Patakaran ng pamahalaan para sa paggawa ng ice cream: mga uri, mga modelo, mga katangian. Milling cutter para sa soft ice-cream

Ice cream - dessert, na kung saan ini-imbak ang init at uplifting sa tag-araw. Sa kasamaang palad, ang mga produkto ng mga pabrika ng produksyon ay hindi laging nasisiyahan sa kalidad ng kanilang mga customer. Ang paraan sa labas ng sitwasyon ay maaaring maging isang makina para sa paggawa ng ice cream, na kung saan ay gumawa ng isang masarap at malusog na itinuturing sa bahay.

prinsipyo ng operasyon

Patakaran ng pamahalaan para soft ice cream ay sapat na compact yunit. disenyo ay may kasamang isang mangkok ingredients container na naglalaman ng mga nagpapalamig, at paghahalo ng palibot na ayos.

Ang nasabing mga aparato gumana sa isang prinsipyo na katulad ng pagpapatakbo ng electric mixer. Sa panahon ng pagluluto cream umiikot elemento palibot na ayos hinalo hinaharap components dessert sa isang pare-parehong-pareho. Ang pagkakaiba lamang ay ang pagkakaroon ng paglamig function, na nagbibigay ng isang pagbabawas ng temperatura produkto. Kasabay pormasyon ng hamog na nagyelo sa komposisyon ng ice cream pinipigilan ang mabilis na paghahalo ng mga sangkap ng dessert.

Mga gamit freezer para sa soft ice cream ay isang mahusay na tool para sa pag-iimbak ng yelo. Angkop device ng kategoryang ito para sa paghahanda ng yoghurt, prutas at gatas shakes.

Bilang ng mga cylinders

Patakaran ng pamahalaan para soft ice-cream mula sa isang silindro bubukas up ang posibilidad para sa paghahanda ng isang uri ng dessert. Freezers na may isang pares ng mga cylinders ihanda ang ilang mga uri ng mga goodies sa parehong oras. Sa huli kaso ito ay posible upang makakuha ng karagdagang lasa sa pamamagitan ng paghahalo ng mga indibidwal na ice cream varieties.

Ang pinakamahusay na opsyon para sa karamihan ng mga tao ay isang bahay freezer na may isang solong silindro. Sa kaso ng dessert pagluluto sa isang domestic na kapaligiran ay walang lugar para sa pag-aapura, ayon sa pagkakabanggit, produktibong operasyon ng isang multi-unit dito sa anumang bagay. Sa iba't-ibang delicacies, ito suffices upang gamitin ang isang iba't-ibang toppings, ice-cream na kung saan ay natubigan mula sa itaas.

varieties freezer

Sa kasalukuyan, mga user ay maaaring ma-access ang mga de-koryenteng at mekanikal freezer. Sa pagitan ng mga pader ng unang mga aparato i-type ang nilalaman nagpapalamig, na aktwal na pinabababa ang temperatura ng mga ingredients dessert. Electric freezer compressor nagbibigay-daan sa simulan ang paggawa ng sweets sa anumang oras na maginhawa para sa iyo. Sa kawalan ng freezer tagapiga ay may pre-cooled sa freezer para sa 12-16 na oras.

Tulad ng para sa mga device ng mechanical type, narito palibot na ayos-ikot ay ibinigay mano-mano. Bilang isang nagpapalamig na ginagamit ice cube, halo-halong may asin. Halata na dehado ng naturang mga aparato ay gumaganap ang pangangailangan na gumawa ng manwal na operasyon, at ang paglitaw ng epekto pagkikristal ng likido sa pagluluto proseso treat.

Kapasidad ng mangkok

Practice nagpapakita na ito ay pinakamadaling gamitin sa isang domestic na kapaligiran para sa soft ice-cream freezer na may isang mangkok dami ng 0.5-2 liters. Kahit na may kapasidad ng 1 litro ng ice cream sa isang sitting, maaari mong maghanda ng isang bilang ng mga dessert, na kung saan ay ganap ng isang malaking pamilya.

Ngayon ay isang espesyal na pangangailangan ay equipment para sa ice cream tasa na may isang la carte. Kamakailang sumama sa freezer at ay napaka-maginhawang solusyon, dahil sa kurso ng paghahanda ng isang napakasarap na pagkain ay hindi kinakailangan upang ilipat sa iba pang mga lalagyan.

pagiging produktibo

Kasangkapan para sa ice cream consumes isang maliit na halaga ng enerhiya. Power bahay freezer ay 4-35 Watts. Kapag ang pagkakaroon ng mga tagapagpahiwatig compressor tumataas sa 150-200 watts. Sa market may mga modelo na may baterya na hindi nangangailangan ng isang koneksyon sa network din.

