Paano upang gumawa ng serbesa tsaa Kalmyk? Mga benepisyo at harms ng Kalmyk tea

Gaano kadalas namin uminom ng tsaa? Oo, halos lahat ng oras! Tea para lamang sa amin - ito ay hindi lamang isang inumin, at isang buong meal, na kung saan ay sinamahan ng ang pagsipsip ng biskwit, sweets, sandwiches at kahit na pagkain. "Cup ng tsaa" - at pagkatapos ay umupo sa table upang kumain, pumunta sa cafe, kung saan sa pag-inom ng isang tasa mag-order ng isang piraso ng cake o pizza. Minsan namin kahit na kalimutan ang tungkol sa mga kagamitan sa pagtimpla ng mismo, ang pagtangkilik sa pagkain. Ngunit Kalmyks bagay sa ibang paraan, at tsaa para sa kanila ay napakahalaga, dahil ito ay hindi lamang ng isang araw-araw na inumin, ngunit din pampalusog na pagkain: dalawang tasa ng tsaa na may isang piraso ng homemade bread sapat para sa araw sa adultong lalaki. Ano ang kaya natatanging Kalmyk tea?

ang lugar ng kapanganakan ng tsaa

Dapat ito ay nabanggit na ang Kalmyk tea ay madalas na uminom ng Circassians, na kailangan lang hiramin ito mula sa Kalmyks. Ngunit ito ay hindi lamang ang mga tao na nahulog sa ilalim ng kagandahan ng isang uri inumin. Pinagtibay recipe Mongols, ang Buryats at iba pang kaugnay mga bayan. Kalmyk tea komposisyon ay hindi pangkaraniwang, dahil sa karagdagan sa tsaa at gatas, magdagdag ng asin dito. Nakolekta namin ng sikretong recipe ng literal unti-unti, tulad ng mga Intsik ay may mga tea at gatas na idinagdag dito ang isang sinaunang Mongol. Ang Chinese ang kanilang mga sarili hindi gusto ng gatas. Ang ilang mga historians ay naniniwala na ito ay tanda ng kanilang protesta laban sa mga nomads.

Bilang ang mga kagamitan sa pagtimpla ay dumating sa atin?

Nang sakupin sinaunang Mongol teritoryo at lumikha ng isang empire, ang mga tao na naging bahagi ng Golden Horde, kinuha sa ibabaw ng mga elemento ng kultura. Halimbawa, sa Russia tea ay dahil sa mga Golden Horde. Ngunit lamang ang agham ng kung paano gumawa ng serbesa brick tea Kalmyk, Russia ay ibinigay nang husto. Of course, ang mga lagalag nangangabayo ay maginhawa na kumuha sa mga tile sa halip na isang scattering ng tsaa, kaya ang mga ito ay nai-export mula sa Tsina matimbang "gusali bloke" ng mga dahon ng tsaa at Nagmumula. Kalmyks lumipas ang kanilang kultura ng pag-inom ng Adygea at ang lahat ng mga kaugnay na mga bansa - ngayon uminom ng tsaa na may gatas, mantikilya, asin at paminta. Ngunit Circassians mismo ay mga experimenters: sila ay idinagdag sa gumawa ng serbesa kabayo kastanyo at medikal oregano magbigay ng liwanag halimuyak. Sa Unyong Sobyet sila ay uminom ng tsaa brewed mula sa mga kagamitan sa pagtimpla recycled basura. Sa pangkalahatan, pagpapagaan ng tsaa paggawa ng serbesa pamamaraan ay lamang sa kamay masugid chaemanam bilang upang maghanda ng inumin lata na ngayon sa maraming paraan.

proseso ng paghahanda

Kaya, nais kong ang isang tao ay pagod ng soda at kape, uminom masustansyang inumin. Paghahanda ng Kalmyk tea ay nagsisimula sa pagsukat ng tamang dosis ng welding: mas mahusay na kumuha ng dalawang beses nang tulad kumpara sa karaniwang tsaa. Placer tea ay dapat na karapatan sa tasa at tsarera hindi, kaya ito ay inirerekomenda na kumuha ng tasa higit pa. Dalawang-thirds ng isang tasa na puno ng tubig na kumukulo at humawa para sa isang ilang minuto. Ngayon ay kailangan mong diluted na may mainit na gatas tsaa at ihagis ng isang piraso ng mantikilya, at pagkatapos ay idagdag ang asin at paminta tsaa. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari mong ibuhos ang mainit na gatas at mainit na tubig sa halip. Ito ay isang modernong paraan ng pagluluto, ngunit cooking Kalmyk tsaa sa lumang tradisyon? Sa katunayan, kung minsan ang mood ng kahit na ang mga tawag na sumali sa kuwento. Pagkatapos ay mayroon kang upang pakuluin ang tsaa sa palayok at mahawahan ang buong gabi. Toning properties habang umaalis sa ganap na, ngunit mas malakas stimulative epekto. Sa pamamagitan ng ang paraan, kung ikaw ay paghahanda ng mga kagamitan sa pagtimpla Kalmyk batay sa kastanyo, ito excites walang epekto, at ito ay lubos na posible na ipilit gabi.

