaligiran, na kung saan ay hindi magbigkis tao. Sa katunayan, sa isang malaking kumpanya ay maaaring mga tao na hindi masyadong kaaya-aya sa bawat isa. Kung ang talahanayan ang mga ito ay palaging sa paningin ng bawat isa, at pagkatapos ay sa reception ay hindi kahit na matugunan, pagharap sa ganap na naiibang mga tao. At ang may-ari ay lubhang mas madaling: Hindi na kailangan upang piliin kung paano upang mapaunlakan ang mga bisita sa mesa at kung paano na mangyaring lahat ng tao (lalo na pinapahalagahan ng mga taong pagpaplano upang gumawa ng isang kasal reception).

patakaran

Kung ikaw ay pagpaplano ng isang buffet (hindi mahalaga kung ano ito ay), kailangan mong sundin ang ilang mga simpleng ngunit mahalagang patakaran ng pulong. Ang unang isa: ang talahanayan ay dapat lamang na, maaari mong madaling gawin kapag nahati ang kalye (tandaan pagsasalin ng salita mula sa Pranses). mesa sarili sa meryenda ay dapat na nakalagay sa isang maliit na sa gilid, ngunit hindi laban sa mga pader, sa kanyang mga bisita ay dapat na magagawang na dumating mula sa lahat ng panig. Mahalaga rin upang matiyak na ang lahat ay mahusay na inilagay. Kaya, ang aparato ay palaging matatagpuan sa isang kamay, ang lahat ng sama-sama (ang plate sa isang plato, tinidor na malapit sa kapag nahati ang kalye), sa halip ay isinaayos nang paisa-isa para sa bawat guest. Symmetrically mula sa sentro ay matatagpuan din pagkain na ang bawat panig ay maaaring kumuha ng kung ano ang gusto mo. Mas malapit sa gilid ay palaging ilagay sa salad bowls at saucers. Ito ay mahalaga na hindi kalimutan ang tungkol sa maliit na table kung saan ang mga bisita ay magagawang magdagdag ng up ang maruming pagkain. Karamihan sa mga madalas, ito ay mobile at ay malapit sa mesa pamawing-gutom. Ito ay mahalaga na tandaan na ang salu-salo ay kinakailangan upang magbigay ng isang triple supply ng lahat ng mga pagkain (lalo na kung plano mong on-site na buffet), sa panahon ng kaganapan upang ang mga babaing punong-abala ay hindi kailanman kaliwa sa kanya upang maghugas. Bilang para sa kulay, ito ay pinakamahusay na maging self-kulay na mga plates, kainaman - puti. Mahalaga rin upang kunin at inumin para sa mga naturang isang kaganapan. Kinakailangang nasa mesa ay dapat na mineral na tubig, juice, alak - champagne at isang iba't ibang mga wines. Mas malakas inumin tulad ng bodka o konyak, ilapat nakabinbin ang salu-salo. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala at na ang mga talahanayan buffet maaari mo ring dekorasyunan. Upang gawin ito, magkasya iba't-ibang mga floral komposisyon, ito ay posible na gumamit ng kandila. Mahalaga rin sa parehong oras upang palamutihan ang kuwarto, na kung saan ay host ang kaganapan, at intelligently pumili ng mga musikal saliw ng gabi.