Salad na walang mayonesa sa isang maligaya mesa: mga recipe na may mga larawan

Sa arsenal ng babaing punong-abala ay dapat isama salad sa mesa holiday na walang mayonesa. Una, dahil hindi lahat ng mga bisita kumain ng isang mataas na calorie produkto, tulad ng mayonesa, at ikalawa, ito ay hindi inirerekomenda upang kumain at bata. At lamang upang gumawa ng isang iba't ibang mga pinggan sa mesa. Pista, karaniwang gaganapin sa gabi, at ang ilan (halimbawa, New Year), kahit na sa gabi. Kaya ito ay hindi laging taba, mabigat mayonezosoderzhaschie salads naaangkop. Ngayon, kapag ang isang malusog na pamumuhay sa taas ng fashion, mga pagkaing tulad ng pangkasalukuyan gaya ng dati. Pumili ng isang salad na walang mayonesa sa isang maligaya talahanayan umaangkop pinakamahusay na, ang bawat babae ay dapat pagmamay-ari. Lahat ng ito ay depende sa mga kagustuhan bisita, availability ng mga kinakailangang ingredients at cooking oras.

Mga Pakinabang bezmayoneznyh salads

Mayonnaise maraming chefs bilang isa sa mga pinakamahusay na sauces. Sa katunayan, sa kanya pagkain ay masustansiya at masarap. Kamakailan lamang, gayunpaman, higit pa at higit pang mga pagkabigo ng produktong ito. Bakit kung minsan ay kinakailangan upang magluto liwanag salads sa maligaya talahanayan nang walang mayonesa? Ano ang kanilang mga lakas? Isaalang-alang.

Una, ito sawsawan ay masyadong mataas sa calories. Mayonnaise ay naglalaman ng sa kanyang komposisyon ng manok o pugo itlog, asukal, ngunit ang pinakamahalagang bagay ay na ang base nito - langis. Kahit na mirasol, olive mas kapaki-pakinabang - sa anumang kaso ito ay taba na naglalaman ng isang pulutong ng calories.

Pangalawa, kung kami ay pakikipag-usap tungkol sa mga tindahan mayonesa, pagkatapos ito ay naglalaman ng isang bahagi ng preservatives at hindi natural na mga sangkap. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng lahat ng mga patakaran para sa isang mahabang panahon.

Ikatlo, maraming mga ina upang limitahan ang pagkonsumo ng sauce sa kanilang mga anak, dahil naglalaman ito ng hilaw na itlog at suka. Sa karagdagan, ang mayonesa ay napaka-bold at maaaring masamang makaapekto ang sensitibong sanggol pantunaw.

pagpipilian paglalagay ulit

Ang parehong ay maaaring masingil nang walang mayonesa salad sa mesa holiday na ang mga bisita ay kinalulugdan ko, at ang mga babaing punong-abala ay kinuha ang kanilang paghanga? Una sa lahat, ito ay ang lahat ng uri ng mga kuwadro gulay: mirasol murang, napaka-kapaki-pakinabang na oliba o mais. Kahit na ang mga produktong ito ay masyadong mataas sa calories, kasama ang mayonesa, ngunit ang mga ito ay mas kapaki-pakinabang at ay kumilos paayon sa pantunaw, at hindi magsasanhi ng kabigatan ng loob. Guests ay pinasasalamatan ang kadalian matikman masasarap salads para sa maligaya talahanayan nang walang mayonesa.

Ito ay batay sa gulay mga kuwadro na ginawa ng iba pang mga gasolinahan: sila ay maaaring maglaman ng mustasa (powder o butil), suka, herbs (hal, olive). Isang malaking plus ay na may ay ang babaing punong-abala ay nagbibigay ng isang libreng field para sa pagiging malikhain. Kadalasan sa mga sauces si alak, apple cider o alak suka, toyo.

