Ano ang mga kagamitan sa pagtimpla: pag-uuri

Anong mga uri ng mga kagamitan sa pagtimpla doon? Ang isang halip kumplikadong tanong. Teas dumating sa maraming varieties at species, ngunit ang kanilang mga pag-uuri, ilang taong kilala. Gayunpaman, upang maunawaan ito ay hindi kaya mahirap. Sa artikulong ito kami ay tumutok sa kung ano ang mga uri ng mga kagamitan sa pagtimpla darating.

lugar ng pinagmulan

Bago alam mo kung ano ang mga kagamitan sa pagtimpla, kailangan mong malaman kung saan ito ay ginawa. Ito ay lumago sa maraming mga bansa. Ngunit lamang ng ilang ng mga ito ay mga lider. Kaya, higit sa lahat tea na ginawa sa mundo, lumalaki at ay na-proseso sa Tsina. Ang bansa ay tahanan sa pag-inom, kaya gawin ang lahat ng posibleng mga varieties ng tsaa. Susunod, pagkatapos ng lider - Indya. Karamihan ng produksyon nabibilang upang i-cut at granulated tea. Ito ay mahalaga na tandaan na agad na magsagawa ng tea "Darjeeling", itinuturing na mga piling tao.

Sri Lanka (Seylon tea) ay tumatagal ng ikatlong lugar, at naglalabas ng 10% ng kabuuang mundo. Produksyon ng teknolohiya sa bansa na katulad ng Indya. Japan ay gumagawa ng isang nakararami green iba't-ibang, at hindi para i-export. Sa Africa (Kenya) na ginawa ng isang itim na iba't-ibang. Sa karagdagan, inumin na ito ay ginawa sa halos lahat ng mga dating kolonya ng Britanya at ilang iba pang mga bansa.

Mga uri ng palumpong at mga dahon

Ano ang mga kagamitan sa pagtimpla? Una sa lahat ng ito ay depende sa uri ng tsaa bushes. Ang mga ito ng tatlong mga uri: Chinese, Cambodian at Assamese. Chinese lumalaki sa teritoryo ng Georgia, Vietnam, Japan, China. Sa mga ito ay mahusay na gumagana INDIAN "Darjeeling". Assam species ay nagsasama africanus, Ceylon, Indian tsaa. Cambodian bushes lumago sa ilang bahagi ng Indochina at ito ay isang hybrid ng unang dalawang species.

Ano ang mga kagamitan sa pagtimpla? Ang sagot sa katanungang ito din ay depende sa antas ng machining.

• Baikhovi o Loose tea - ang pinakasikat. Sa kasong ito, ang mga sheet ay maaaring maging ng tatlong iba't ibang mga uri - tselnolistovoy, binili medium, durog.
• Compressed maaaring baldosado, tableted o brick. Para sa ang produksyon ng mga brick ay buong dahon, minsan may mga tangkay at tile at durog tablet - madalas na may pulbos na materyal.
• Nahango, sila ay din natutunaw, o instant. Maaari silang ibenta sa anyo ng isang mala-kristal na form o sa katas. May kasama ring granulated, at mga tea bag.

pagproseso

Depende sa karagdagang processing, maaari itong fermented tsaa, fermented o hindi pinausukang.

Pinausukang tea ay isa lamang - "Lapsan Xiao Zhong". Ginawa sa South China. Ang dahilan dahil sa kung saan ito ay tinatawag na pinausukang, ay namamalagi sa teknolohiya ng produksyon. Processing baluktot sheet sa malaking basket na gawa sa ibabaw ng apoy o sa palibot niya. At habang ito ay iniinitan sa pagpapatayo ng pine wood. Bilang isang resulta, nakaranas ng amateurs sa tingin ito tala ng kahoy at usok, at ang bagong dating - pinausukang sausage, pinausukang keso, o kahit na goma, turpentayn.

Pagbuburo hindi lamang nagbabago ang lasa ng hinaharap ng mga inumin, ngunit din ang kulay nito. Ito ay salamat sa kanyang mga kagamitan sa pagtimpla may mga iba't ibang kulay, na kung saan ay tinalakay sa ibaba. Ang isa o ang iba pang mga kulay ay depende sa tagal ng pagbuburo at kung ito ay isinasagawa sa lahat.

Fermented bago packaging uri ay ang mahabang proseso ng paggamot, upang bigyan ng bagong lasa ng tsaa o alisin ang mga labis. Tinapay na Walang tea ay hindi partikular na tumututol sa pang-matagalang paggamot - ito ay maaaring isama ang berde at puti varieties.

Bilang karagdagan, tsaa ay maaaring Bukod pa rito ay iprito at singaw ng husto upang makamit ang pinakamahusay na panlasa, kulay.

additives

Ano ang mga kagamitan sa pagtimpla? Sa iba't ibang uri ng inumin ay maaaring magdagdag ng orihinal na additive. Hindi lamang sila ay baguhin ang lasa, ngunit din ang kulay ng tsaa, lasa nito, at kung minsan ay bumuo pagdating sa modernong tsaa na maaaring tumagal sa tanawin ng tubig ng namumulaklak bulaklak o buds.

tea ay maaaring idagdag:

• pundamental na mga langis at flavors;
• buds at dahon bulaklak at damo;
• ang ilang mga prutas at berries.

Ano ang iba't ibang uri ng mga kagamitan sa pagtimpla ng?