Pros at cons ng mga sinaunang inumin

Sa pangkalahatan, kung ang mga modernong tao pag-inom Kalmyk tea? Mga benepisyo at harms ng kanyang pagdududa. Kung, halimbawa, upang makipag-usap tungkol tsaa sa kastanyo, mga kilalang biological at medikal katangian ng mga ugat. Kahit papaano ay nakakatulong at itaas na mga bahagi ng halaman, gayunpaman, ang epekto ay lamang sa mga regular na pagkonsumo ng inumin. Ang lasa ng pagbubuhos ng kastanyo tila astringent na hindi karaniwan para sa isang tao sa unang pagkakataon upang subukan Kalmyk tsaa. Mga benepisyo at harms ng ito ay hindi maihahambing. Kaya, mga kagamitan sa pagtimpla pinabababa presyon ng dugo at nagpapabuti sa apdo pagtatago at apdo formation. Kung idinagdag oregano tsaa, at pagkatapos ay idinagdag sa isang anti-namumula, antimicrobial at analgesic epekto. Kaya na ang mga tuntunin ng isang benepisyo at pinsala maaaring pulos tiyak na lasa, na kung saan ay napaka-mayaman, at mga indibidwal na hindi pagpaparaan.

Treats para sa unang pagkakataon

Kapag ang isang tao, malayo mula sa Kalmyk kultura, subukan mo munang ang pambansang inumin, ang impression ay maaaring maging malabo. Ilang mga tao nang sabay-sabay tiomak na may pag-ibig para sa kanya, dahil ang kumbinasyon ng mga kagamitan sa pagtimpla ng at repels langis, asin at gatas. Mayroon mga tiyak na mga stereotypes ng mga kagamitan sa pagtimpla ng konsepto. Para sa ang Russian mga tao tea - ang kaganapang ito, ito ay mainit at matamis na inumin na warms pagkatapos ng hamog na nagyelo, Ipinapapalagay ang loob at nag-aayos sa positibong paraan. Ngunit Kalmyk tea - ito ay mamantika, maalat at maanghang na inumin, na kung saan shocks lahat ng lasa buds. Ngunit ito tea ay lamang ng isang pagkakaiba-iba ng mga tradisyonal na inumin, na may isang pagkakaiba-iba lamog at inangkop. Sami Kalmyk idinagdag ito ay hindi kahit butter at tunawin karne ng tupa taba. Ngunit Mongols may nawala kahit na mas malayo at brewed kanyang tsaa na may pritong hiwa ng buntot na mataba at utak ng buto tupa. Siguro Kalmyk tsaa na may gatas at mantikilya ay pinaghihinalaang ay magiging mas tapat kung hindi ito ay ipinahayag bilang isang tsaa, at bilang isang nakapagpapalusog gatas inumin, sopas o kahit na isang paraan upang ibalik male sigla at lakas. Maraming cafe, sa pamamagitan ng ang paraan, ang mga waiter dumating sa ito kahanga-hangang gawa at pininturahan tsaa-ibig sa sarili, pagtawag ito ng isang paraan ng nakapagpapalakas, kapana-panabik at wellness.

sa Adyghe

Paano upang gumawa ng serbesa tsaa sa Kalmyk tradisyon Adygs? Matapos ang lahat, sila ay may contributed ng isang pulutong sa tsaa na maging mas kaaya-aya sa panlasa. Ulitin ang inumin paghahanda ay hindi na mahirap kung ilang mga libreng oras at stock up sa lahat ng mga kinakailangang sangkap. Kailangan namin na kumuha ng ilang mga sanga kastanyo at hugasan ang mga ito na rin. Ngayon, sila ay inilagay sa ilalim ng kasirola at punuin ng tubig. Kastanyo simmered ng hindi bababa sa isang oras hanggang sa isang saturated ang kulay. Handa sabaw ay dapat na nagpumilit pa, at pagkatapos ay maaari mong alisin ang mga sanga. Humigit-kumulang isang-ikatlo ng ang mga nagresultang dami ng sabaw na kinakailangan upang palabnawin ang gatas at pakuluin ang lahat ng ito nang magkasama. At ngayon ay ang oras ng pampalasa: asin at itim na paminta sa lasa. Sa isang pan ng langis ay kailangan ng isang piraso ng 50 sa 100 gramo. Bilang pagpipilian Kalmyk tsaa mainit, ngunit ang lasa ay magiging mas kaaya-aya. At kung idagdag mo lumampas ang luto ito na may mantikilya o magdagdag ng karne ng tupa taba, maaari kang makatanggap ng isang hindi magandang pelikula sa cooled down na isang inumin na hindi idagdag sa iyong pagkain. Siya nga pala, ayon sa kaugalian uminom ng tsaa sa pambansang pastry, tulad ng, halimbawa, bitak, at guubat halyuzh.