Gayundin, huwag mag-iwan sa isang tabi mga produkto tulad ng kulay-gatas o yogurt: may lasa na may herbs, maaari nilang i-play ang isang matagumpay na laro sa halos anumang salad. Ang mga produkto ay maaaring "mask" upang ang mga bisita ay hindi kahit na mapansin iyon sa halip ng mataba mayonnaise ulam ay naglalaman ng isang malusog na yogurt. Madalas na ginagamit para sa mga naturang layunin, toyo at damo.

Salad sa batayan ng repolyo

Mababang-taba, malusog salad ay maaaring maging handa sa anumang paraan. Ang mga sumusunod na mga seksyon aralan ang lahat ng posibleng pagpipilian para sa mga naturang pagkain. Upang magsimula, pag-usapan natin kung ano ang maaaring luto gulay salad sa mesa holiday na walang mayonesa. Kadalasan ang batayan ng mga salads ay repolyo: ang kulay, puti o Tsino.

Laging panalong pagpipilian - green salad, pagkakaroon ng isang bahagi ng iyong mga paboritong mga gulay, tulad ng repolyo, labanos, pipino, mga kamatis, berde mga sibuyas, dill. Ang lahat ng mga ingredients ay halo-halong at ay napuno ng gulay langis, mas mahusay kaysa sa oliba. Upang pagandahin ang lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na piraso ng apple cider suka. Salad na ito ay hindi lamang isang perpektong, cold light snack, ngunit din ay angkop bilang isang palamuti sa isang mainit, tulad ng isang manok o karne, inihaw o inihurnong sa oven.

Kuliplor in Korean

Huwag kalimutan ang tungkol Korean cuisine. Halimbawa, bigyan kami ng isang recipe ng kuliplor in Korean. Upang ihanda ang pangangailangan nang direkta repolyo, sariwang o frozen (ito ay dapat na pre-magtunaw). Ang produktong ito ay kailangan 400 gramo, ito ay dapat ding ginawa mula sa mga gulay - peppers, mas mahusay na kulay pula (sa gayon ito ay magiging "mas eleganteng" tumingin sa isang salad), at isang maliit na karot. Karagdagang 400 ml ng tubig ay kailangan, paminta - 1 kutsarita itim at 0.5 kutsarita pulang sibuyas ng bawang, 2 teaspoons ng suka, 1 kutsarita ng coriander, langis sa isang halaga ng 5 tablespoons kutsara asukal at asin. Gayundin herbs pinakamainam na naaayon dito cilantro.

Repolyo hatiin sa florets at ibuhos ang mag-asim. Ito ay inihanda bilang mga sumusunod: paghahalo ng tubig, gulay langis, asukal at asin, dinala sa isang pigsa. Sa halos cooled tasik at repolyo idagdag ang tinadtad peppers at karot, at ang mga natitirang mga ingredients (bawang sa pamamagitan ng isang press). Bago serving salad dapat igiit para sa 6 na oras.

update vinaigrette

Kilalang Russian salad - isa pang opsyon bezmayoneznogo salad. Siya, masyadong, ay angkop para sa maligaya talahanayan sa isang bahagyang binagong form, kung sa labas ng malinis na patatas, ngunit sa halip ay nagdaragdag naka-kahong miniature mais cobs. Gayundin, beet mismo ay maaaring atsara paggamit ng suka at Dijon mustasa at suka (1 kutsara tumagal average beets, at mustasa kutsara 2-3 - suka, mansanas mas mahusay na).

I-on ang vinaigrette sa isang maligaya pagkain at tulong feed: subukan upang maghatid ng mga ito sa halves luto svekolok (core upang i-cut). Ulam na ito ay pinalamutian ng mga halaman, ay magiging sanhi ng isang tunay na galak sa mga bisita.