Mga dimensyon

Upang ihanda ang ice cream sa bahay ay dapat magbigay sa kagustuhan sa compact device. Pagkatapos ay ang yunit ay hindi tumagal ng hanggang masyadong maraming espasyo sa kusina. Tinatanggap ang presensya ng ang kompartimento, na kung saan Maginhawang folds cord aparato.

materyales ng Construction

Patakaran ng pamahalaan para sa paghahanda ng ice cream ay maaaring masaklaw metal o plastic na lalagyan para sa paghahalo ng mga sangkap. Sa mga tuntunin ng kalinisan pinaka-ginustong embodiment ay bilang hindi kinakalawang na asero mangkok. Magpapatakbo ang appliance na may isang plastic container ay may napaka-maingat na, dahil maaari itong bumuo ng mga pader ng scrapes, bitak at mga gasgas, ngunit ito lamang ay isang perpektong aanak lupa para sa bakterya.

modelo

Ang pagbili ng produktibong bahay freezer na may built-in compressor ay masyadong mahal para sa batayang masa ng mga mamimili. Samakatuwid, ang mataas na demand para sa mga semi-automatic machine. Isang mahusay na pagpipilian para sa bahay na paggamit ay maaaring maging isang machine para sa soft ice cream brand Tefal, Kenwood, Panasonic, Delonghi.

Kung ang paglahok ng mga tagagawa aparato sa itaas pagluluto dessert ay magdadala ng hindi hihigit sa kalahati ng isang oras. Gayunpaman, tulad ng nabanggit sa itaas, ang semi-awtomatikong nangangailangan ng isang pre-paglamig container sa freezer. Gayunpaman, ito ay hindi kailangang maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa kapag ipadala ang tasa upang i-freeze ang bawat oras na gamitin mo ang isa pang bahagi ng goodies.

Semi-awtomatikong makina para sa paggawa ng ice cream ay compact, mababa-kapangyarihan consumption. Gayunpaman, ito ay hindi tahimik sa trabaho. Tulad ng palabas na pagsasanay, ang pinaka-tahimik operating modelo Delonghi IC 850. Ang loudest ng kinakatawan brand - freezer Kenwood IM280.

pag-andar

Availability ng mga pagkakataon ay hindi isang kinakailangan para sa paghahanda ng isang buong dessert. Espesyal na mga tampok ng freezer lamang ay nagbibigay ng karagdagang mga posibilidad at sa ilang mga lawak pinapasimple ang proseso ng paggawa ng ice cream.

Halimbawa, ang ilang mga modelo ay naglalaman ng pump, na operasyon ay gumagawa ang pinaghalong mga sangkap sa panahon ng paghahalo ng mas maraming hangin. Isa pang mga karaniwang tampok ay ang posibilidad ng gabi imbakan ng produkto, dahil sa kung saan ang kinabukasan ng ice cream ingredients maaaring iwanang sa mangkok para sa isang mahabang panahon. Gayunpaman, sa huli bilang isang speaker ay hindi kaya mahalaga kung ang treat ay naghahanda hindi masyadong regular at batay sa bilang ng mga tao

Mga Tampok ice cream

Upang gumawa ng isang dessert sa bahay ay sapat na upang ilagay ang mga sangkap sa makina para sa paggawa ng ice cream. Halimbawa, para sa paghahanda ng strawberry bahagi treats nangangailangan ng tungkol sa 300 g ng mga sariwang berries, tungkol sa 150 g asukal, 75 g cream at katulad na dami ng gatas. Strawberry pre-putol-putol sa isang blender, dito ay idinagdag sa iba pang mga bahagi. Ang halo ay kumalat sa isang mangkok ng operating sa freezer. Para sa paghahanda ng soft ice cream napupunta mula sa 20 sa 30 minuto.

sa pagtatapos

Mga gamit ice cream - ang perpektong solusyon para sa mga malalaking pamilya tulad ng frozen desserts sa kapistahan sa pag-ibig sa parehong mga bata at matatanda. Ang operasyon ng aparato ay may pakinabang sa mga tuntunin ng pagtitipid sa gastos. Ang pagbili ng ice cream shop sa isang malaking bilang ay magreresulta sa isang maglinis sum, at ang pagkakaroon ng ice cream maker ay nagbibigay-daan sa iyo upang makabuluhang bawasan ang mga gastos. Lahat ng iba pa ay idinagdag sa ang paggamit ng mga wholesome, natural ingredients, na ang kalidad ay hindi may pagdududa.