Tips housewife

Ito ay isang kahihiyan upang maghanda tulad ng isang bagay na pambihira at iniwan nang walang kapurihan kapag maselan kamag nakakakita ng isang tasa ng tsaa na may mantikilya, magpasya na ang pinggan ay isa lamang marumi. Samakatuwid ito ay pinakamahusay na sa unang pagkakataon sa paghanda ng pagkain sa estilo Kalmyk. Hot karne na may pampalasa, na inihaw sa baga, salads at pastry, at ito ay mas malapit sa dessert mag-sumite ng Kalmyk tsaa. Mga Pakinabang ng inumin na ito ay hindi kapani-paniwala, at ang bawat tao ay nasisiyahan na marinig kung magkano siya ay magbibigay sa ito tasa. Isipin nomads. Kung paano sila nakatira? Paano nila tirelessly upang ilipat sa kabuuan ng mga kontinente? Ang kanilang kapangyarihan ay mahusay, ngunit sa ilalim ng pamatok ng Golden Horde, maraming nagbigay ng kanilang buhay. Kaya, marahil sila ay nagkaroon ng isang lihim na? Oo, heto ang kanilang mga lihim na, kahanga-hangang tea. Tanging lutong ayon sa mga panuntunan ng paggamit buong sangay kastanyo. Siya nga pala, ang integridad ng mga sanga ay hindi mahalaga lamang para sa aesthetic prinsipyo, dahil ang Nagmumula upang makatulong sa mga secure na ang thread sa ilalim ng palayok at pahintulutan na lumabas, enriching ang lasa ng tsaa. Pakuluin maaari itong maging masyadong mabilis kung ang asin ng malamig na tubig nang sabay-sabay, at lamang pagkatapos ay ibuhos sanga nito. Ang nasabing isang simpleng pakana lamang i-save ang 30-40 minuto ng oras. Kapag ang mga dahon ng tsaa ay magiging mas matingkad, pagkatapos ay pakuluan ito ay hindi gumagawa ng kahulugan, dahil sila pumunta nutrients. Hindi na kailangang mag add asin masyadong maraming, dahil kadalasan ay hindi sapat na pag-aasin at pinalabis totoo sa lahat ng kaso. Ngunit maaari kang mag-eksperimento sa spices, dahil ang mga kagamitan sa pagtimpla ay maaaring may lasa. Karamihan sa mga madalas na bypassed itim na paminta, ngunit maaari kang magdagdag ng pula, pinatuyong cilantro o balanoy. Sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay hindi inirerekomenda upang magluto sa aluminum palayok, bilang mga ito ay oxidized. Mas mahusay na upang kumuha ng cast bakal, enameled o pinahiran sa Teflon. Enameled kawali, nagkataon, medyo moody, dahil sa panahon na kumukulo tsaa na may gatas sa mga ito ay maaaring sa malagkit.

sa Kalmyk

Kalmyks ginawa tea isang maliit na naiiba kumpara sa Circassians. Tiled tea nila pounded at napuno ng malamig na tubig, at pagkatapos ay luto hanggang sa bulak at inalis lumitaw twigs. Pagkatapos ay poured sa isang preheated welding cream, ibinuhos asin, paminta, peas, na dating gadgad duguan. Bilang pagpipilian idinagdag sibuyas, at bay dahon. Halos tapos na inumin na lasa ng langis at asin, at pagkatapos ay pinapayagan upang tumayo para sa 10 minuto.