Ang pinaka-halatang paraan ng pagkakaiba ng iba't ibang mga teas - sa kulay. Depende sa ito, at baguhin ang mga katangian, mga benepisyo at kahit na ang lugar ng produksyon, dahil ang ilang mga kulay inumin na ginawa lamang sa ilang lugar.

puting tsaa

Made ng isang half-blown sheet. Grade na ito ay ginawa ng eksklusibo sa China at ginagamit sa parehong lugar. Ito ay nai-export na maliit na bahagi lamang ng kabuuang produksyon. Ang dahilan sa ito ay ang kahirapan sa transportasyon at imbakan. Iba't-ibang ito ay ang pinaka-mahal at bihirang. Sa halos hindi gumawa ng anumang bagay sa panahon ng produksyon na may mga dahon - hindi fermented, ngunit lamang lanta at tuyo. Ang lasa ng mga ito uminom ng matamis, floral aroma at katangi-tangi. Tulad ng para sa mga benepisyo, walang mas nakapagpapalusog varieties at mga uri ng tsaa, kaysa sa puti. Ito ay may anti-cancer properties, reinforces ang sasakyang-dagat pader, pinoprotektahan laban sa mga virus at bakterya.

tsaang berde

Ano ang mga green teas? Ang mga varieties ay kabilang sa pinaka-kapaki-pakinabang. Kulay ay maaaring maputlang berde, berde, at kahit na kulay-dilaw na - depende sa uri, paraan ng paggamot at lakas. Ang pag-uuri sa itaas ay din ang kaso sa green tea. Maaari itong maging Indian o Ceylon, bag o guhuin, nang mayroon o walang mga additives, at iba pa. D.

Ang kakaibang uri nito ay ang pagkakaroon ng kapeina. Bagaman maraming mga tao sa tingin na ang inumin na ito ay lubos na mabuti para sa puso, ngunit dahil sa ang mataas na antas ng ito sangkap, na kung saan ay paminsan-minsan ng higit sa ang itim na inumin o kape, kailangan mo na gamitin ito nang matalino at sa pagmo-moderate.

Itim, o pula tea

Black tea sa Asya ay tinatawag na pula. Ito ay ang pinaka-fermented. Pagkatapos ng pagkolekta ng mga dahon sa mga plantasyon, siya napupunta isang pulutong ng processing hakbang, kung aling mga pagbabago ang kulay, saturation, panlasa at iba pa.

Nito pagiging kapaki-pakinabang ay depende sa uri ng palumpong, processing, pati na rin ang producer at additives, ngunit kabilang sa mga iba pang mga varieties ng ito ay ang pinaka-mapanganib. Ano ang black tea? Heto po ang aking sinabi namin sa itaas. Ito ay tulad ng anumang iba pang mga (berde, puti at iba pa. D.) Maaaring inuri sa ilang mga parameter (leaf laki, packaging, lugar ng produksyon, at iba pa. D.).

yellow tea

Bahagyang fermented iba't-ibang. Eksklusibo na ginawa sa Tsina. Upang makakuha ng ganitong uri ng ginamit mga espesyal na uri ng tsaa bushes na may ganap na, ginintuang dilaw buds.

Siya ay may isang hindi kapani-paniwalang maayang aroma at pinong, makinis na lasa. Iba't Ito ay isa sa mga pinaka masarap, at samakatuwid ay mahal. Ayon sa kategoryang presyo nito kumpara lamang sa puti. Sa panahon na pag-inom ay maaaring pakiramdam hindi kapani-paniwala lubos na kaligayahan. Gayundin ito ay may isang makabuluhang stimulating epekto at nauugnay sa malakas na.

Red Chinese tea

Kilala sa China bilang ang mundo ay hindi masyadong pangkaraniwan. Ito ay may isang amber-ginintuang kulay. Ang lasa ay masangsang sa aroma ng prutas. Ito ay itinuturing na ang pinakamahusay na alternatibo sa kape dahil sa stimulating aksyon. Ngunit, hindi tulad ng kape, mas mapanganib at kahit na healing. Ito ay naglalaman ng antioxidants at bitamina.

Turquoise Tea o "oolung" ( "oolong")

Ito ay nangangahulugan na "black dragon". Iba't Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, dahil sa kung ano ay naging pagkakaroon ng katanyagan sa iba't ibang bansa. Ang antas ng pagbuburo ay maaaring banayad, katamtaman o malubha. Para sa paggawa ng harvested hinog, dahon na may mga kudlit, na kung saan doon ay isang pulutong ng mga kapaki-pakinabang na mga langis.

Ito ay may isang hugas at immune stimulating epekto at inirerekomenda para sa lahat nang walang pagbubukod. Kahit mga taong may mga core at presyon ay maaaring uminom ng ito sa lahat ng araw na walang kahihinatnan.

"Puer"

Inumin na ito ay ginawa sa pamamagitan ng sopistikadong teknolohiya. Sa una nakolekta dahon na dinadala sa estado ng green tea, at pagkatapos ay fermented. Ang prosesong ito ay tumatagal ng isang iba't ibang mga panahon, kung bakit ito ay maaaring sa huling form ng kayumanggi o itim. Ang kakaibang uri nito ay na ito ay pinindot sa mga Bolitas na, cube, cup, kalabasa, tile at iba pa.

Sa China, ang ganitong uri ay itinuturing na mabisa para sa lahat ng mga sakit. Ito ay tumutulong sa bituka problema, nervous system, fights toxins, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Ngunit bukod sa na - ito ay ang tanging sa mundo ng tsaa na maaaring maging lasing sa isang walang laman ang tiyan!

tsaang damo

Herbal tea ay hindi naglalaman ng dahon ng tsaa, kung minsan ito ay tinutukoy bilang Phyto. Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na inumin na ginawa mula sa iba't-ibang mga herbs at mga bulaklak.

Ano ang herbal tea? Kabilang sa mga pinaka-popular na mga herbs na ginagamit para sa kanilang produksyon, ay ang mga: mansanilya, hibiscus, menta, limon panghaplas, oregano, St. John wort, currants at raspberries, tim, wild rose, rooibos at mate.