Aling mga bitamina na kailangan sa buwan ng Marso, pinili namin ang tamang salad

Noong Marso, ang katawan desperately pangangailangan bitamina at init. At kung para sa init ay may upang pumunta sa malayong lupain, ang ilang mga bitamina ay maaaring matagpuan sa aming istante. Ang pangunahing bagay - upang malaman kung ano ang hahanapin.

Repolyo - ang kabayanihan ng gulay namamahala upang i-save ang mga labi ng mga bitamina, kahit na sa Marso, ilang buwan matapos ang pag-aani. Kaya huwag kalimutan ang coleslaw (para sa mga ito ng mas mahusay na mash putol-putol na repolyo na may mga kamay ng asin). Kumulo itong mas mahusay sa paglipas ng daluyan init, at magprito dito - sa malakas na, ngunit masyadong mabilis.

Oxtails - hanggang kamakailan produktong ito ay mahirap na makahanap ng sa aming mga merkado at mga butchers, dahil siya ay hindi popular. At ngayon - dahil sa ito ay deficit. Kaya, pagkakaroon ng binalak isang ulam ng buntot ng baka ay mas mahusay na upang makipag-ayos sa nagbebenta upang bumili - magtanong sa kanya upang ipagpaliban ang item sa iyo sa tamang dami.

Cranberry - sa pagtatapos ng taglamig, ito ay isa sa ilang mga "real" na prutas na ligaw, lumago sa likas na kapaligiran, hindi sa pagtatanim sa tubig. Sa ilalim ng perpektong kondisyon, cranberries ay maaaring ma-imbak para sa buwan sa sariwang form, ngunit mas madalas nakikita natin itong frozen. Defrosted bago pagluluto cranberries ay hindi na kailangan - maliban kung inilagay mo ito sa isang salad.

Sa ibaba namin magbibigay sa iyo ng ilang mga recipe upang pagsamahin ang kanilang mga lasa ay maaaring konektado sa mga pangunahing pagkain tulad ng gazpacho o saltisons. Matapos ang paghahanda ng lahat ng mga pagkaing ayon sa recipe ng aming mga artikulo, sigurado ka ba obzavedetes isang buong saklaw ng mga bitamina, at bitamina deficiencies ikaw nestrashen, sa karagdagan, ang isang hanay ng mga lasa ay tangkilikin hindi lamang sa iyo ngunit ang lahat ng iyong panauhin at mga kaibigan. Pumili lamang ng malusog na pagkain, at ang iyong katawan ay palaging magiging puno ng enerhiya.

Repolyo salad na may cranberries

Recipe para sa 4 servings

Very makinis tumaga maliit na ulo ng repolyo. Budburan ng asin at asukal, paghalo, makipagkamay at ipaalam sa stand 5-10 minuto. Samantala, hiwa sa manipis strips 1 binalatan apple golden. Alisin ang alisan ng balat na may 2 malalaking mga dalandan, gupitin alisan ng balat, gupitin ang isang slice fillet sa pagitan ng mga pelikula. Paghaluin ang juice ng kalahati ng isang malaking lemon na may orange lubos na kasiyahan at 1 tbsp. l. honey. Paghaluin ang repolyo, mansanas, at orange hiwa 1-2 maliit na bilang sariwang (unfrozen) sarsang. Budburan makinis tinadtad mint (dahon lamang, walang Nagmumula) at maglingkod.

Sopas na may buntot ng baka

Recipe para sa 8-10 servings

Ilagay sa isang pan 1 malaking buntot ng baka, gupitin sa 5-6 bahagi. Ibuhos 2.5 L ng malamig na tubig sa isang pigsa at mabawasan ang init sa isang minimum. Alisin ang foam, idagdag ang asin, gupitin sa kalahati karot at sibuyas at lutuin, sakop para sa 2 oras. Sa habang panahon, napaka-makinis tumaga ang isang maliit na ulo ng repolyo, pag-aalis ng mga stalks. Hiwa sa manipis strips 2 mga maliliit na carrots 1 malaking sibuyas. Fry karot at mga sibuyas sa isang halaman ng langis, para sa 10 min. Pinagmanahan ang sabaw, pag-aalis ng lutong sibuyas at karot. Alisin ang karne mula sa buto sa maliit na piraso. sabaw ay inilagay pritong sibuyas at karot, dalhin sa pigsa at magluto para sa 5 minuto. Idagdag ang repolyo at karne, magluto para sa 10 minuto. 1 pagpura-pirasuhin ang malaking berdeng beam (dill, perehil, unsoy) na may 3 bawang cloves, magdagdag ng sabaw, asin. I-off ang init, payagan upang tumayo, sakop para sa 15 minuto.