Ano ang mga enzymes

Ang anumang buhay na organismo - ito ay isang perpektong sistema, kung saan sa bawat minuto may anumang mga kemikal reaksyon. Ang mga prosesong ito ay hindi maaaring gawin nang walang ang partisipasyon ng enzymes. Kaya kung ano ang mga enzymes? Ano ang kanilang papel sa buhay ng mga organismo? Ano ang mga ito? Ano ang mekanismo ng kanilang mga epekto? Nasa ibaba ang mga sagot sa lahat ng tanong.

Ano ang mga enzymes?

Enzymes, o, bilang sila ay tinatawag na, enzymes ay protina complexes. Ito biologically aktibong sangkap, na kung saan kumilos bilang catalysts ng reaksyon kemikal. Sa katunayan, ang papel na ginagampanan ng enzymes ay mahirap magpasobra ng taya, dahil walang hindi ito ay maaaring gawin ang anumang proseso sa isang buhay na cell at ang buong organismo.

Ang terminong "enzyme" ay iminungkahi noong ika-17 siglo ng isang sikat na botika Helmont. At kahit na ang mahusay na iskolar ng oras nauunawaan na karne ay digested sa presensya ng o ukol sa sikmura juice, at arina sa pamamagitan ng laway break down sa simple sugars, walang alam kung ano ito ay sanhi ng katulad na proseso. Ngunit sa unang bahagi ng ika-19 siglo, Kirchhoff unang kinilala sa pamamagitan ng laway enzymes - amylase. Ang ilang mga taon mamaya siya inilarawan o ukol sa sikmura pepsin. Simula noon, ang agham ng enzymology nagsimula na aktibong bumuo.

Ano ang mga enzymes? Properties at mekanismo ng pagkilos

Para sa isang panimula ito ay nagkakahalaga ng noting na ang lahat enzymes ay mga protina alinman sa purong form o protina complex. Upang petsa, ang deduced amino acid sequence ng ang karamihan ng mga enzymes ng katawan ng tao.

Ang pangunahing pag-aari ng enzymes - ang isang mataas na pagtitiyak. Ang bawat enzyme ay maaaring catalyze lamang ng isang uri ng reaksyon. Halimbawa, proteolytic enzymes ay maaari lamang kakapit ugnayan sa pagitan ng amino acid residues ng protina Molekyul. Minsan isang substrate (object exposure enzyme) ay maaaring makaapekto sa ilang mga structurally katulad enzymes.

Gayunman, ang enzyme ay maaaring maging tiyak na hindi lamang sa mga reaksyon, ngunit din na may kaugnayan sa substrate. Ang pinaka-karaniwang grupo pagtitiyak ng mga enzymes. Ito ay nangangahulugan na ang isang tiyak na enzyme ay maaaring makaapekto sa lamang ng isang tiyak na pangkat ng substrates na magkaroon ng isang katulad na istraktura.

Ngunit kung minsan may ay tinatawag na absolute pagtitiyak. Ang ibig sabihin nito na ang mga enzyme ay maaaring magbigkis sa mga aktibong site ng isa lamang substrate. Of course, sa likas na katangian ng pagtitiyak na ito ay bukod-tangi. Ngunit para sa Halimbawa, maaari nating isipin ang mga enzyme urease, na kung saan ay maaari lamang catalyze ang haydrolisis ng yurya.

Ngayon kami ay may natagpuan na ang naturang mga enzymes. Ngunit ang mga sangkap ay maaaring maging lubos na naiiba. Samakatuwid, sila ay karaniwang naiuri.

pag-uuri ng mga enzymes

Makabagong agham nakakaalam ng higit sa dalawang libong mga enzymes, ngunit ito ay hindi ang eksaktong numero. Para sa dagdag na kaginhawahan, ang mga ito ay nahahati sa anim na pangunahing mga grupo, depende sa catalyzed reaksyon.

• Oxidoreductases - isang grupo ng mga enzymes na lumahok sa redox reaksyon. Karaniwan, kumilos sila mag donors o acceptors ng mga electron at hydrogen ions. Ang mga enzymes ay napakahalaga, dahil ang proseso na kasangkot sa cell metabolismo at mitochondrial paghinga.
• Transferase - enzymes na kasangkot sa ang paglipat ng mga atomic grupo mula sa isang substrate sa isa pa. Kasangkot sa intermediate metabolismo.
• Lyase - tulad enzymes na may kakayahang cleaving ang substrate mula atomic grupo na walang hydrolytic reaksyon. Sa pangkalahatan, bilang isang resulta ng prosesong ito ginawa ng isang tubig Molekyul o carbon dioxide.
• Hydrolase - isang enzyme na catalyzes ang hydrolytic cleavage ng substrate sa paggamit ng tubig Molekyul.
• Isomerase - bilang pangalan nagmumungkahi, ang mga enzymes catalyze ang conversion ng matter mula sa isang isomeric anyo sa isa pa.
• Ligases - enzymes na catalyze ang synthetic reaksyon.

Tulad ng maaaring makita, enzymes - ito ay napakahalaga para sa katawan materyal, nang walang kung saan ang mga proseso ng buhay ay simpleng imposible.