At ang mga mas lumang henerasyon ay hindi maaaring pumunta sa "isang madaling" na bersyon, at sa gayon ay inihanda ang tsaa ay nagdadagdag ng isang lihim na sahog (harina, pinirito sa karne ng tupa taba sa loob).

mula sa kasaysayan

Isang hindi pangkaraniwang at kakaiba inumin, bilang ito ay lumiliko out, ay walang mas hindi pangkaraniwang kuwento. Ayon sa isang bersyon, ang mga kagamitan sa pagtimpla ay imbento ng isang Tibetan lama kung sino berog force monghe kung sino ate walang karne. Ang masaganang at masarap na inumin tulad ng sopas, pagpapanumbalik ng enerhiya at fed katawan. Ang iba pang mga bersyon nagsasabi na ang dahilan para sa pag-imbento ng mga kagamitan sa pagtimpla ay naging isang sakit ng relihiyon reformer, na inireseta ito bilang isang remedyo. Para sa mas higit na kabusugan tea idinagdag karne ng tupa taba. Drink mabilis nagkamit katanyagan at gumawa ng reformer sa kanyang mga paa, at kaniyang iniutos sa kaniyang mga alagad upang simulan ang araw na may mga Kalmyk tea bowls. Medyo isang nakawiwiling bersyon ng sa pinagmulan ng mga inumin batay sa katotohanan na ang Kalmyks lamang bahagyang binago ang paraan ng hinang, pinagtibay mula sa Chinese. Tea seremonya sa pamamagitan ng lahat ng mga patakaran ng kaunti mahirap na carry out sa ilang, at ang tubig minsan ay hindi sapat, ngunit ang mga mare at kamelyo ni gatas - sa kasaganaan. Iyon ay nagsimulang gumawa ng serbesa tsaa na may gatas, pampalasa ito sa langis at pampalasa para sa kabusugan, lasa at aroma.

para sa paggamot

Nakakagamot epekto ng mga kagamitan sa pagtimpla ay nai-inilarawan, ngunit ito ay lumiliko out maaari itong inireseta para sa malubhang sakit bilang isang gamot sa halip na pag-iwas. Sa maraming pamilya, kahit na sa aming mga magulang country-save ng hanggang karne ng tupa taba, na kung saan stoked at idinagdag sa ang gatas sa mga bata. Ito ay isang mahusay na paraan upang gamutin ang mga impeksyon sa paghinga, colds at coughs. Milk taba at lumambot ang lalamunan, mainit-init at magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng pagtunaw at ang paggana ng gastrointestinal sukat. Doktor ginawa ang lohikal na konklusyon at nagsimula bilang isang katutubong lunas upang magrekomenda ng tsaa na may mantikilya. Ngunit bakit pahihirapan ang iyong sarili at hindi kasiya-greasy swill ng bata, kung maaari mong magluto ng tunay na maanghang inumin? Siya nga pala, wala itong mga contraindications at mga paghihigpit sa edad. Nursing mga ina Pag-inom ng tsaa ay nagdaragdag paggagatas, na kung saan ay hindi maaaring mabigo upang matuwa nang labis batang pamilya at maliit na tao. Ang tanging rekomendasyon para sa panahong ito para sa bilang ng spices - ito ay mas mahusay na upang idagdag ang mga ito mas maliit.

panahon ng bakasyon

Pista opisyal, na kung saan ay palaging inaasahan na may tulad na pagkainip, puno na may mga hindi mapigil na alcoholic libations at katakawan. Ang mga kasunod na gawain show na ang katawan ay kinunan aback sa diyeta pagbabago at hindi maaaring bawiin. At sa mga ganitong kaso, Kalmyk tea ay makakatulong, sapagkat ito ay isang malakas na tool sa paglaban na may isang hangover. Oil sadyang inirerekomenda upang kumain bago ang pagkain, nagbabanggit ang katunayan na ito coats tiyan. Kalmykia tea ay may parehong pag-andar at mabilis na nag-aalis mula sa katawan ng mga produkto ng alak breakdown. Bilang karagdagan, siya fights sa pagduduwal at heartburn, ang isang positibong epekto sa utak function.

Sa isang modernong

Sa wakas, ito ay kinakailangan upang pag-usapan ang posibilidad ng paghahanda ng isang sinaunang inumin sa bahay. Ang average na pamilya ay ginusto tea bags sheet, na nagiging sanhi ng isang hanay ng kadalian ng paghahanda at pagtatapon ng basura. Sa katunayan, hindi na kailangang patuloy na hugasan ang tsarera, sundin ang bulak, at ang lasa ng tsaa ay laging pareho. Ngunit narito ang Kalmyk tea bags - lahat ng ito ay walang katuturang. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing lasa ang magic lang ang mangyayari kapag paggawa ng serbesa at kumukulong sabaw. Ngunit subukan upang magluto ng tsaa lata. Ilang tea packets kailangang ibuhos tubig na kumukulo at ipaalam ito magluto. Pagkatapos ito ay posible upang magdagdag ng gatas o cream at ang mga nagresultang pinaghalong ay pinakuluang. Siya nga pala, tea ay mas mahusay na kumuha ng isang walang kinikilingan, walang amoy. Magdagdag ng pampalasa at langis ay dapat na alinsunod sa ang lasa, pagtanda na pagkatapos ng paglamig ng mga kagamitan sa pagtimpla ay mawawala ang apela.