"Caesar": maganda at bagong

Higit pang mga nakapagpapalusog, ngunit ang minimum na calories - nang walang mayonesa salad on holiday table, kung saan kasama ang manok. Ipaalam sa amin suriin ang ilang mga recipes. Marahil ang pinaka-tanyag na ng mga pagkaing - "Caesar" salad. Pagkakaiba-iba ng ulam na ito ay isang paborito ng modernong ina ng tahanan, lubos ng maraming. Ipaalam sa amin isaalang-alang kung paano maaari mong nag-iiba na ito ng isang kaugalian na salad at sorpresahin ang mga bisita.

Sa una, ang manok. Ayon sa kaugalian, ito ay dapat na pinirito. Kami rin nag-aalok ng pre-atsara ito sa red wine na may mga karagdagan ng asin at paminta. Dalawang oras ay sapat na, ang mga karne babad na babad, at pagkatapos ay - magprito gaya ng dati. Gayundin, ang manok ay maaaring mag-atsara sa toyo. Ang isa pang paghahanap: hindi ka maaaring hiwa sa cubes, tulad ng dati, at magprito maliliit na piraso sa isang pan grill. Kapag Pagsisilbi nang maganda pinalawak top main litsugas

Isinumite rin ay nangangahulugan ng isang pulutong. Para sa kapakanan ng pagkakaiba-iba post "Caesar" sa batch: sa ilalim ng mangkok ilagay ang litsugas, at pagkatapos ay mayroon ang mga pangunahing mixed sangkap: mga kamatis, seresa mga kamatis, hiwa egg (pugo mukhang maganda), olive. Susunod na ilatag ang manok, croutons ng puting tinapay. Ang kailangan mo lang budburan parmesan o iba pang matitigas na keso.

Ang isa pang mahalagang punto - pagpuno. Maaari itong maging isang sauce ng kulay-gatas, mustasa at pampalasa. Maaari mong ibuhos ang nakapaglingkod na may salad sauce natira mula sa Pagprito manok. Ang ilang mga housewives ay gumagamit ng mustasa buto at olive oil.

Salad na may manok

Salad na walang mayonesa sa isang maligaya talahanayan na may manok mabilang. Maybahay anumang hindi magiging mahirap upang makabuo ng iyong sariling grupo. Halimbawa, light, hindi pangkaraniwang salad na may manok at abukado. Upang gawin itong kinakailangan ng manok, 200 gramo, sa mga piraso abukado at matamis paminta (mas maganda na pula, o dilaw). Ang mga sangkap ay dapat na i-cut sa pantay na piraso, panahon na may sumusunod na sauce: sa isang halaman ng langis magdagdag ng isang kutsarita ng Dijon mustasa, kalahating kutsarita ng honey, orange juice sa halagang 3-4 teaspoons ng asin sa lasa.

Ito salad - lamang ang pundasyon kung saan ang lahat ng mga uri ng mga kumbinasyon lasa ay maaaring layered, ang lahat ay depende sa chef pantasya.

seafood Salad

Seafood mas siksik na bahagi ng ating buhay. mas gusto nilang gamitin diyeta at pag-ibig para sa mga mabuting at ang maliit na halaga ng calories. Ipaalam sa amin na walang recipe mayonesa salad para sa talahanayan holiday na may seafood.

Ang mga produkto ay lamang perpektong akma na may abukado. Narito ang isa sa mga recipe. Upang ihanda ang salad kailangan mo ng 300 gramo ng luto hipon, abukado at pipino (malaki sapat na). Sangkap tumaga, pukawin at panahon na may langis ng oliba sarsa, cloves ng bawang at toyo (tikman).

Ang isa pang recipe - isang kumbinasyon ng mga pagkaing-dagat at mga sariwang gulay. Upang ihanda ang mga kinakailangang mga pinaghalong mga frozen seafood sa standard packaging - 450 g, tulad ng mga kamatis (3 piraso), matamis paminta (2 piraso), halves ng lemon juice at olive oil. Para sa paghahanda ng kailangan mo sa pigsa at cool na seafood, idagdag ang mga natitirang mga bahagi at season sauce.