Ang leksiko kahulugan ng salitang "sushi". "Sushi": kahulugan at interpretasyon ng mga salita

Fashion sa Japanese cuisine ay may matagal na tinanggap ng buong mundo. Ginagamit namin ang roll, sushi, exotic Sopas at salad na may dakilang kasiyahan, hindi talaga dahil sa pakikialam sa ang makasaysayang background ng anuman sa kanilang mga hitsura at sa kanilang orihinal na setting na ito. Samantala, ang kaalaman ng leksiko kahulugan ng salitang "sushi" maraming mga tagahanga ay maaaring sorpresa. Dahil lamang sa modernong kahulugan nito nakuha kamakailan.

Sushi: ano ang sushi, kahulugan at interpretasyon ng mga salita

Ang tunay na paraan sa Japan sa paggamot ay umiiral since sinaunang beses. At hindi lamang sa Japan kundi pati na rin sa mga kalapit na bansa sa Asya, kahit na may wore iba pang mga pangalan. Noong una, gayunpaman, ang leksiko kahulugan ng salitang "sushi" ay nabawasan sa isang paraan ng pangangalaga at konserbasyon ng seafood, higit sa lahat na isda. Ang literal na pagsasalin ng sushi, sa katunayan, ay nangangahulugan na "adobo (o pinangalagaan) ang mga isda." Ang kakanyahan ng teknolohiya ay na maliit na hiwa ng peppered carcasses (generously!) Asin at kanin. Timpla na ito ay inilatag muna sa ilalim ng pamatok, at sa isang buwan at kalahating capped. Sa panahon ng pagpapapisa ng itlog sa pamamagitan ng mula sa gatas pagbuburo ng panimulang materyal na naging naka-kahong. Maaari itong maging ligtas upang kumain para sa isang taon.

Ang isang maliit na kasaysayan

Siya nga pala, sa tradisyonal na Japanese cuisine pagkaing orihinal na inihanda dahil sa naturang mga isda at kanin, lumahok sa paghahanda nito, siya throws siya ay naging sticky at nakuha isang lubhang kasiya-siya amoy. Kapansin-pansin na sa una tulad pangangalaga ay imbento sa Timog Asya, at Japan ay dumating sa pamamagitan ng China upang Taylandiya tungkol sa isang siglo sa ikapitong. At sa Tsina sa ibang pagkakataon sa teknolohiya ay nakalimutan ganap.

Mas malapit sa ating panahon

Ang ikalawang leksiko kahulugan ng salitang "sushi" ay lumitaw lamang sa simula ng siglo XIX. Tokyo chef Yohei Hanau ginawa ng isang tunay na rebolusyon sa pagluluto, iniiwan pre-marinating pagkaing-dagat at nagsimula pagtula ang mga ito sa mga kurso sa kanilang raw form. Ngayon, ang kahulugan ng lupa - ". Dish ng hilaw na isda at kanin" isang Gayunpaman, hindi lahat ng mga uri ng lupa na kinakailangan upang isama ang isda. Maaari itong palitan ang seafood, mga gulay at keso. Minsan ulam ay nagsasama ng isang kumbinasyon ng lahat ng mga nakalistang mga sangkap.

Sa kabila ng ang katunayan na ang termino ay tumutukoy sa mga hindi siguradong kayarian nang mga salita, "sushi" sa modernong mundo ay pinaghihinalaang lamang bilang pangalan ng ulam. Sa primordial na kahulugan ng salita hindi matandaan, siguro, kahit na ang mga Hapon sa kanilang sarili. Sa anumang kaso, ang karamihan ng mga ito.

Ipaalam sa amin suriin sa mga tuntunin ng

Kahit alam ang leksiko kahulugan ng salitang "sushi", maraming mga tao sumangguni sa mga ito ang lahat mula sa mga meryenda Japanese cuisine. At roll at sushi - lahat na may parehong brush (tulad ng isang saloobin sa tunay na ulam ay makikita sa restaurant kung saan ito ay nagsilbi - halos lahat ng dako). Na madalas irritates eksperto at kultura ng media at Japanese cuisine. Samantala, tandaan ang pagkakaiba ay hindi mahirap sa lahat. Sushi - ay isang maliit na bukol ng bigas, na kung saan ay nakalagay sa itaas ng isang piraso ng isda, seafood o keso. Roll - roll na ito, ang shell ay algae, ngunit sa loob mayroon ding bigas, at iba pang mga bahagi ng pasta. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga pagkain at ang paraan ng paghahanda. Sushi molded sa pamamagitan ng kamay lamang, ay nangangailangan ng isang espesyal na mat kawayan para sa mga lumiligid roll. Siya nga pala, salamat sa screwdriving varieties ng roll minsan higit pa kaysa sa mga uri ng sushi.

Mga taong mausisa tungkol sa wika ng Hapon

Ang leksiko kahulugan ng salitang "sushi" at maaaring mag-iba depende sa pagsusulat - ngunit lamang hieroglyphic. Kung isaalang-alang namin ang lupain bilang isang ulam, ito ay naisulat ng parehong pag-sign at ang semantiko-load ay pareho, ang mga sinaunang - adobo isda. Gayunman, ang salita ay maaaring nakasulat at dalawang character. Ang isa sa kanila basahin bilang "Su", ang pangalawang - bilang "shi"; sa pagbigkas sa pagitan ng mga bahagi ng pananalita ay isang maliit na i-pause. Sa kasong ito, ang kahulugan ng mga salita ay nagbabago kapansin-pansing. Ang unang bahagi ay isinalin bilang "kahabaan ng buhay", at ang pangalawa ay nangangahulugang "pamamahala". Kinunan magkasama, ang mga Hapon maramdaman ang ganoong pagsusulat bilang wish ng lahat ng mabuti, mahabang buhay at makatwirang. Ngayon, sa maraming Japanese restaurant ay madalas na ulam ay itinalaga sa ganitong paraan. Tulad ng kung ito ay ibinigay ang kahulugan ng menu at sa parehong oras ipakita ang paggalang sa bisita.

Gayunman, Western tao ay malamang na hindi magagawang upang mapansin at pahalagahan tulad subtleties. Gayunpaman, sa self-paggalang sa mga restaurant, kahit na matatagpuan malayo mula sa Japan, ay unting pagkakaroon ng pagiging popular spelling ng "sushi" dalawang character.